Супа с пипер. Супа с домати и чушки

Супата с български пипер често се приготвя през лятото. Тя може да се сервира не само в гореща форма, но и в студена форма. Супата се приготвя на бульон. В допълнение към българския пипер се добавят и други продукти, които подчертават вкуса, аромата и оригиналността на ястието. Това ще прочетете в статията.

Подготовка на класическа супа с пиперки

Това ястие прекарва минимално време и продукти, така че може да приготвя всяка домакиня, за да задоволи семейството ви. За приготвянето му се нуждаете от около 300 г свинско месо. Просто не вземайте маска, тъй като тя е мазна. Свинското филе е най-доброто. Вземете 2 български чушки от различни цветове, по 1 парче всяка. лук и моркови, 5 или 6 бр. средни картофи, малък "паяк" и зеленчуци по ваш вкус.

Свинско нарязани на кубчета, запържете малко в тиган и поставете в тенджера. Налейте 1 литър вода тук. Докато месото е варено, нарязани малки картофи, чушки, лук и моркови в малки кубчета.

В тиган поставете 5-7 грама масло, добавете 2 супени лъжици. л. бульон и леко запържете лука, за да стане прозрачна, но не златиста на цвят. След това добавете трион върху голям ренде или нарязани моркови. Зеленчуците се запържват.

Сега можете да добавите пипер към тях. Отново се запържваме, докато се омекне и изпие настрани.

Когато месото е приготвено и бульонът е готов, добавете картофите в него, го пригответе за около 15 минути. Все пак периодично проверявайте дали не се вари. Всичко зависи от вида на картофите.

След това добавете пържените зеленчуци към тигана с бульона. Нека заедно се вари 3 минути след кипене. Сол на вкус. Капацитетът на 1 литър е достатъчен за 5 грама сол. Сега можете да добавите зеленчуци. Ако сте направили "паяжина", както е посочено в рецептата, а след това достатъчно се вари в продължение на 2 минути, публикувани в сортиране 5 г краве масло, покрийте и отстранете от огъня.

Докато супата се влива, парче зеленчуци фино. Магданозът е идеален за това лятно ястие. Тя се изля в сервиране в купа. Това е готовата класическа супа с български пипер. Рецептата е много проста и е достъпна за всяка домакиня.

Добавете домати

Много домакини обичат да експериментират в кухнята. Опитайте и направете супа с домати и чушки. Само те трябва да бъдат поставени в тенджера, а не в тенджера. Има мнение, че тогава супата е много по-вкусна и полезна.

Подгответе ястието, както е описано в предишната рецепта. Можете да добавите всички в горичката. След като поставите чушката в тигана, нарязайте силно 2 домати (или направете 100 грама доматен сок). Трябва да се добавят, когато пържите пиперите. Оставете доматите да оставят за две минути, а пърженето може да бъде извадено от огъня.

Супа с пилешки бульон

Има мнение, че ястието се оказва по-лятно и свежо. За да готвя пилешка супа с червен пипер пилешки бульон, да вземе малко пиле, той лекува и я поставете в тенджера с вода. Поставете го на огъня. Когато водата кипи, източете я. В края на краищата, първият бульон се счита за вредно.

Сега можете да излеете пилето със свежа, прясна вода и да вари в бульон, който трябва да направите супа.

Супа с български пипер

Той може да се сервира и студено. Той се подготвя много лесно и просто. Първо, варете парчетата месо. Ще получите красив, ясен бульон, ако добавите един протеин, който помага да се отървете от мътния цвят.

След това лук, моркови, звънец и домати се запържват в тиган. Поставете картофите в бульон, го пригответе, докато го приготвите наполовина. Сега можете да добавите пържени зеленчуци в един и същ контейнер. Кук супата за около 15 минути, за да направите картофите много меки. След това разбиването не оставя допълнителни бучки.

Докато картофите се готвят, сол бульон. Можете да добавите дафинов лист към него за 2 минути за миризма. Ще трябва обаче да го премахнете. Когато супата се приготви, извадете я от огъня и го оставете да изстине леко. След това смесете съдържанието на тигана и вземете много вкусна супа с български пипер.

В това ястие можете да импровизирате и да добавяте любимите си подправки и съставки. Някои домакини поставят дори пресни краставици. Оказва се, супа с уникален и оригинален вкус. И когато се къса, ястието става светло, със светло зелени и розови нюанси. Всичко зависи от броя на домати и краставици.

Можете да украсите ястие с магданоз, зелен грах и дори консервирани ананаси. Зелен грах ще подчертае цвета и ще даде незабравим послевкус, а ананасите ще създадат сладък вкус, който е идеално комбиниран с пилешки бульон.

Съвети за готвене

В супа може да се добави пресен фино нарязан чесън, който ще подчертае аромата. Ако семейството ви харесва по-пикантна храна, поставете половината от червения пипер в него.

Опитайте се да добавите към супата не само български пипер, но и домати. Те подчертават цвета, вкуса и още повече допълват вкуса на ястието. Можете дори да добавите доматен сок с домати. Супата става по-наситен цвят.

Желателно е да излеете тигана в тигана 2 минути преди готовото ястие. След това картофите няма да имат време да станат червени.

Не е необходимо да поставяте яйчен белтък за прозрачност. Най-напред можете да варите бульон на висока температура. Но само преди варенето. След това извадете пяната и продължете да готвите на слаб огън. За прозрачност поставете парче лед в горещия бульон и го загрейте.

Ако оставите парче сухо сирене, не бързайте да го изхвърлите. Добавете го към супата с домати и чушки. Ще бъдете изненадани от вкуса и вкуса на сиренето.