Как да съхраняваме хляб: практически препоръки, начини и обратна връзка

Може би единствената храна, която присъства в нашата диета е хляб. Някой предпочита да размаже кифлата масло сутрин и да яде за закуска. Някой, отчитайки калориите и наблюдавайки храната си, използва само няколко малки парчета ръжен или зърнен хляб. Днес има много видове хляб и всички те дори са посетили масата ни веднъж.

Хлябът се отнася до вида храна, която има много кратък срок на годност. Като правило, обикновено пшеничен хляб може да се съхранява само за един ден. ръжен хлебни изделия имат малко по-дълъг срок на годност. Препоръчително е да купувате само количеството хляб, което семейството ви може да яде през деня. И ако не е възможно всеки ден да си купите пресен хляб? Как да бъдем в този случай? Как да съхраняваме хляба, така че да не остава прекалено бързо? Как да се опитаме да разширим термина "услуга" и да избегнем появата на мухъл на повърхността на ролките?

житницата

Най-популярният и най-старият начин за съхраняване на хляба е кошарата. Как да съхранявате хляба в него, вероятно си заслужава да се отбележи. По-важен въпрос: как да изберем правилния? Какви видове хляб могат да запазят свежестта на хлебни изделия за дълго време?

Препоръчително е да се даде предпочитание на местата за съхранение с голям брой малки вентилационни отвори. Важно е кошарата да има няколко отделения за съхранение. Както знаете, ръжът и пшеничният хляб заедно не се разминават, така че е по-добре да ги държите настрани един от друг на отделни рафтове.

материали

Възможно ли е хлябът да се съхранява в пластмасова кутия за хляб или е по-добре да се даде предимство на дървените продукти? Досега производителите предлагат огромно разнообразие от възможности. На рафтовете на магазини можете да намерите не само пластмасови или дървени, но и стъклени, керамични и дори метални хлебопекарни. Според експерти най-добрият куратор на печени стоки е дърво и висококачествено. Така че, сега знаем какво и как да съхраняваме хляба.

Къде да поставим

Сега ще разберем мястото на инсталиране на хлебопекарна, защото времето за съхранение също зависи от този фактор. За да се избегне образуването на плесен върху храната, се препоръчва да се избягват тъмни и влажни места. По-добре е да поставите хлебаря на лек и сух прозорец на перваза или на повърхността на масата далеч от мивката.

Как да се грижим за галета

Много домакини се оплакват, че хлябът е дори с високо качество дървена кошница за хляб се запазва много кратък период от време. Какво има? Важно е не само да знаете как и къде да съхранявате хляба, но и как да се грижите правилно за това хранилище. Три пъти седмично се препоръчва да се измие напълно хладникът, за да се почисти от трохи. Веднъж седмично опитните домакини съветват да ги избършете със слаб разтвор на оцет. Това ще ви помогне да се отървете от нежеланите бактерии, които могат да повлияят на срока на годност на продукта.

Лимон кора ще помогне да се отървете от мухъл. Можете да го поставите на рафта на хлебопекарната и да го оставите за нощта. От мравки-любители да празнуват хляб трохи в селски къщи или в къщи - също ще спести лимонов сок или оцет.

От втвърдяващ се хляб ще се запази парче ябълка или малък обелен картоф, поставен на рафта на галета. Тези продукти отлично отпускат влагата, така че те няма да позволят хлебните продукти да изсъхват бързо.

Полиетиленови торбички

Много често любовниците предпочитат този метод. Как да съхраняваме правилно хляба в найлонова торбичка? Първо, важно е, че е суха и чиста. На второ място, не забравяйте да проверите дали сте го завързали плътно. Колкото по-малко въздух преминава в торбата, толкова по-дълго хлябът ще остане. По правило срокът на годност с този метод се удължава с 2-3 дни.

хладилник

Може би все още не е за всяка домакиня да съхранява хляб в хладилника - нещо обичайно. Този метод не е толкова популярен, колкото пакетите и хлебопекарните. Напразно. Според прегледите този метод на съхранение позволява хлябът да остане свеж за около седмица.

Важно е да запомните, че всички хлебни продукти имат свойството да абсорбират чужди миризми. Никога не поставяйте хляба в хладилника неотворен. Можете да съхранявате хляба в хладилника, което я поставя в контейнер (ако хляб вече нарязани на парчета), или пускането в найлонова торбичка (ако пълнозърнест).

Недостатъкът на това хранилище е и температурата. Студеният хляб не винаги е приятно да се яде, така че преди да сервирате, трябва първо да го извадите от хладилника и да го затоплите в микровълнова фурна, фурна или на стайна температура.

Как да съхранявате хляба във фризера

Има моменти, когато хлябът трябва да се съхранява за период, по-дълъг от една седмица. В този случай опциите с галета и хладилник няма да работят. Фризерът ще ви помогне. Поставяме хлебния продукт в торба, изтласкваме въздуха от него възможно най-много и го изпращаме да замръзне при температура 15-20 градуса. Можете също така да използвате фолио. С този метод продуктът ще остане в продължение на два до три месеца.

Не забравяйте, че преди да сервирате, ще трябва да размразете известно време и след това да се затоплите. Вторичната слана строго не се препоръчва.

Какъв хляб не може да се съхранява в хладилника

Много често домакините пекат хляб вкъщи сами и след това ги изпращат за дългосрочно съхранение в хладилник или фризер. В този случай е важно да запомните, че можете да поставите печени продукти на студено, само след като се охладят напълно. Топъл хляб, разбира се, замразява, но след размразяване вече ще бъде неподходящо за храна.

Също така е невъзможно да се съхранява в хладилник или замразявам хляба, който вече е бил изложен на мухъл. Ниските температури няма да спестят ситуацията, която е възникнала. В допълнение, мухъл (гъби от хляб) може да зарази други храни, които са в непосредствена близост до хлебни изделия.

Отзиви

Коя опция за съхранение на хляб се счита за най-популярна? Всяка хазайка има своя собствена версия на този въпрос. Breadboys се използват от любителите на топъл хляб, както и от тези, които ценят дизайнерския аспект. Изрязаните дървени кошчета за хляб са по-естетически от практически. Те се вписват в интериора на кухнята и се превръщат в най-ярката си светлина.

Същите съпруги, които нямат възможност да поставят хубава хлебарка в малката си кухня, предпочитат да съхраняват продукта в килер в пластмасова торбичка. Също така тази опция, оценявана от рецензиите, е подходяща за тези, които харесват топъл хляб, не иска да се занимава с отоплението си всеки път и има възможност да купува прясно горещ хляб всеки ден.

Въпреки някои недостатъци, голям брой домакини съхраняват хляб в студа. Някои хвалят фризера, който запазва свежестта на храната за дълго време, докато други са доволни от хладилника. Кой е най-добрият начин, на кого да дадете предпочитание - решавате. Важно е, че ако всички условия за съхранение са спазени правилно, тогава всеки ден имате възможност да ядете свеж, ароматен хляб.