Желирана от езика

Обичайно е да се приготвя сладко от езика за празници, но нищо
не ви позволява да се поглезите сами и всеки ден, организирайки малък празник. Изсипете я
уникален по вкус, атрактивен външен вид и
полезност. Езикът, който е основната съставка, съдържа хемоглобин
и множество микроелементи. Много любовници се страхуват дори да се приближат
подготовката на тази закуска, въпреки че това не е толкова сложен процес. Железата от езика дава възможност на всяка домакиня да покаже въображението си в дизайна -
като добавите различни зеленчуци, можете да дадете на ястието разнообразие от цветове.

За да си приготвите лека закуска, ще ви трябва езикът е варен моркови, варени яйца, желатин, маслини или маслини. Езикът трябва да бъде варен до готовност, т.е. докато не стане мек. Това може да отнеме до 3 часа. В края на готвенето трябва да добавите дафинов лист. За да напълниш езика с езика с по-богат вкус, при готвене в бульона добавете белен лук и цели моркови. Когато езикът е готов, той трябва да бъде получен от бульона, изсипете студена вода и обелени. Желеният език се приготвя, като се използва желатин, който първо трябва да се накисва със студена вода. Времето за набъбване на желатин е около 30 минути, след което трябва да се загрее до пълно разтваряне.

Бульонът, в който е произведен езикът, трябва да се филтрира през сито или марля, а след това
добавете желатин към него. В долната част на формата, редици от резени на варени език,
и между тях малини или маслини, образно нарязани варени моркови, кръгове
яйца и зелени. Внимателно се излива бульон с желатин, охлажда се. Желирана от
езикът е готов след пълно втвърдяване. Можете да сервирате предястие в същата купа,
където се охлади.

За да се получи пълнителят от формата, той трябва да се свали в гореща вода за няколко секунди, след което да се обърне. Подгответе говеждо месо от женско и от свински език. Преди подготовката на желето свински език, желателно е да се накисва в хладка вода за един час. За да украсите ястието, можете да използвате варено шампанско, нарязано на тънки плочи, зелен грах, броколи и дори царевица и аспержи.

Не по-малко зрелищно погледна на празничната трапеза месо желе. За да го направите, имате нужда от 250 грама. филе от варено или задушено
говеждо, бульон, желатин, варени моркови и магданоз. Говеждото се отрязва
тънки резени или слама. В матриците налейте малко бульон
разтворен в желатин и оставен да замръзне. На замразеното желе
красиво нарязани моркови и зеленчуци, изсипе малко повече бульон. след
замразяване на втория слой, на резетата говеждо месо и напълно
те са пълни с бульон. Замразеното желе в матриците се снижава с няколко
секунди във вряща вода и след това се обърнете към табела, украсена с листа
маруля.

Изливането може да се приготви от различни видове месо. Традиционната руска закуска се приготвя от варен език и говеждо месо, шунка, варено пилешко месо и яйца. За да приготвите това ястие в матриците, изсипете малко бульон с разтворен в него желатин, охладете го. На слой желе разстила
нарязани месни продукти, добавете нарязан чесън и яйца, нарязани на кръгчета. Изсипете остатъчния бульон, охладете. Сервирайте тази традиционна руска закуска с хрян сос.

Е, за да победят гостите си на място, може да се напълни с гъши дроб и вино. За да направите това гъши дроб е освободен от филми и канал, напоена с мляко за 2 часа. Черният дроб се пържи за няколко минути, след което се прибавя сухо бяло вино и се задушава, докато се приготви. В готова бульон добавете малко лимонов сок и желатин, загрейте. Във форма с плоско дъно се изсичат красиво нарязани филии от черен дроб и се изсипват с бульон с желатин.