Оригиналната рецепта е пълнеж от Турция с тиква (задушено). Други сортове ястия с пуешко месо

Турското месо е избора на тези, които предпочитат вкусни, сърдечни, но не много висококалорични ястия. Днес ще ви кажем какво може да се приготви от него. Изберете всяка рецепта. Мляната пуйка е основната съставка. Също така ще се нуждаете от допълнителни продукти като лук, брашно, сирене и др. Кулинарен успех за всички вас!

Stew, рецепта: пуйка плънка с тиква

Магазин за хранителни стоки:

• една средна крушка;
• зелени;
• чесън - достатъчно е един зъб;
• ние поемаме frac12 - чаша настъргано сирене и заквасена сметана (съдържание на мазнини от 15 до 20%);
• един пипер е български;
• 0,5 кг пуешко месо;
• домати - 3 бр.;
• любими подправки;
• Рафинирано масло - не повече от 1 супена лъжица. лъжици;
• тиква в настъргана форма - 3 чаши.

Практическа част

Откъде да започнем? Поставяме на масата всички компоненти, които предписват рецепта. Малкият пуйка е по-добре да се приготви. Това ще спести време.

Чесънът и лукът са обелени от люспите. Разтрийте го с остър нож. Български пипер се измива с поток от течаща вода. Нарежете на тънки ивици.

Изпращаме парченца лук, чесън и черен пипер на отопляем тиган и масло. Леко запържете, не забравяйте да се разбърквате. Добавяме мляно месо към тях. Направете го директно в тиган с вилица. Запържете съставките заедно.

Доматите трябва да бъдат накиснати с вряла вода, така че кората лесно да се отстрани. Пулпът се раздробява с куб.

Веднага след като кайма стане кафеникава сянка, ние добавяме към него домати, настъргана тиква. Подправете със сол. Поръсете с подправки. Пожарът трябва да бъде намален. Когато капакът е затворен, нашата яхния трябва да се приготви за най-малко 20 минути. Разпределяме готовото ястие на дълбоки плочи. Във всяка сервира добавете настъргано сирене, клонка от зеленина и лъжица заквасена сметана. Приятно апетит за всички!

Котлета от пуйки (във фурната)

Необходими съставки:

• царевични люспи (неподсладени) - достатъчно е една чаша;
• Хартиени трохи за хляб;
• рафинирано масло;
• две яйца;
• портокалова кора;
• 0,5 кг пуешко месо;
• плътен мед - достатъчно 2-3 супени лъжици. лъжица.

Процес на готвене

В купа с мляно месо, разбийте яйцата. Незабавно сол. Ние го замесваме с чисти ръце. След това мляното месо трябва да се изхвърли, за да се окаже по-великолепно. Просто го хвърлете в купа най-малко 20 пъти.

Ръце мокри в хладка вода. Ние оформяме средно големи котлети. Всеки от тях се раздробява в галета.

Загрейте тигана с масло. Слагаме в него няколко котлети. Фрай от всички страни до златисто кафяво.

Всички котлети са изложени на голяма плоска чиния. Очакваме тяхното пълно охлаждане.

Сега трябва да разтопим меда във водна баня. Това се прави в тенджера и с малък огън. Към разтопения мед добавете настърганата портокалова кора.

В отделна купа раздробяваме царевични люспи. При желание те могат да бъдат заменени с ядки.

Формата за печене е покрита с пергамент или лист фолио. Не забравяйте да намажете с масло. Котлетът се накисва в разтопен мед, разпада се в натрошени люспи, след което се разстила върху фолио (пергамент).

В гореща фурна (180 ° C), поставете формата с съдържанието. Печете котлети само за 5 минути. Те се оказват червени и напоени с уста. Сервираме ги с пресни зеленчуци, задушено зеле или лека салата.

Пелмени с пуйка

Продуктов списък:

• обикновена вода - 100 ml;
• средна крушка;
• 450 грама брашно;
• едно яйце;
• 200 г кефир (съдържанието на мазнини не е важно);
• черен пипер - 2 г;
• 0,4 кг мляно месо от Турция.

Подробни указания

Стъпка номер 1. В купа, изсипете кефир, който току-що получихме от хладилника. Какво следва? Смесете го със студена вода. В същата купа разчупете яйцето. Solim съставки. Ние ги смесваме с помощта на размахване.

Стъпка номер 2. Постепенно добавете брашно. Нека започнем да метим тестото. Правим това само с чисти ръце. Тестото трябва да бъде меко и еластично. Не е необходимо почистване в хладилника. Просто се покрийте с кърпа и оставете сам за половин час.

Стъпка номер 3. В отделна купа преместваме приготвеното мляно месо от пуйка в равиоли. Към него добавете ключицата с крем лук. Подправете със сол. Поръсете с любимите си подправки. Ръчно смесете пълнежа.

Стъпка номер 4. Връщаме се към теста. Ние го roll в тънък слой. Изрежете кръговете със стъкло или със специална форма. Вземем подвижния щифт. Разгънете кръговете. В центъра на всеки от тях слагаме малко пълнеж. Краищата са добре фиксирани. Pelmeshki може да бъде поставен във фризера или веднага да се варят.

Надяваме се, че много домакини ще оценят тази рецепта. Пълнежът на Турция е не само вкусно, но и здравословен продукт. Съдържанието на холестерол в него е минимално. Калоричното съдържание е 161 kcal / 100 g.

В заключение

Сега знаете какво да направите от пуйка пълнеж (котлети, ravioli, ragout и така нататък). Приготвените на основата си ястия са сочни, ароматни и сърдечни.