Какво можете да печете без яйца? Добри вегетариански рецепти

Много домакини смятат, че яйцата са основният компонент на всяко печене. Но това не е така. Този продукт не може да бъде включен в теста, без да се компрометира качеството и вкусът му. Как да го направя, ще кажем в материалите на тази статия.

Ние готвяме палачинки без яйца

Домашните пюрета могат да се окажат деликатни, вкусни и задоволяващи без използването на пилешки яйца. За да направите това, ще трябва да закупите следните продукти:

• кефир гъста максимална свежест - около 2 чаши;
• содна канцелария - 2/3 малка лъжица;
• бяла захар - 1,5 големи лъжици (на вкус);
• солта е добре - няколко щраквания (на вкус);
• пшенично брашно - 1-1.5 чаши (до плътността на основата);
• растително масло за пържене.

Меземено тесто за буйни палачинки

Какво можете да печете без яйца? Разбира се, вкусни и буйни палачинки. За да започне да се подготвя такъв деликатес, следва от партидата на базата. За да направите това, гъста и свеж кефир се поставя в купа и е активно гасят в нея сода за сода. Веднага след като напитката спира да пенене, на нея се добавят алтернативно бяла захар и фина сол. Между другото, разпространението на тези подправки следва личния им вкус.

Накрая пресятото брашно се прибавя към получената маса. Трябва да се излее докато тестото стане вискозно.

Готвене на палачинки на печката

Палачинките без яйца трябва да бъдат пържени по същия начин, както редовните палачинки на млякото. Силно нагряване на тигана с растителна мазнина, няколко продукти са поставени в него. В процеса на пържене на долната страна на палачинките, те трябва да станат много буйни.

След като преобърнат палачинките, те се приготвят за още няколко минути и след това се поставят върху чиния.

На масата такива продукти се сервират с чай, предварително поръсени със захар на прах.

Какво можете да печете без яйца? Готвене на вкусни кифли със стафиди

Buns, приготвени без използването на споменатия продукт, са много деликатни и вкусни. За да ги създадем, ще се нуждаем от:

• млечно мляко - 2,5 чаши;
• бяла захар - 2 големи лъжици;
• качествен маргарин - 150 г;
• солта не е голяма - Frac12 - лъжици десерт;
• брашното се пресява - по усмотрение;
• бързодействащи дрожди - 1,5 малки лъжици;
• стафиди тъмно - frac12- стъкло.

Подготвяме дрождената база

Храни без яйца са много вкусни, ако ги направите на мляко с добавяне на маргарин. Има много начини да се направи такова печене. Ще представим само най-простия и най-достъпен метод.

Какво можете да печете без яйца? Бъни със стафиди. За да медете тестото, за да загреете мастното мляко, добавете бяла захар и разбъркайте добре. Освен това към съставките се прибавят бързо действащи дрожди и получената смес се оставя самостоятелно в продължение на 5 минути.

След известно време съставките се оформят с омекотен маргарин, малко сол и пресято брашно. Между другото, последният продукт се излива, докато тестото придобие плътна консистенция и в същото време леко се придържа към дланите.

За да се получат по-вкусни и необичайни рула, могат да се добавят тъмни стафиди към основата. За да направите това, той е предварително почистен и запечатан с вряла вода.

Пригответе маслото с кърпа и оставете на уединено място за 40 минути. През това време тя трябва да се издигне добре.

Как да оформяте кифличките и да ги печете във фурната?

Обикновените яйца се образуват съвсем просто. От приближавания тест се отрязва парче с размерите на юмрук и го превръща в топка. До основата не се придържаме към ръцете, те са предварително накиснати в растително масло.

След като са формирали кръгли буци, те са поставени върху тавичка. След това те се държат при стайна температура в продължение на 20 минути и се изпращат в пещта. Печете такива продукти за предпочитане не повече от 30-40 минути. През този период продуктите ще станат буйни, румени и много вкусни. Сервирайте ги на масата, за предпочитане с кафе, чай или шоколадова напитка.

Направете вкусни домашни пайове

Какво можете да печете без яйца бързо и вкусно? За това най-много са подходящи дрожди.

За да ги подготвим, ще ни трябва:

• млечно мляко - 1 стъкло;
• вода варено топло - 1 чаша;
• бяла захар - 1 голяма лъжица;
• растително масло - 150 ml;
• солта не е голяма - Frac12 - лъжици десерт;
• брашното се пресява - по усмотрение;
• бързодействащи дрожди - 1,5 малки лъжици;
• пълнеж за сладкиши.

Приготвяне на дрожди тесто

Пайките без яйца могат да бъдат пържени или изпечени във фурната. Освен това, пълнеж за подготовка на такива продукти, можете също да изберете себе си.

За да създадете това ястие, трябва да медете мая тесто. Смесвайки мастното мляко и топлата преварена вода, към тях се прибавя захар и чака разтварянето му. Освен това, сместа се излива във високоскоростна мая, която се оставя да набъбне в продължение на 5-7 минути.

След описаната процедура, в тенджера с мляко последователно добавете растително масло, малко сол и пресято брашно. Смесването на продуктите става с плътно, но не стръмно тесто. Покрийте го с капак и го оставете в огъня за 40-50 минути. Определеното време трябва да е достатъчно, за да се гарантира, че базата е напълно достигната.

Процес на образуване и топлинна обработка

Както можете да видите, рецепти без яйца се реализират много просто. След като мая тестото за пайове е готова, продължете с тяхното образуване.

Част от основата се ароматизира с растително масло и след това се навива в плоска торта. По-нататък в средата му се очертаваше някакво приятно пълнене. След като закрепиха краищата на продуктите, те започнаха да ги нагряват.

Ако решите да изпържете пайове, то трябва да се направи на горещ тиган с масло. Когато печете продукти във фурната, те се поставят върху лист за печене. И всъщност, в друг случай това ястие се оказва много задоволително и вкусно.

Ние служим за вечеря

Сега знаете какво можете да печете без яйца. След като пайките са готови, те веднага се представят на масата. Сервирайте продукти с членове на домакинството, за предпочитане със сладък чай.

Специални препоръки

Ако все още мислите, че печени продукти без яйца това е невъзможно да готвите, тогава ви препоръчваме да прилагате рецепти сами. В противен случай просто добавете едно яйце или една голяма лъжица яйчен прах. В този случай калоричното съдържание и хранителната стойност на вашето ястие ще се увеличат няколко пъти.