Готвене на гъби у дома

Бери мусът е не само вкусно, но също така полезен десерт, които любителите на възрастта и децата обичат. Днес има много възможности за правене на такива деликатеси. Кои рецепти са най-надеждните и търсещи, ще кажем в представената статия.

Бери мус: рецепта

Много кулинарни начинаещи смятат, че такъв десерт може да бъде закупен само в кафенета или магазини. Опитни готвачи обаче знаят, че мускусът от зрънце е изключително мек деликатес, който не изисква използването на скъпи продукти, нито пък отнема много време.

Как да направите споменатия десерт, ако преди това не сте го срещнали? За да направите това, ви препоръчваме стриктно да спазвате следните изисквания за предписване.

Така че, за да направите себе си, трябва да купите:

• ягода голяма сода - 2 чаши;
• прах от захар - 1 стъкло;
• мляко прясна мазнина - 2.5 чаши.

Процес на готвене

Бери мусът, снимката на който е представен в тази статия, от пресни или замразени ягоди се оказва особено вкусен. За да го направите, основната съставка трябва да бъде поставена в дълбок контейнер, а след това покрита с пудра захар. В тази форма продуктите трябва да бъдат разбити до еднакво състояние чрез потапящ смесител.

Веднага след като ягодите със захар се превръщат в буйна маса, постепенно се изсипва прясно мазно мляко. Повтаряне на процеса на разбиване (няколко минути), трябва да има зрънце мус въздух, да се постави в чаши на сладолед или други контейнери, и след това се изпраща към камерата за охлаждане.

След 20-27 минути десертът трябва да бъде украсен с клонка от мента и сервира на масата с малка лъжица.

Бърза подготовка на мус от плодове

Можете да направите мус у дома, като използвате различни плодове. Най-често яйцата се използват за такива цели. Препоръчваме обаче да приготвите мускус със следните съставки:

• малина пресни - около 150 г;
• касис неацидна черна - 150 g;
• захар малка - 80 г;
• яйчен белтък - 1-2 бр.

Метод за приготвяне

Няма нищо по-добро от това да се яде естествен, полезен и вкусен десерт, приготвен със собствените ти ръце. Бери мус с малини и френско грозде може да се направи не само за сервиране на нормална семейна маса, но и за всеки празник.

За да приложите тази рецепта, първо трябва да преработите основните компоненти. Касис и малини се сортират внимателно и се изплакват със студена вода. Освен това, те са разположени на фино сито и са раздробени. В този случай целият сок с пектични вещества трябва да е на дъното, а тортата със семена - на върха. Нямаме нужда от последното. Той може да бъде изхвърлен или използван за компотиране.

След като сокът от ягодоплодни е готов, започнете да обработвате белтъците. В охладена форма те се поставят в дълбока купа, след което се късат със смесител.

След постигането на великолепието на масата и устойчивостта на пиковете, към протеините се прибавя захар и се прибавя предварително приготвеният сок. В такъв състав, съставките се разбиват отново при най-висока скорост.

След протеин маса става хомогенна, се разпространява върху kremanki, съхранява в хладилник в продължение на 10 минути и се подава към масата заедно с прясна мента стрък.

Направете мускус за торта

Магазините и домашните торти често се приготвят на базата на мускус от зрънце. Ако искате сами да направите такъв десерт, препоръчваме Ви да използвате тази рецепта. За неговото прилагане са необходими следните съставки:

• натурално прясно кисело мляко - около 2 чаши;
• ягодова градина - 1 стъкло;
• желатин - 1 малка лъжица;
• питейна вода - frac12- стъкло;
• захарта е малка - 2/3 чаша;
• къпина - frac12- стъкло.

Как да готвя?

При приготвянето на този крем за тортата не е трудно. Първо трябва да подредите и да измиете плодовете и след това да ги ударите с миксер заедно с малката захар. След като в купата се формира пищна и сладка маса, постепенно се добавя към нея естествено кисело мляко и да продължите интензивно да се намесвате в миксера.

За да се избегне мускус, не се придвижва по време на приготвянето на домашно приготвена торта, препоръчва се да се прибави малко желатин. За да направите това, трябва да се постави в малка купа и да се излее с питейна вода. Веднага след като набъбне желатината, тя се постави върху огъня и бавно се затопли (не води до врязване).

Продължавайки да бие сместа, състояща се от кисело мляко, ягоди, захар и къпини, постепенно се излива топла желатинова смес. След получаване на хомогенна маса, тя се изпраща в хладилния склад за 5-7 минути. След това, мускусът на зрънцата може безопасно да се приложи върху кексовете, като се използва кулинарна шпатула.

След като формира тортата, трябва да се постави на студено и да се държи в тази форма за около 4 часа. През това време мусът ще се втвърди малко, правейки десерта много красив, вкусен и нежен.