Как да си направим тесто без яйца?

Били ли сте някога варени яйца без яйца? Ако не, загубиха много. В края на краищата той дава на риба, месо или зеленчуци глоба и хрупкава кора.

Обща информация

Claret е течно тесто, което по време на пърженето образува апетитна и деликатна кора. Използва се за приготвяне на зеленчуци, месо и риба. Пържените морски дарове в тестото ще удовлетворят и всеки гастроном. Това може да бъде скариди, калмари или раци. Ако искате да изпържете рибата с тесто, без яйца, изберете нискомаслени сортове. Перфектно пригодени захапка, мерлуза, камбала и полубяла. Но червената риба в този случай ще бъде неподходяща. Сега нека да прочетете рецепти.

Рибни яйца без яйца

Необходими съставки:

• frac34 - чаша вода;
• подправки (пипер, сол);
• постна риба (щука или камбала);
• пшенично или грахово брашно - достатъчно е 1 чаша;
• сода - frac12- ч L..;
• Зелените.

Практическа част

1. Как да си направим тесто без яйца? Най-напред комбинираме брашното със сода, сол и нарязани зеленчуци. Поръсете с подправки.
2. Там вливаме вода. Смесете съставките, докато се образува еднаква маса. Можете да го направите с мека или редовна вилица. Глината трябва да е вискозна, но не прекалено течна. В противен случай тестото ще започне да се оттича от рибата.
3. Бухалът или камбала се измиват, почистват и нарязват на 2-3 части.
4. Парчета риба, внимателно потопени в тесто. Сложихме го в отопляем тиган. Запържете рибата, като използвате голямо количество масло. За да подобрите вкуса на ястието, използвайте различни подправки (например индийско орехче).
5. Риба в тесто сервирана горещо или топло. Той се вписва идеално с пресни зеленчуци и варен ориз.

Глината без яйца: рецепта за любителите на месото

съставки:

• за 1 ч. л. риган и червен пипер;
• рафинирано масло;
• 5 супени лъжици. л. брашно и галета;
• зелени;
• 8-10 резена младо говеждо;
• мляко - достатъчно за 10 супени лъжици. л.

Подробни указания

Стъпка # 1. Изсипете брашното в купата. Изсипваме млякото в точното количество. Разбъркайте. Гарантира, че няма остатъци. Подправете със сол. Поръсете риган и червен пипер. Смесете полученото яйце без яйца.

Стъпка # 2. Ние ще се занимаваме с месо. Всяко парче говеждо месо е бита с кухненски чук. След това потопете в тесто. Трябва също да хвърляте говеждо в галета.

Стъпка # 3. Предварително загрейте тигана. На дъното, напълнено с масло, ние разпространяваме пържоли. Веднага щом една страна е зачервена, обърнете се към другата.

Стъпка # 4. Пърженото месо в тестото, докато се отстраняваме отстрани. Моят тиган. Изсипете малко вода на дъното. Слагаме говежди пържоли на върха. Задушете в продължение на 5 минути, като затворите капака. Сега разстиламе котлите на плочите. За тяхното украсяване използваме магданоз и пресни зеленчуци. Нека си пожелаем един друг приятен апетит!

Тиквички в тесто (без яйца)

Магазин за хранителни стоки:

• чесън - 4-5 денички;
• растителен мозък с тегло 800 g;
• брашно - достатъчно за 5 супени лъжици. л.

подготовка

1. Нека започнем с обработката на тиквички. Изплакнете я с чешмяна вода. Ние нарязахме на тънки кръгове. Ако плодът е стар, извадете семената от него и се лющете.
2. готварски тесто за тиквички без яйца. Свързваме брашното със сол. Изпратете ги нарязан на чесън. Изсипете малко вода. Уверяваме се, че тестото не е твърде течно. Подходящата консистенция е като тази на заквасена сметана.
3. Потопяме всяко парче от зеленчуков мозък в нашата направена черква. Сварете в тиган с масло. Веднага щом се появи златна кора, завъртете парчето на другата страна. Пържени тиквички се сервират със заквасена сметана или мейонеза средна мазнина. Това ястие ще привлече както възрастни членове на семейството, така и деца.

Рецепта Шампион в тесто

Списък на продуктите и инструментите:

• Хартиени трохи за хляб;
• скара за грил (и за пържене);
• пресни шампанско - достатъчно 300 грама;
• дървени шишчета;
• рафинирано масло (за дълбоко пържене);
• брашно - 250-300 g;
• вода;
• подправки (черен пипер, сол).

Процес на готвене

1. Свързваме брашното с вода. Трябва да получим десерт, чиято последователност прилича на заквасена сметана. Избирайте внимателно съставките, за да не останат бучки. Не забравяйте да солите пръчката по време на подготовката. Поръсете с подправки.
2. Гъбите се почистват, измиват се с течаща вода. Поставихме кърпата върху излишната стъклена течност. Не е необходимо солта и готвенето на гъбите.
3. Предварително приготвените гъби се потапят първо в десерта, а след това - в бисквитите. Не съжалявайте нито за едното, нито за другото. Глината трябва да "грабне" и да не се отмива от гъбите.
4. Шибани в тесто, поставени на грил грил. Ако не е, тогава използваме лист за печене, покрит с фолио. Друг начин за приготвяне на ястието е дълбоко пържено. В този случай, 100 ml рафинирано масло.
5. Фрай гъби по всякакъв начин удобен за вас. След като рушките са кафяви, гъбите могат да бъдат прехвърлени на чиния. Вътре те ще останат сочни. И най-важното е, че характерният аромат за тях няма да отиде никъде. Хрупкавата кора значително подобрява вкуса на гъбите.
6. Преди да сервирате на масата гъби в тестото на дървени пръчици. След това поставете чаша заквасена сметана или любимия си сос. Оказва се, че е много необичайно и невероятно вкусно. Можете да видите сами.

Ракови пръчки в тесто

Списък на съставките:

• половин лимон;
• любими подправки;
• лека бира - достатъчно за 100 мл;
• 200-грам пакет раци пръчки;
• брашно - frac12- стъкло;
• рафинирано масло.

Как да подготвим ястието:

1. Откъде да започнем? Ако е необходимо, размразете пръчките от раци. Изваждаме ги от опаковката. Извадете филма.
2. Взимаме половин лимон. Стиснете сока от него в купа. Там добавяме подправки.
3. Слагаме пръчки в получения марината. Откриваме 30-40 минути.
4. В отделна чаша бира. Запълваме брашното на малки порции. Не забравяйте да го разбърквате. Препоръчително е да смесите сместа със смесител.
5. Солим и пипер крем. Смесете отново.
6. Поставихме печката върху печката, изсипваме маслото в нея. Чакаме да се затопли.
7. Връщаме се към маринованите пръчки. Всеки от тях (от всички страни) се потопи в тестото. Изпращаме го на мазето с масло. Запържете до червено кафяво.
8. Поставяме готовата закуска в чиния. Остава само да го украсяваме с лимони от листа и да служим на масата. Съпругът и децата със сигурност ще оценят това ястие, а оттам и вашите кулинарни способности.

В заключение

Сега знаете как да правите яйца без яйца. При отсъствието на тази съставка, вкусът на ястието не се влошава, а напротив, подобрява значително. Можете да излезете със собствените си молби за нападение.