Ястия от розова сьомга. Рецепта за супа, котлети, студени закуски

Днес ви предлагаме да опитате да приготвите ястия от розова сьомга. рецепта

Обща информация

Розовата сьомга е риба, принадлежаща към семейството на салмонидите. Съдържа много витамини и микроелементи. С използването на тази риба се възстановява костната тъкан, работата на стомашно-чревния тракт се подобрява, метаболизмът на липидите се нормализира, процесът на стареене се забавя.

По-долу са прости рецепти от розова сьомга. Изберете някой от тях. Кук с удоволствие!

Розова сьомга супа

Необходими съставки:

• среден морков;
• картофени клубени - 2-4 броя;
• една крушка отстрани;
• филе от сьомга в прясна или замразена форма;
• лавров - 1 лист;
• любими подправки;
• копър и магданоз - на вкус;
• масло - 1 ч.л.

Процес на готвене

1. Обелете картофените клубени, изплакнете ги с течаща вода. Изрежете в средния куб.
2. Морковите и луковиците се почистват, раздробяват.
3. Отстраняваме костите и вътрешностите от рибата. Трябва да се оформят филета за 400 грама. Ние го отрежете с куб (1.5 x 1.5 см).
4. В тенджера, изсипете във вода фракция 12). Поставихме печката. Изчакваме, докато водата започне да кипи. Добавяме картофи. Отново донесете течността до кипене. Изпращаме парченца розова сьомга в тигана. Пожарът е настроен на минимум.
5. Първо поставете маслото в горещ тиган, след това натрошете морковите и лука. Минете тези зеленчуци. Добавете към тигана, където е рибата.
6. След 5 минути изпращаме в супата магданоз, подправки и копър. Подправете със сол. Сложихме лаурушката. Общото време за приготвяне на розова сьомга е 20 минути. Опитваме картофи. Ако е омекотена, то ястието е готово. Така че, имаме богата сьомга супа. Препоръчваме ви да го оставите да варете за 20 минути. От това вкусът на първото ястие ще се подобри. Можете да поканите цялото семейство на масата.

Приготвяме котлети от розова сьомга с тиквички

Магазин за хранителни стоки:

• манга - 1 супена лъжица. л.;
• средно (младо) тиквички - 1 бр.;
• една крушка отстрани;
• 0,5 кг филе от сьомга;
• любимите подправки.

Подробни указания

Стъпка № 1. Рибено филе измито, натрошено с куб. Ние го прехвърляме в купа. Докато отлагаме.

Стъпка # 2. Измиваме измития костен мозък през голям ренде, преди да отрежете "задника". Поставете чаша. Подправете със сол. Ние отбелязваме 15 минути. Трябва да изстискате сока от сока. Изпращаме го на купа за риболов. След това добавете лука, нарязан на кубчета.

Стъпка # 3. Бъдещето "пълнеж" поръсени с манга и черен пипер. Подправете със сол. Ние смесваме тези съставки. Нека да варя за няколко минути. Манка трябва да се подуе малко.

Стъпка # 4. От полученото пълнене правим чисти котлети. Изпращаме ги на горещ тиган. Фрай, използвайки рафинирано масло. След като едната страна е покрита със златисто-кафява кора, обърнете се над другата. Готовите котлети се оформят на плочи. Можете да поканите членовете на домакинството да опитат ястия от розова сьомга. Рецептата включва подаващи котлети с сос (например, крем-чесън) и гарнитура (картофено пюре, варен ориз и т.н.). Пожелаваме на всички приятен апетит!

Сладки ястия: рецепта за закуски

съставки:

• голям лук - 1 брой;
• една прясна розова сьомга;
• Рафинирано масло - не повече от 1/3 чаша;
• оцет (3%) - 1 супена лъжица. л.

подготовка

1. Откъде да започнем? Ще отлепим крушката от обвивката. След това го нарязайте на тънки подови настилки. Ние го прехвърляме в купа. Напълнете с вряла вода. Ние отбелязваме 5-10 минути. Сливаме водата. Тя изпълни мисията си - премахна миризмата на остър лук.
2. Продължете да въвеждате лука в състояние. Напълнете я с оцет. Поръсете щипка сол. Покрийте купата с капак. Разклатете няколко пъти. Лукът е почти готов. Нека той да отиде малко по-promarinuetsya. Ако искате да държите носа, не разклащайте чашата. Просто го разбърквайте с лъжица и оставете да маринова в продължение на 30 минути.
3. Ще се занимаваме с обработката на риба. Ние отстраняваме розовата сьомга от вътрешностите и костите. Ще ни трябва филето. Сложихме го в чаша, като го поставихме на един слой. Поръсете лук с половин пръстени. Отново поставихме филе от розова сьомга, а върху нея - лук. Ние продължаваме да слой тези съставки, докато те изчезнат. В края на процеса изливаме масло.
4. Чаша заедно със съдържанието се поставя на средния рафт на хладилника. След половин час получаваме осолена сьомга с лък. Тази закуска може да се сервира на една чиния с варени картофи. Украсяваме ястието с магданоз. Оказва се, че е много оригинален и апетитен.

Най-деликатната риба в сметана

Не знам какво да направя от розовата сьомга, прясно замразена? Предлагаме отлична възможност - печете риба в крем. Начинът да направите това е описан по-долу.

Продуктов списък:

• три средни крушки;
• Прясно замразена нахут - 1 бр.;
• Крем за пиене - достатъчно две чаши;
• подправки - на вкус.

Практическа част

1. Картофите се измиват с течаща вода, отстраняват се перките и вътрешностите. Поставяме го на филето.
2. Тава за пържене, дъното на която е покрита с масло, прегрява. В нея оформяме парченца розова сьомга. Подправете със сол. Поръсете с любимите си подправки.
3. Премахнете обвивките от луковиците. Какво да правим с целулозата? Нарежихме го с тънки пръстени. Ние изпращаме на рибата. Запържете за няколко минути. Ние изключваме огъня.
4. Изваждаме тигана от печката. Изсипваме сметана там в точната сума.
5. В предварително загрята пещ (180 ° C), поставете тигана заедно със съдържанието. Ние отбелязваме 40 минути. Не покривайте съда. В крайна сметка, рибата трябва да бъде покрита с апетитна кора. Вземете кората в крем от фурната, разпределете я на плочи. Вътрешните хора със сигурност ще оценят вашите кулинарни умения!

В заключение

Сега можете лесно да приготвите ястия от розова сьомга. Рецептата за супа, котлети или закуски - изберете какво предпочитате. Успех в кухнята!