Oladushki в мляко - това не е трудно на всички

Палачинките са много древно ястие. Вероятно, следователно, тестото за палачинките се различава с неограничен брой рецепти. Може да се постави върху вода, мляко или плодови бульони, да се използват за него кефир, мая или бира. Самите птици могат да бъдат сладки или солени. Накратко, много удобно ястие, което не се ограничава само до строги рецепти.

Разбира се, най-популярните кифли, направени от мляко. Млякото може да се приема както прясно, така и кисело. Това ще отнеме цяла чаша. Все още се нуждаят от 4 яйца, около 6 супени лъжици брашно, торба с ванилова захар и обикновена захар на вкус. Смесете заедно в миксер, добавете бакпулвер (или сода с оцет), разбъркайте отново. Тестото е готово. Печете палачинки в горещ тиган. Те се оказват ефирни и много буйни.

По принцип палачинките с мляко могат да се приготвят по различни начини. По-плътни в консистенция се приготвят по същия начин, както в първата рецепта, но се вземат и други съотношения на продуктите. Тя ще вземе чаша брашно и топло мляко, 50 грама растително масло, 1 яйце, бакпулвер. Първо, млякото се бива с яйца и сол, постепенно се въвежда брашното, накрая се добавят растително масло и бакпулвер на тестото. Ако тестото е много дебело, то може да се разреди с топло мляко или газирана вода. Това тесто трябва да стои за една четвърт час в топлината. Сладка палачинки в мляко, използвайки лек огън. Тестото е тежко, при висока температура може да изгори отвън, но отвътре остават влажни. Тъй като в рецептата няма захар, най-добре е да служите на такова ястие с нещо сладко: мед, сладко, кисело мляко.

Палачинките на млякото могат да бъдат направени от плодове или зеленчуци. Особено са добри през лятото, когато няма недостиг на пресни зеленчуци и плодове. Най-красивите са, може би, моркови палачинки върху млякото. Ние ги готвим по този начин. Сурова моркова (около килограм). Някои от тях обаче произвеждат картофено пюре задушени моркови. Но това е въпрос на вкус. В пюре изсипете половин чаша топло мляко, сложете торба с дрожди, половин чаша брашно, 50 грама растително масло, захар на вкус, сол. Оставете за половин час, за да накарате тестото да излезе. Въвеждаме в себе си две добре умрели яйца. Печете такива палачинки на средна температура и сервирайте със заквасена сметана. Те са много ярки, сочни, полезни.

За същата рецепта можете да се подготвите палачинки с ябълки, круши, тиквички.

Оригиналният вкус е зеленчукови или обикновени палачинки, приготвени върху смес от мляко и доматен сок. За подготовката им, всяка от горепосочените рецепти ще направи. Само мляко, което трябва да вземе половин порция, и толкова много - доматен сок. В допълнение към приятния вкус, тези продукти ще харесат ярки цветове.

Какво да направите, ако наистина искате палачинки, и в къщата няма мляко или яйца? готвач палачинки по водата. Такъв продукт е много вкусен, но не може да се съхранява дълго време: вкусът ще изчезне. Ето защо ние се подготвяме веднага. Вземаме пълна чаша топла вода. Ако има блясък - отлично. Тестото ще се окаже много буйно. В него вдигаме захар, пакет суха мая, лъжица брашно. Да останем една четвърт час. Добавете останалата част от брашното (трябва да има около един и половина чашки приблизително), разбъркайте го, отново го оставете да престои за една четвърт час. Тестото става течно, мехурчесто. Поставете я в тиган с лъжица и сол палачинки точно върху нея. За да ги направите особено буйни, можете да покриете тигана с капак.

Такива питки могат да се консумират дори и в пост, защото няма нито един "бърз" продукт.

Палачинките дори могат да бъдат месо. Не ми вярвай? Опитайте се да смесите един килограм пилешко месо с яйца и подправки, добавете три супени лъжици брашно или нишесте, три супени лъжици сметана или майонеза, подправки. Такива пити са произведени на ръка, пържейки се върху малък огън. Кисел, необичаен, вкусен. Можете да ядете както горещо, така и студено. Бон апетит.