Как се отрязва рибата?

Рибено рязане, както и плодове, зеленчуци или месо, заема важно място на празничната трапеза. Всички домакини се опитват да приготвят такова ястие дори при минимални разходи.

Във всеки ресторант рибената чиния е една от задължителните закуски. Но не по-малко красив дизайн асортимент може да се направи у дома. Красива машина за рязане на риба се приготвя много просто. Няма ограничения за използването на продукти за декорация. Всичко зависи от вашето въображение.

Рязане на риба

За да получите красива риба плоча, трябва да вземете риба от различни цветове. Това може да бъде солена сьомга, пушена змиорка, камбала, дори и цаца. Не забравяйте, че рибният асортимент може да бъде украсен с нарязани зеленчуци, маслини, марули, маслини, лимони и зелени.

Някои гости предпочитат риба на сандвичи, така че можете да използвате масло като роза за декорация. Рязането може да бъде украсено с черен или червен хайвер.

Риба рязане собствена подготовка

Рибни резници на празнична маса може да се сервира не само от продукти, закупени в супермаркета. Можете да готвите рибки сами, а след това да ги украсите добре с гостите. Нека да разгледаме няколко прости рецепти.

Скумрия без пушене

Рязането на рибата ще изглежда ярко, ако съдържа пушени продукти. Те могат да бъдат приготвени вкъщи. Тази риба ще има отличен вкус и аромат. Скумрия, например, се извършва много бързо. За подготовка се нуждаем от следните продукти:

1. Замразена скумрия - 2 броя.
2. Лук кори.
3. Захар - 1 супена лъжица.
4. Сол - 3 супени лъжици.
5. Вода - 1 литър.
6. Течен дим - 100 ml.
7. Бутилката е пластмаса.

Рецептата за готвене

Рибата трябва да бъде размразена, почистена, опашката и перките отрязани, а трупът да се измие добре. След това подгответе луковици. За да направите това, ние го пълни с вода, а след това да го заври, готвя го на слаб огън за десет минути.

След това люспите трябва да бъдат отстранени и да се добави толкова вода, така че да се получи общо един литър течност. Добавете сол и захар. Сега нека бульонът напълно се охлади и добавете течен дим.

Вземете празна пластмасова бутилка, нарязайте врата. Трябва да се побере една малка риба, а за да получите две парчета, вземете двулитров контейнер.

Ще напълним рибата със сместа, ще затворим дупката плътно и ще я сложим в хладилника в продължение на три дни. След известно време ще го извадим от течността и ще я закачим за няколко часа. След това смажете с растително масло и поставете в хладилника. Ето рибата и готова. Тя има вкус на отличен пушен продукт, а цветът се оказва красив. От такъв труп ще получите чудесна риба.

Не забравяйте обаче, че такъв продукт не е предназначен за дългосрочно съхранение. Рибите трябва да се консумират в рамките на два дни и след това да се готвят пресни.

Как да накижим херинга?

Използвайки тази рецепта, винаги ще получите добър резултат. Така че ще трябва да закупим такива продукти:

1. Прясно замразена херинга - 1 кг.

За попълване:

1. Лук - 3 броя.
2. Вода - 10 супени лъжици.
3. Захар - 1 ч.л.
4. Сол - 2 супени лъжици. л.
5. Черен пипер (на земята) - 0,5 ч. Л.
6. Оцет на маса (9%) - 3 супени лъжици. л.
7. Кетчуп - 2 супени лъжици. л.
8. Растително масло - постстака.

Ще нарязваме лука на пръстени, ще добавим продуктите за изливане, всичко ще бъде варено заедно с лука. Оставете сместа да се охлади и да я вкуси.

Сега хващаме херинга, го почистваме, разделяме филето и след това го нарязваме на парчета. След това слагаме рибата в буркан или емайлирана саксия и изсипваме яхтата там. Ние ще премахнем всичко това в хладилника и в един ден може спокойно да вземете херинга. Тя вече е готова.

Как да украсяте конец?

Както всяко ястие, рибата нарязана може да бъде украсена със зеленчуци и плодове. Никой не ви забранява да комбинирате различни продукти. Например, можете да отрежете рози от краставици, репички, ябълки. Не забравяйте за клони от зеленина - те ще освежат ястието.

Красива риба нарязана (дизайнът е показан на снимката) се получава с помощта на лимон и киви. Освен това, лимоновият сок е идеално комбиниран с всички морски дарове, и те често се използват в декорирането на съдове.

Червеният или черен хайвер може да украсява само рибата нарязани и можете да слагате малки риби на хайвер хайвер. Варени скариди и раци изглеждат много добре. Те ще добавят екзотика към вашата празнична трапеза.

От тънко нарязана сьомга е много лесно да се образуват ярко червени рози. И от филе от херинга можете да се обърнете ролки с лимон и маслини вътре, като ги закрепили с шишчета или клечки за зъби.

Можете също така да украсите ястието под формата на цвете, състоящо се от яйчени венчелистчета. За да направите това, нарязайте варени яйца наполовина, отстранете жълтъците и запълнете кухините с червен и черен хайвер и между тях сложете варени тигрови скариди. Повярвайте ми, гостите ще оценят тази красота.

Вместо последващо слово

За вашата риба нарязани да бъдат специални и красиви, не се страхувайте да експериментирате. Осъзнайте новите си идеи и смело съчетайте продуктите. Всичко зависи от вашите фантазии и финансови възможности!