Сладка торта: Рецепта

Както знаете, най-вкусната торта е тази, която се приготвя със собствените си ръце. И ако едва започвате да научите основите на кулинарното изкуство, първо се старайте да направите прост десерт. Например, отлична опция ще бъде любимата ни любима заквасена сметана. За да готвите този деликатес е всъщност много лесен и съставките, които съставляват неговия състав, със сигурност ще бъдат намерени във вашия хладилник. Така че направи десерт според рецептата на заквасена крем торта със сигурност ще бъде в състояние да всяка домакиня, дори ако доста неопитни. Единственото важно нещо е да се сдобиете с необходимите продукти, няколко часа свободно време и малко усилия.

Няколко думи за деликатеса

Простата сметана се счита за един от най-популярните и любими десерти на домакински домакини. Има много рецепти за сладък крем торта у дома. Той се приготвя от малък брой прости компоненти и има много деликатен, приятен вкус и необичаен аромат.

Традиционната рецепта за заквасена сметана предполага наличието не само на крем от заквасена сметана, но и на съответните торти. Някои готвачи предпочитат да готвят този десерт с добавяне на шоколад - това се оказва много вкусно и необичайно. В действителност, има огромно количество различни рецепти за заквасена сметана торта, и във всяко семейство е различно, специално. Единственото, което ги обединява, е, че в резултат десертът се оказва необикновено мек, лек, лесен и със сигурност вкусен.

Класическа рецепта за торта от сметана със снимка стъпка по стъпка.

Това е най-лесният начин да подготвите невероятно богат и деликатен десерт. За него ще трябва да се пече бисквита на базата на заквасена сметана. Между другото, тази рецепта на теста, можете безопасно да използвате за правене на други сладкиши.

структура

Така че, ще ви трябва:

• 2 чаши брашно;
• една трета от една чаена лъжичка сода;
• 30 грама масло;
• чаша захар и заквасена сметана;
• 6 яйца.

И за да направи крема:

• чаша заквасена сметана;
• същото количество захар;
• саше от ванилин.

подготовка

1. Преди всичко включете фурната така, че да се загрее във времето.
2. След това продължете да подготвите тестото за бъдещата бисквита. За да направите това, отделете жълтъците от протеините и ги избършете със захар, докато се получи бяла пяна. Най-добре е да използвате смесителя, включително максималната скорост. Но оставете протеините известно време в хладилника.
3. След постигане на необходимата пяна, добавете към маслената сметана и разбъркайте всички съставки, докато гладко.
4. След това изпратете сода в сместа, я изцеждате с оцет и пресявате брашното. Опитайте се да го добавите на малки порции, като постоянно разбърквате масата. Между другото, самата брашно е желателно да се пресее няколко пъти - така че вашето тесто ще се окаже по-великолепно, и бисквити - ефирен и мек.
5. Извадете охладените протеини и ги разбийте с миксер, докато се получи гъста пяна.
6. След това ги добавете на малки порции в тестото. Накрая, разбъркайте отново сместа и подгответе тавичката, като я разбъркате с масло.
7. След като просто излеете тестото и го изпратете в пещта за половин час при температура от 200 градуса. Не забравяйте да проверите готовността на бисквитата с клечка за зъби или мач, пробивайки сърцевината на тортата. Ако пръчката остане суха, тогава е готова. По принцип процесът на подготовка на теста не ви отнема повече от 15 минути.
8. Печете печена бисквита от фурната и я оставете да се охлади леко.
9. След това го нарежете на две торти.
10. Междувременно, бисквитата ще бъде охладена, пригответе заквасена сметана. Това се прави изключително лесно и бързо. Необходимо е просто да смесите студената заквасена сметана, захар, ванилин и да победите всички съставки, докато не победите. Обикновено този процес отнема 5-7 минути.
11. Подготвен сметана щедро смазват торти и горната част на печене.
    

И че вашият десерт се оказа не само вкусно, но и красиво, обърнете внимание на стъпка по стъпка рецепти от заквасена крем крем с снимка. Тук можете да видите много възможности за декориране на това прекрасно лечение.

Между другото, класическата рецепта за заквасена крем може да бъде леко разнообразна, като я допълва с няколко съставки. Например, всяко конфитюр, парченца шоколад, захаросани плодове, стафиди или парчета плодове ще бъде отличен пълнеж. Можете да изберете произволна съставка по Ваша преценка.

Заквасена сметана върху пясък

Не по-малко популярен вариант за приготвяне на заквасена сметана е десерт, изработен от shortcake. Този десерт е доста проста при готвене, но е необичайно вкусно. В тази стъпка по стъпка рецепта за заквасена крем крем, кремът също е направен от същата съставка, а самият деликатес е украсен с изискана шоколадова глазура.

Въпреки очевидната сложност на този десерт, можете лесно да го готвите само за няколко часа. Ако сте в навечерието на празнично събитие, не забравяйте да се сдобиете с торта със заквасена сметана с снимка.

Задължителни продукти

За да приготвите хранителна, ароматна заквасена сметана от къса сладкарски изделия, ще ви е необходимо:

• 150 грама масло;
• 10 супени лъжици брашно;
• 1 - какао на прах;
• чаша захар и заквасена сметана;
• 2 яйца;
• 300 g кондензирано мляко;
• половин чаена лъжичка сода.

И за украса на тортата:

• 3 супени лъжици мляко;
• толкова какао на прах;
• 50 грама масло;
• 4 супени лъжици захар.
  

Процес по стъпка по стъпка

Пригответе всички компоненти за заквасена сметана тортата трябва да бъде предварително. Например, заквасена сметана и яйца трябва да бъдат охладени в хладилника. Необходимо е брашното да се пресее, за предпочитане няколко пъти, за да се насити с кислород. И маслото, напротив, трябва да се охлади, за да омекне. Можете предварително да приготвите предварително печене, като я намажете с масло и поръсете с малко брашно. След като направите всички тези манипулации, включете фурната за загряване и пристъпете към непосредствената подготовка на вкусна торта със заквасена сметана с рецепта.

1. Извадете яйцата в достатъчно дълбок контейнер и ги третирайте с миксер, докато не се получи буйна пяна.
2. След това добавете кондензираното мляко към тях и разбъркайте.
3. Сега обърнете разтопеното масло и содата от газирана вода.
4. Смесете всички съставки, докато стане еднородна Между другото, маслото е удобно омекотено с водна баня или микровълнова печка.
5. На малки порции добавете пресятото брашно към сместа и мехте тестото.
6. Приготвената маса е разделена на две еднакви части, едната от които веднага изважда тънък слой и го изпраща на печене.
7. Пригответе бисквитата при температура от 180 градуса за 15 минути. В резултат на това той трябва да получи приятна златна сянка.
8. Но през втората половина на тестото добавете какао на прах и разбъркайте отново добре.
9. След това по същия начин го извадете и го поставете във фурната.
10. Нарежете изпечените кори в същите парчета, за да завършите с четири плоски торти.

Декорация на тортата

Докато гъстата торта ще се охлади, пригответе заквасена сметана и шоколадова глазура. Поставете маслото в тенджерата и го поставете върху печката. След като се разтопи, добавете какао на прах и захар. Изчакайте, докато кристалите се разтворят напълно, като сместа непрекъснато се разбърква. След това, в тънка струйка, изсипете мляко в тенджера и се вари, докато дебел. След изключване на топлината и оставяне на глазурата да се охлади.

Е, рецептата за крем вече ви е известна: просто трябва да се разбърквате и да победите добре захарта и заквасената сметана. В резултат ще получите великолепна бяла маса. Сега трябва само да оформите кулинарната си работа. Съберете бисквитите, щедро да ги намажете с крем. На върха, изсипете тортата с охладена шоколадова глазура и я изпратете няколко часа в накисвания хладилник.

Украсете горната част на вашия десерт, можете да си вкус, като например, нарязани ядки, бисквитки, плодове или плодове. В допълнение, с любимите си продукти можете да допълвате и рецептата за заквасена крем. Например, можете да добавите към тестото стафиди, ядки, захаросани плодове или сушени плодове. Перфектно комбинира деликатна заквасена сметана с череши и ягоди. Така че слой на конфитюр или конфитюр в такава торта със сигурност няма да бъде излишен.