Как да готвя пиле пръсти?

Пилешките пръсти могат да бъдат отлична алтернатива на традиционните пържоли или котлети. Те се приготвят от мляно месо с добавяне на лук, чесън и дори гъби. Най-интересните рецепти на това ястие ще намерите в днешната статия.

Класическо издание

С технологията, описана по-долу, можете да готвите вкусна и сърдечна вечеря сравнително бързо и лесно. Такива пилешки пръсти съвпадат перфектно с всякакви гарнитури. Те са особено добри с картофено пюре или с пресни зеленчукови салати. За да направите подобно ястие, заредете всички необходими съставки. Уверете се, че сте намерили в дома си:

• Пилешко филе - 3 бр.
• Голяма глава лук.
• 3 скилидки чесън.
• Брашно, сол, подправки, пресни билки и постно масло.

Описание на процеса

Преди всичко трябва да започнете да правите кайма, от което ще се оформят по-късно пилешки пръсти. Измитите и сушени филета се раздробяват чрез месомелачка заедно с обелен чесън и лук. В получената маса на нарязан зеленчуци. Всичко това е осолено, подправено с подправки и добре омесено, опитвайки се да постигне максимална унифицираност.

Приготвеният кайма е изпратен в хладилника и се държи там най-малко тридесет минути. През това време месото ще има време да се накисва с аромати на билки и подправки. От узрялото уплътнение с мокри ръце натискайте малки парченца, навийте колбасите, ги пригответе в пшенично брашно и ги изпратете в отопляем тиган, в дъното на който има растително масло. Стискайте пръстите няколко минути от двете страни.

Опция със сини сливи

Това вкусно и оригинално ястие ще бъде достойно украшение на всеки празничен празник. Подготвя се според най-простата технология, която дори и начинаещ може да се справи без проблеми. Тъй като рецептата за пилешки пръсти включва използването на определен набор от компоненти, проверете предварително дали имате всичко в кухнята. В този случай ще ви трябва:

• Един килограм пилешко филе.
• 100 г сушени сини сливи.
• Няколко супени лъжици соев сос.
• 70 грама орехи.
• Майонеза, сол, ароматни подправки и слабо олио.

Последователност на действията

За да подготвите сърдечни и вкусни пръсти от пилешко филе, трябва ясно да се придържате към препоръчания алгоритъм. Измитото и изсушено месо се нарязва на три или четири надлъжни, не много дебели слоя. Получените парчета са разположени върху дъска за рязане, покрита с хранителен филм и леко побита с кухненски чук. След това пилешкото филе се осолява, подправя се с подправки и се поръсва с нарязани ядки.

Сега дойде редът на сушени сини сливи. Излива се гореща вода и се оставя за една четвърт час. Петнадесет минути по-късно течността се отцежда и сушени сини сливи се измиват добре под кранчето. След това във всяка от тях поставят едно ядро ​​от орех. Така приготвените сушени сини сливи, разпределени на пиле, навити и завързани с конец роли или разцепен клечка за зъби. Получените полуготови продукти се изпращат на тиган, намазват с предварително загрято масло и пържени от всички страни.

Бърканите ролки се поставят в топлоустойчива матрица и се изсипват със сок, която се издига в тиган. Добавя се и една четвърт чаша варена вода. В отделна купа съчетайте соев сос и всякаква качествена майонеза, чиято сума може да варира в зависимост от вашите предпочитания. Получената смес се излива в плесен, в който ще бъдат печени бъдещи пилешки пръсти със сини сливи и ядки. Непосредствено след това съдът се изпраща в загрята фурна. Печете продуктите на 220 градуса за половин час. Сервирайте такива пръсти с варени картофи, ронлив ориз или зеленчукова салата.