Как да си направим крем от тиква супа: рецепта с снимка

Тиквата е много полезна есенна зеленчука, ярко оранжевата плът, която има специфичен, леко сладък вкус. Той е много популярен сред местни кулинарни специалисти и служи като отлична основа за производство на салати, печене, първи и втори курсове. В днешната статия ще ви кажем как да направите крем супа от тиква.

С целина

Според технологията, описана по-долу, се произвежда лека, нискокалорична първа антена с нотки на средиземноморска кухня. Със сигурност ще угоди на тези, които са принудени да се придържат към диета, за да загубят няколко килограма. За да приготвите такава супа, ще ви трябва:

• 500 g пречистена целулозна целулоза.
• 2 стъбла от целина.
• Малка крушка.
• 2 скилидки чесън.
• Зрели домати.
• 500 ml филтрирана вода.
• 1 супена лъжица. л. зехтин.
• Сол и лют червен пипер.

Подготовката на крем супа от тиква е много проста. За начало, лук, целина и чесън преминават в тенджера, намазани с предварително загрети зехтин. След известно време те добавят към тях филийки тиква и белен домати. През целия този сезон с чили прах, задушете за кратко време на слаб огън и излейте вода. След четвърт час зеленчуците се изваждат от тенджерата, охлаждат се, разбиват се с миксер, комбинират се с бульон, осоляват се и се нагряват няколко минути върху включената плоча.

С крем

Любителите на дебели първите курсове със сигурност ще оценят друга интересна рецепта. Крем от тиква супа със сметана има деликатна текстура и приятен, умерено остър вкус. За подготовката му ще се нуждаете от:

• Малка крушка.
• 200 ml от 15% крем.
• 300 г белени тиква.
• 2 скилидки чесън.
• Зехтин.
• Сол, джинджифил, индийско орехче и лют пипер.
• Пържен бекон, тиквени семки и билки (за декорация).

Лукът и чесънът преминават в затоплено зехтин. Щом станат прозрачни, към тях се добавят тиквени филийки. След няколко минути целината и малко количество вряща вода се изпращат до зеленчуците. Всичко това не е дълго загасено в открит кораб. Паровите компоненти се превръщат в пюре, налейте горещ крем, сол, подправете с подправки и кипете на слаб огън. Преди сервиране всяка сервирана е украсена със зеленчуци, пържени бекон и слънчоглед.

С картофи и ябълки

Тази необичайна крем-супа от тиква със сметана няма да остане без внимание от ценителите на вкусни първите курсове. Има деликатна текстура, приятен аромат и леко сладък вкус. За подготовката му ще се нуждаете от:

• 600 г белени тиквички.
• 300 г картофи.
• 150 г сладко-кисел ябълки.
• 30 г лук.
• 200 ml от 15% крем.
• 600 ml пречистена вода.
• 1 ч.л. зеленчуци.
• frac12- ч. л. индийско орехче.
• Сол, захар, черен пипер и сушени билки.

Тиквени, ябълки и картофи, нарязани на малки парченца, поставени в дебела чиния, изсипете 150 ml вода и кипете на слаб огън. Почти веднага се прибавя белена крушка към общия тиган. Омекотените зеленчуци се изваждат от бульона и се охлаждат леко. Крушката се изхвърля и останалите компоненти се раздробяват и се изсипват с горещ крем, разреден с останалата топла вода. Всичко това е podsalivayut, сезон с подправки и се вари за кратко време на малък огън.

С лимонова кора

Тази проста рецепта за тиква крем супа включва използването на минимален набор от съставки. Незадачният състав, ястието, приготвено върху него, се оказва доста вкусно и ароматно. За да приготвите подобна вечеря, ще ви трябва:

• 50 г масло.
• 150 грама белени тиква.
• 500 ml крем.
• Сол, вода и кори от половин лимон.

Трябва да започнете процеса с тиква. Измива се, нарязва се на филийки, излива се с малко количество вода и се задушава в затворена тенджера. Омекотеният зеленчук се смила в пюре, комбинирано с масло и се задушава. Всичко това се излива и допълва с натрошена лимонова кора. Преди сервиране ястието се охлажда леко и се разрежда със сметана.

Със сирене и моркови

Фенове на значителни домашно приготвени ястия се препоръчва да се обърне внимание на друга проста рецепта. С една снимка на тиквен крем супа може да се намери малко по-късно, а сега разбрахме какво е включено в неговия състав. За да подготвите това ястие, ще ви трябва:

• 100 г холандско сирене.
• 500 г тиква плът.
• 200 мл кремав крем.
• 2 средни крушки.
• 2 малки моркови.
• 50 г добро масло.
• Половин кедър оранжево.
• 2 пакета кориант.
• Сок и кори от половин лимон.
• 2 стъбла от целина.
• 5 грама черен пипер.
• 3 Лаврушки.
• Една скилидка чесън.
• 1,5 литра филтрирана вода.
• Морска сол, зехтин и бял пипер.

На първо място, трябва да направите бульон за готвене. За да направите това, изпратете две моркови, целина, лук, чесън, лаврово дърво, кориандър и черен пипер в саксия, напълнена с един и половина литра вода. Всичко това се вари за 10 минути, след което се отстранява от плочата и се филтрира. В получената бульон добавете нарязана тиква, предварително задушена с останалата крушка, запечена в смес от масло и зехтин. Готовата супа е леко осолена и допълнена с лимонов сок, цитрусова кора, нарязан кориандър, сметана и настъргано сирене.

С ряпа

Това подхранващо, затоплящо кремче от тиква, ще бъде добър вариант за есенно семейно вечеря. Има приятна оранжева сянка и равномерна гладка консистенция. За подготовката му ще се нуждаете от:

• 1,5 литра пресен бульон.
• 400 г тиква.
• 200 г ряпа.
• Големи моркови.
• 2 средни картофи.
• 150 г масло (50 г за печене, а останалите за крутони).
• 2/3 чаши сухо бяло вино.
• frac12- багет.
• frac12 - чаша 33% крем.
• Сол и подправки.

Настърганият лук се накисва в масло, а след това се излива с вино и за кратко се задушава на средна температура. Буквално по-късно, добавете към него парчета картофи, тиквени филийки и репички от ряпа. Зеленчуците се изсипват с бульон и варят в затворен съд за един час, без да забравят да добавят сол. Веднага след като се омекотят, те се превръщат в картофено пюре, подправени с подправки и комбинирани със сметана. Практично готвене ястие не се нагрява дълго време на бавен огън и се сервира с крутони, направени от багета пържени в останалото масло.

С ракия

Съгласно процедурата, описана по-долу, се получава много богата, слабо островна кремообразна тиква. Снимката на самата чиния ще бъде представена по-долу, а сега ще разберем какво ще предприеме, за да я подготви. Този път трябва да сте на разположение:

• 400 грама сурова тиква.
• 50 г лук.
• 20 г масло.
• 10 грама чесън.
• 50 мл ракия.
• 40 мл зехтин.
• 100 ml 15% крем.
• 3 супени лъжици. л. тиквени семки.
• Сол и лют пипер.

Лукът и чесънът се пекат в смес от зехтин и масло. Ако желаете, добавете малко горещо пипер към тях. Няколко минути по-късно, на същото място на филийки тиква. Веднага след като зеленчуците леко омекотят, те се изсипват ракия. След изпарението на алкохола, всичко това е осолено и варено в малко количество вода. Изгасените зеленчуци се раздробяват с миксер, допълват се с гореща сметана и се късат на слаб огън. Преди да сервирате, всяка сервиране е украсена с тиквени семки.

С ориз

Тази питателна и много полезна кремообразна супа от тиква е също толкова добра за детските, така и за възрастни менюта. За да задоволите вашите близки с вкусен обяд, ще ви трябва:

• 2 литра вода или прясна пилешка бульон.
• 300 g пречистена целулозна целулоза.
• 2 малки моркови.
• 3 средни картофи.
• Чаша 20% крем.
• 1/3 чаша сух ориз.
• Опаковка бисквити, сол и подправки.

В тенджера с вряща бульон се зареждат зеленчуци и се готвят до мека. След това те се отстраняват от тигана и се омесват в пюре заедно с топлинно обработения ориз. Получената маса се осолява, подправя се с подправки, се отглежда със сметана и се затопля за кратко време при умерена температура. Сервирайте ястието с ръжени трохи.

С гъби

Тази ароматна и интересна крем-супа от тиква няма да остане без внимание на любителите на вкусни ястия. То се отличава с много деликатна, хомогенна консистенция и вкусен вкус. За да го изпратите своевременно на семейна вечеря, ще ви трябва:

• 1,5 литра филтрирана вода.
• 500 g пречистена целулозна целулоза.
• Сладък пипер.
• Малък морков.
• Средни картофи.
• 200 грама от всички натрупани гъби.
• Сол, рафинирано масло и смес от чушки.

В тенджера, напълнена със солена вряла вода, заредете картофените филийки и ги варийте при ниска топлина. Веднага след като са готови на практика, те добавят към тях печена тиква, лук, моркови и сладки пиперки. Всичко това се покрива в затворен съд и след четвърт час те се отстраняват от тигана и се превръщат в картофено пюре. Получената растителна суспензия се разрежда с бульон, осолена, подправена и нагрята за кратко на включената печка. Преди да сервирате, всяка сервира се допълва с мариновани гъби, леко препечени в рафинирано масло.

С морски дарове

За да направите тази сметана супа от тиква, препоръчително е да използвате големи, тигрови скариди. Защото те ще бъдат най-добрата декорация на това ястие. Също така за готвене на тази вечеря ще ви трябва:

• 500 g пречистена целулозна целулоза.
• Средна моркова.
• Малък лук.
• 3 скилидки чесън.
• 80 ml от 20% крем.
• Изборът на яйцето.
• 1,5 грама сусамово семе.
• 3 големи тигрови скариди.
• 30 г несолено масло.
• 1,5 литра вряла вода.
• Пай с прясна кръгла хляб.
• Сол, розмарин и рафинирано масло (по-добре царевица).

На първо място, трябва да направите хляб. От него внимателно отрежете горната част и отстранете трохичката. Полученото празно място от вътрешната страна се размазва с натрошено яйце и за кратко се изпраща в загрята фурна. След четири минути се изважда от фурната и се почиства отстрани.

Нарязаният лук и морковите се потапят в растително масло и след това се разстилат в малка тенджера и се допълват с натрошен чесън. След това се изпращат тиквени резени и се излива вода. Всичко това се приготвя за мекотата на зеленчуците и след това се филтрира. Тиквата, лукът, чесъна и морковите се превръщат в картофено пюре, осолени, допълнени с розмарин, разредени с крем и нагрявани за кратко на включената печка. Готовата супа се излива в обработен хляб, декориран с топлинно обработени скариди, допълнен със сусамени семена и покрит с нарязан връх. Те го обслужват горещо в това ястие.