Втори курсове на мляно месо: рецепти за готвене

Мляното месо е универсален продукт, широко използван за готвене. От него готвене котлети, zrazes, зелеви ролки, бонбони и други екстри. В днешната статия няма да намерите интересна рецепта за втори курсове на мляно месо.

Месо хляб

Това просто, много интересно лечение е идеално за сервиране на празнична трапеза. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 400 грама нискомаслено месо.
• Средна крушка.
• Избор на пилешки яйца.
• Малък домат.
• 100 г руско сирене.
• 2 супени лъжици. л. кетчуп.
• Рафинирано масло, сол, билки и подправки.

Това е един от най-вкусните втори курсове на мляно месо. Подготовката е изключително просто, защото с тази задача всяка неопитна любовница може лесно да се справи. Първоначално месото се комбинира с надут лук, половин нарязан лук и яйце. Получената маса се смесва със сол, подправки и нарязани зеленчуци. Всичко това се прехвърля в омаслена форма, намазана с кетчуп, покрита с филии от домати и изпратена в загрята фурна. След половин час продуктът се поръсва с остатъците от настъргано сирене и се готви за още тридесет минути.

Касис с тиквички

Този подхранващ и вкусен втори курс на мляно месо ще бъде отлична възможност за семейна вечеря. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 300 грама нискомаслено месо.
• 200 г прясно зеле.
• 200 г тиквички.
• Средна крушка.
• Малък домат.
• Избор на пилешки яйца.
• 150 мл краве мляко.
• 70 грама руско сирене.
• Рафинирано масло, чесън, сол и подправки.

В намазана тава се запържва нарязания лук и се прибавя смляно месо и счукан чесън. След като съдържанието на съда изпари излишната течност, то се допълва с чесън, сол и подправки. След това сила месо се разпространява в мазнина форма, в дъното на които вече има ситно нарязано зеле. Отгоре разпределете кръгчета тиквички и доматени пръстени. Всичко това се излива с разбито яйце, смесено със солено мляко и поръсено с настъргано сирене. Всичко това се пече при умерена температура в продължение на тридесет и пет минути.

Месни суфлета

Това е интересен, но доста прост втори курс на мляно месо ще ви позволи да направите известен сорт в познатото семейно меню. Той се вписва идеално с всякакви пресни зеленчуци и е подходящ дори за малки гастрономи. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 500 г прясно смляно месо.
• 3 избрани пилешки яйца.
• 1,5 чаши филтрирана вода.
• 100 г руско сирене.
• Средна крушка.
• 3 скилидки чесън.
• Сол, всяко рафинирано масло и ароматизирани подправки.

Пълненето се поставя в дълбока купа, излива се със солена вода и се потупва на средна температура за пет минути. След това се отделя от излишната течност и се комбинира със настъргано сирене, кафяв лук, печен чесън, яйца и подправки. Всичко това се прехвърля в мазнина и се пече в гореща фурна.

Пълнени картофи

Това апетитно и просто лечение ще бъде добър вариант за обилна вечеря. За да нахраните гладните си домакинства с втори курс на мляно месо, чиято снимка може да намерите по-долу, ще ви е необходимо:

• 500 грама месо на земята.
• 250 ml прясно изпечен бульон.
• 50 грама руско сирене.
• Голям лук.
• 1 супена лъжица. л. Сос Уорчестършир.
• 5 големи картофа.
• 3 супени лъжици. л. доматен сос.
• Сол, всяко рафинирано масло и ароматизирани подправки.

В замърсения тиган се запържва месното месо с добавяне на нарязан лук. След известно време, всички осолени, сезон с подправки, допълнен с домат и Worcestershire сос и готвене на слаб огън, докато дебели.

Измитите картофи се варят наполовина варени в кожата, охлаждат се, нарязват наполовина, спретнато се отделят от сърцевината и се пълнят с кайма. Получените заготовки се прехвърлят в лист за печене, поръсва се с настъргано сирене и се пече, докато се появи червеникава кора.

Шепърдс пай

Тази проста рецепта за втори курс на мляно месо е измислена от английските готвачи. Вкусът му е сърцевина, състояща се от зеленчуци, картофено пюре и месно месо. За да го повторите в собствената си кухня, ще ви трябва:

• 500 г говеждо или овче месо.
• frac12 - чаша бульон.
• Банка зелен грах.
• 70 г висококачествено масло.
• frac14 - чаша краве мляко.
• 3 големи картофа.
• 2 малки лука.
• 2 средни моркови.
• Сол и подправки.

На първо място трябва да направите картофи. Почиства се, измива се, варя се в осолена вода и се месят в пюре с топло мляко и 50 г меко масло.

След това в намазан тиган запържете лука и морковите. След известно време се добавя зелен грах и мляно месо. Веднага след като месото е леко кафяви, то се излива с бульон и за кратко се заглажда върху слаб огън. Получената маса се разпределя на дъното на смазаната матрица. Залейте с картофено пюре и го изпратете в гореща фурна. Подгответе овчарски пай на 200 градуса за не повече от половин час.

Макаронени изделия

Това е една от най-популярните италиански рецепти за втория курс на мляно месо. С снимка на готвенечката можете да прочетете малко по-късно и сега ще разберем какви продукти са необходими за подготовката му. В този случай трябва да сте на разположение:

• 450 г паста.
• 450 г нискомаслено мляко на земята.
• 200 грама моцарела.
• 200 г Пармезан.
• 600 грама доматен сос.
• Малка крушка.
• Сол, риган, босилек, маслини и масло.

Разбъркайте лука и се запържете в тиган. След известно време също се изпраща сол, подправки и доматен сос. Всичко това е задушено на слаб огън за една четвърт час.

Половината от предварително сварените тестени изделия се разстилат в мазнина. Отгоре разпространете част от пармезан и моцарела. Всичко това е покрито с печено мляно месо, остатъчно сирене и тестени изделия. Полученото празно място се поръсва с риган и босилек, след което се поставя във фурната.

Зелеви ролки с доматен и заквасена сметана

Този апетитен втори курс на мляно месо се радва на заслужена популярност с домашните домакини. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 5 листа зеле.
• 250 г мляно месо.
• 3 супени лъжици. л. полуготов ориз.
• 3 супени лъжици. л. краве мляко.

За да направите соса, ще трябва да подготвите:

• 3 супени лъжици. л. заквасена сметана.
• 3 супени лъжици. л. краве мляко.
• 100 ml бульон.
• 1 супена лъжица. л. доматено пюре.
• 1 ч.л. брашно.
• Сол и подправки.

Пълненето се комбинира с полуготов ориз и мляко. Всичко това podsalivayut, черен пипер, се разпространява върху предварително варени листа зеле и форми зелеви ролки. Получените заготовки се поставят в дълбок контейнер и се изсипват със сос от доматена паста, мляко, заквасена сметана, брашно и бульон. Печете зелеви ролки при средна температура, не по-голяма от четиридесет минути.

мусака

Този деликатен втори курс на мляно месо принадлежи на гръцката национална кухня. Изключително успешно съчетава месното месо, зеленчуците и червеното вино. За да направите мусака, ще ви трябва:

• 700 г всяко мляно месо.
• 2 патладжани.
• 4 картофа.
• 2 лука.
• 2 скилидки чесън.
• за frac12 - чаша вода и червено вино.
• 2 супени лъжици. л. доматено пюре.
• 4 чаши краве мляко.
• 200 г масло.
• 1 чаша брашно.
• Жълтъците от две яйца.
• Сол, рафинирано масло, зеленчуци, смляно индийско орехче и черен пипер.

Картофи и патладжан, нарязани на малки парченца и се запържва един по един върху намазнена тава. В отделна купа смесете пълнеж, лук и чесън. Всичко това е малко по-кафяв, поръсва се със сол, подправени с подправки, които се допълват с нарязани билки, залейте с вино и доматено пюре се разрежда с чиста вода, и за кратко protushivayut врят. Поставете половината от картофите и част от патладжаните под формата на мазнини. Отгоре разпределете сиренето и го покрийте с остатъците от зеленчуци. Всичко това се изсипва сос направен от масло, брашно, топло мляко, смляно индийско орехче и солени яйчни жълтъци. Печете мусака на 175 градуса, не повече от четиридесет минути.

Пълнени чушки

Това е красив втори курс от суровия начин да служи смело не само за семейна вечеря, но и за вечеря. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 500 г прясно смляно месо.
• 4 големи български чушки.
• Чаша варен ориз.
• 1 супена лъжица. л. нарязан лук.
• 400 грама доматен сос.
• Настъргано сирене, рафинирано масло и сол.

Изпечените чушки се освобождават от пеницилите, семена и вътрешни прегради. Получените заготовки за кратко се бланкват във вряща вода и се пълнят със смес от печено мляно месо, варен ориз, кафяв лук и половината от наличния сос. Всичко това се разстила в смазка, устойчива на топлина. Залейте останалия сос и поставете фолиото. Печете пиперите на 175 градуса за около четиридесет и пет минути. След това те се освобождават от фолиото, поръсени с настъргано сирене и за кратко се връщат в пещта.