50 Нюанса на вкуса или подправки за риба

Подправките за риба са много и всички променят вкуса си. Готвенето се развива и сега са открити много комбинации, които преди няколко десетилетия дори не можеха да си помислят. И така, какви подправки правят рибата по-добра и вкусна? Разбираме.

класически

Най-доброто подправка за рибата беше, е и ще бъде лимон. Подходящ е както за морски, така и за речен вид. Черен или червен черен пипер ще бъде подходящ и за всяка риба и за всеки метод на готвене.

Лимоновата бяла пипер е много ароматна, ароматна и дава уникални вкусови нюанси на продукта. Това подправка за риба е любимо сред много кулинарни специалисти, известни на целия свят. Разбира се, това е много печеливш подправка, но вече отегчен.

Други отлични възможности са копър, розмарин, мащерка, анасон, естрагон, босилек, мащерка. Но с такива подправки е важна мярка, защото те имат много богат вкус и мирис, които лесно ще убие рибата.

Подправка за пържена риба

Рибата често се пържи. За такъв метод, за да изберете най-добрите подправки наситени rezkovat мирис и вкус. Специалисти препоръчват избират кардамон, индийско орехче, босилек (както е в изсушен вид, както и прясно), кориандър, кимион, смлени бадеми или чесън. Допълнението към пържената риба ще служи като зелен лук, копър или магданоз.

Рецепта за пържена риба

Всяка риба, която харесвате, се поръсва със сол, черен пипер. Добавете зехтин и лимонов сок. В тази марината рибата трябва да бъде поне два часа. След това се пържи и се сервира на масата. Бон апетит!

Супи подправки

Най-популярните подправки за риба, приготвена в тази форма, са дафинови листа, лук, аромат на черен пипер и, разбира се, пресни билки. В правилната версия на подготовката, преди началото на готвенето, коренът от целина и коренът на магданоз се пускат във водата.

За любителите на острият перфектно нарязан индийско орехче или червен пипер. Пикантната горчивина ще осигури добавянето на градински чай.

Ако добавите малко розмарин, рибната супа ще придобие иглолистни нотки. Отново, всички подправки трябва да се използват с умереност, така че да не удари вкуса на супата.

Подправки за печене

Хората, които предпочитат да се пекат риба, е много важно да изберете правилните подправки. Необходимо е да се разбере кои подправки са подходящи за печена риба и кои могат да я развалят. Например, сол, черен или бял смлян пипер, лимонов сок абсолютно ще бъде на мястото си. Разновидностите на босилек, розмарин или мащерка също излъчват деликатен вкус на риба. Много оригинално и много вкусно решение ще бъде размазване на трупа с хрян или горчица. Пикантната горчивина ще бъде на мястото си, но основното не е да прекалявате.

Нарязани семена целина, нарязан магданоз, нарязан кориандър също са приемливи за използване в печена риба.

Вкусна рецепта за печена риба

Полу-пръстени от лук и лимон пръчици са поставени на фолио. Отгоре поставете риба, настърган черен пипер и сол. На върха на всички продукти са поръсени с няколко подправки, които харесват. Такава риба в готовата форма създава невероятен вкус и има приятен вкус. Бон апетит!

Подправки за очистене

Какъв вид подправки да изберете за риба, зависи от вкусовите предпочитания. Някой има достатъчно сол и захар и някой харесва, че рибата има по-богат вкус.

Най-популярната риба подправки като кимион, дафинов лист, черен пипер, естрагон, копър, лимон бял пипер, индийско орехче орех, черен пипер, босилек клончета и червен пипер изгаряне.

Подправки за риба на скара

Повечето професионални готвачи препоръчват, че рибата за скара не сезон с нищо. Но ако в крайна сметка възникне желанието да разнообразят вкуса, отлична версия на марината ще бъде минералната вода в комбинация с една от подправките. Тези подправки са шафран, горчица, сладък червен пипер, естрагон.

Домашна смес от подправки

Често съставът на подправките за риба, който се продава в магазина, е претоварен с химикали и изкуствени добавки. Можете да направите домашен микс и да използвате, ако е необходимо. Тя ще бъде по-вкусна и полезна от възможностите за съхранение.

компонента:

• сушен босилек - супена лъжица;
• сушен смлян розмарин - супена лъжица;
• сушен магданоз - супена лъжица;
• солено море - 2 супени лъжици;
• черен пипер на земята - 2 супени лъжици;
• Сушен градински чай - 2 супени лъжици;
• сушени листа от мащерка - 2 супени лъжици;
• листа изсушени мандор - 2 супени лъжици;
• сушени листа от риган - чаена лъжичка;
• целина - една чаена лъжичка;
• нарязан чесън - чаена лъжичка.

Метод за приготвяне

Всички компоненти се смесват в дълбок контейнер. Изсипете в затворена чиния и я съхранявайте на сухо, тъмно място преди употреба.

Рибите трябва да се консумират задължително и в различни версии. И за да опитате нещо ново всеки път, достатъчно е да добавите тези или други подправки. Тогава всяко рибно ястие веднъж или два пъти ще звучи различно. Но всички подправки трябва да се използват много внимателно, за да не се разваля такъв деликатен продукт.