Как да готвя супа от морски бас?

Рибата е много полезна за човешкото тяло. Той съдържа доста голямо количество ценни вещества и мастни киселини. Поради това ястията от него задължително трябва да присъстват в нашата диета. Използва се във варени, пържени, пушени, печени, сушени и консервирани. След като прочетете днешната публикация, ще научите как да приготвите лека, богата и много ароматна супа морски бас.

Опция с просо

Трябва да се подчертае, че според тази рецепта можете бързо да приготвите обилен и вкусен обяд. Това първо ястие е еднакво подходящо както за възрастни, така и за детски менюта. За да подготвите рибна супа с морски бас, трябва предварително да купите целия набор от продукти. Преди да започнете процеса, уверете се, че имате всички необходими съставки. Във вашата кухня трябва да присъства:

• 800 грама картофи.
• Чифт средни моркови.
• Половин костур.
• Една малка крушка.
• Половин чаша просо.
• Два литра филтрирана вода.

Трябва да се подчертае, че в този случай ще се използва минимален набор от подправки. Този път ще се нуждаете само от лаврови листа, пресни зеленчуци от магданоз и сол. Размерът на последното зависи от личните вкусови предпочитания на самия готвач и членовете на семейството му.

Описание на процеса

За да получите богата и ароматна супа от моркови, трябва предварително да подготвите рибата. Клетката се почиства от люспи, вътрешности и остри ребра и се измива обилно със студена вода. Рибата, направена по този начин, се нарязва на части и се сгъва в тенджера.

Също така изпратете измитото просо, предварително накиснато в студена вода. Зеленчуците се обелват и натрошават. Картофи, нарязани на кубчета, моркови се обработват на голяма ренде и лукът се оставя напълно. Приготвените зеленчуци се поставят в тиган с риба и крупа. Всички изсипете два литра вода, подправете се с подправки и изпратете на печката. След като бъдещата супа от морския костур се вари, намалете топлината и гответе за един час. Преди да сервират, всички кости се отстраняват от рибата, а крушката и дафинови листа се изваждат от тигана. По желание, готовото ястие е украсено с нарязани билки.

Опция със сметана

Тази рецепта произвежда много пикантен първи курс. Той има лек крем вкус и зашеметяващ вкус. Основната му характеристика може да се счита за използване на сметана, сирене, пипер, сирене и предварително настъргани картофи. Да се ​​готви сърдечен и много ароматен риба супа от морски костур трябва да отидете до най-близкия магазин предварително и да натрупате всички необходими продукти. Списъкът, който сте съставили, трябва да включва:

• 350 грама костур.
• Три големи картофа.
• Триста милилитра сметана.
• Една крушка и една червена крушка.
• Подложка от люти чушки.
• Една четвърт от пакетчето масло.
• Три скилидки чесън.

За да може вашето семейство да оцени супата от морето костур, рецепта който е представен в днешната публикация, горепосоченият списък трябва да бъде леко диверсифициран. В допълнение, тя включва сол, сладък пипер, дафинов лист, сирене grana padano, стрък от целина и праз.

Последователност на действията

Преди всичко, трябва да ловите риба. Той се почиства от люспи, вътрешности и перки, а след това се нарязва на филе. Останалите костите и кожата са били поставени в пота, подправено със сол, черен пипер и грах ароматно дафинов лист, излива се във вода и се вари в продължение на четвърт час.

На тиган, намазани с масло, разстилайте нарязания лук и дръжката от целина. Когато леко покафенеят съдържанието на съда, за да добавите нарязан праз, Чили Пепърс, преминаха през специален чесън преса. Всичко добре смесено, изсипано със сметана и леко осолено.

Към това се добавя имал време да се подготви пържен бульон се загрява до кипене и се изпраща в същите куб филета нарязани и обработени през плитките плувка картофите. Всичко това се вари при минимална топлина, докато рибата и зеленчуците са напълно приготвени.

Изтеклият супа върху плочите на лаврак със сметана, украсена с тънки парчета сирене грана падано, целина, червен лук и ситно нарязан червен пипер.