Пица Дукан: съставки, рецепти

Знаете ли как да подготвите пица за Dyukan? Рецептите за това вкусно и не много висококалорично ястие ще бъдат описани подробно по-долу.

Обща информация

Провинциалната диета е разработен от лекар с френски произход Пиер Дюкант. Тя се основава на консумацията на протеинови храни изключително.

Този метод на хранене включва използването на около 100 различни продукти. Също така по време на хранене трябва последователно да се придържат към четири етапа: атака, редуване, закотвяне и стабилизация.

Ако спазвате всички изисквания на доктор Дукейн, скоро ще намалите теглото си и в същото време няма да почувствате постоянно чувство на глад.

Как да подготвим пица за Dyukan?

При приготвянето на такъв продукт няма нищо сложно. Въпреки това, за да приложите въпросната рецепта, ще ви трябва много различни съставки.

Тестото за пица е направено от следните продукти:

• трици овес (земята) - 2 големи лъжици;
• обезмаслено мляко на прах - 1 голяма лъжица;
• царевично нишесте (не трябва да се заменя с картофено или пшенично брашно) - 1 голяма лъжица;
• не много големи яйца - 1 брой;
• кисело мляко без захар, без мазнини - 2 големи лъжици;
• сол йодизиран - използвайте за вкус.

Пица за Dukan се приготвя със специален сос. За него е необходимо да закупите:

• доматна паста натурална - 1 голяма лъжица;
• питейна вода - 1,5-2 големи лъжици;
• сол, приготвен по ваше желание;
• подсладител - по усмотрение;
• червен пипер, копър и риган - на вкус.

Пица Ducant без пълнеж не се оказва пълна. Следователно за неговото приготвяне използвайте:

• пресен домат - 1/2 бр.;
• пушена пилешка гърда - frac12 парчета;
• кисели краставички - frac12 парчета;
• пресни гъби (шампанско) - малко;
• сирене 9% съдържание на мазнини - около 50 гр.

Направете тестото

Пицата на Dyukan се извършва много просто. Първо, протеинът се отделя от жълтъка и после последната съставка се смесва със солта и киселото мляко. Що се отнася до първия компонент, той се разбива до стабилни върхове.

Изсипете в сместа от протеинови пяна жълтък и кисело мляко, те се добавят и всички други продукти. Те използват земята овесени трици, сухо обезмаслено мляко и царевично нишесте.

Всички съставки са добре засегнати от вертикалните движения и се уверете, че бичи протеини не падат.

Процес на предварително печене

След като тестото за пицата е готово, то се разстила в леярска форма, леко омаслена със слънчогледово олио. След това се равнява на лъжица и след това се изпраща в предварително загрята фурна. В тази форма основата се пече близо до готовност.

Подготовка на соса

Пица за Dukan без сос няма да се окаже вкусна и сочна. Ето защо горният компонент трябва да се използва задължително. За да направите това, добавете доматена паста вода, захар заместител, сол и подправки.

Подготовка на пълнежа

Пълненето на пица е желателно да се намали големи. Пресните гъби трябва да бъдат нарязани на тънки плочи. Трябва също да отрежете пресен домат, пушена пилешка гърда и кисели краставички. Що се отнася до сиренето, трябва да го изпече.

Процес на формиране

След като всички компоненти за пицата за Dyukan бъдат приготвени, веднага се пристъпи към образуване на продукта. За да направите това, почти готовото тесто се размазва с ароматен и много вкусен доматен сос. След това не поставяйте парченца домат, осолена краставица и пушени гърди. В последния завой всички съставки се поръсват с настъргано сирене.

Как да се пекат?

пека диета пица във фурната не трябва да бъде дълга. Това се дължи на факта, че тестото за него вече е термично обработено.

Продуктът трябва да се извади от фурната веднага след като имате приятна миризма пушено пиле в кухнята си.

Ние служим на масата

Представянето на пикантна диета за пица на масата е необходимо в леко охладена форма. Трябва да се отбележи, че подобен продукт се оказва необичайно вкусен. Тестото му е много тънко и ефирно, а пълненето буквално се топи в устата.

Бърза пица от Дюкан в тигана

Ако не искате да останете в печката за дълго време, тогава въпросната чиния може да бъде приготвена много по-бързо. За да направите това, пицата не трябва да се пече във фурната. Можете просто да го запържете в тиган.

За да получите вкусно и задоволително диетично ястие, трябва да имате:

• нискомаслено кефир - 1 голяма лъжица;
• яйце пиле свежо - 2 бр.;
• овесени трици - 4 големи лъжици;
• бакпулвер - 0,5 лъжица за десерт;
• сол - по преценка;
• доматено пюре без захар - според вашия вкус (за пълнене);
• сирене от нискомаслени сортове - по преценка (за пълнене);
• крушка - 1 бр. (за пълнене);
• постно риба, пилешко филе, зеленчуци - по преценка (за пълнене).

Основи на месене

Пица за Dukan без трици ще се окаже по-малко подхранваща от тази, в която се добавят смачкани овесени ядки. Затова решихме да направим въпросната чиния с помощта на споменатия продукт.

За да месят тестото за домашна пица, пилешките яйца се разбиват в нежен кефир, а след това те са интензивно възпрепятствани от вилица. До съставките добавете бакпулвер, овесени трици и сол на вкус. Смесването на продуктите не става много течно, но не прекалено дебело тесто (по-скоро вискозно).

Обработка на съставките за пълнене

Продуктите за пълнене трябва да се използват само в тези, съдържащи голямо количество протеини. Това може да бъде риба, а пилешко филе (варено). Също така е разрешено да се използва малък брой различни зеленчуци (не нишестени) и нискомаслено сирене.

Всички тези съставки се нарязват на средни парчета и след това се приготвят за топлинна обработка на пицата.

Как да готвя в тиган?

След като тестото е готово, то се разстила на тиган, който е леко смазан със слънчогледово олио. Пържене на дъното на един вид плосък торта, той се обърна с помощта на кулинарна шпатула. След това повърхността на продукта веднага се намазва с доматено пюре без захар. Също така, не разпространете тестото на всички предварително приготвени пълнеж и поръсете с настъргано сирене.

При плътно затваряне на тигана с капак пицата се приготвя в тази форма за няколко минути (5-7).

Правилно сервира на масата

Подготвяйки пицата за Dyukan в тиган, леко се охлажда. След това продуктът се нарязва на малки парчета и се поставя върху чинийки. Да се ​​яде такова ястие е желателно заедно с неподсладен чай или някаква друга диета.

Нека да обобщим резултатите

Има много други рецепти за диетична пица. Нейната основа може да бъде направена не само с използването на нискомаслено кисело мляко или кисело мляко, но и с използването на извара, мляко и други съставки.

Трябва да се отбележи, че съдържанието на калории в това ястие е много по-малко от традиционното. Следователно, няма да можете да наддавате на тегло от него.