Пай яйце (с моркови и лук): рецепти за готвене

Пайк се отличава сред другите речни риби заради хранителните си качества. Но някои от нас рядко я използват, като се има предвид, че месото му е твърде свежо. За да скриете този недостатък, много опитни кулинарни експерти препоръчват да се поднесете под пикантен зеленчуков сос. След като прочетете днешната статия, ще научите как да приготвите щука, задушена с моркови и лук.

Вариант едно: списък на продуктите

Според тази рецепта, можете много бързо да приготвите ястие от европейската кухня, което е идеално за семейна вечеря или вечеря. От следващия брой съставки ще бъдат получени шест порции от невероятно вкусна риба. За да ви направи наистина ароматно и полезно щука, яхния с моркови и лук, трябва да отидете в магазина предварително за всички необходими продукти. Във вашата кухня трябва да бъде:

• 900 грама рибни филета.
• Две луковици.
• 300 грама моркови.
• Една супена лъжица захар.
• 300 милилитра пилешки бульон.
• Два зрели домати.

Като допълнителни компоненти е желателно да се използва щипка сухата аджики, сол, растително масло и сушено копър.

Описание на процеса

За да сте сигурни, че имате наистина вкусна и задоволителна щука, задушена с моркови и лук, трябва стриктно да поддържате препоръчаното съотношение на компонентите. Предварително измити и обелени зеленчуци са смлени. Лукът, нарязан на достатъчно големи lobules, моркови - наклонени кръгове.

Приготвени по този начин, зеленчуците се потапят в малко количество предварително загрято растително масло и се прибавят средно големи филийки. След като розовите рибни влакна станат бели, те се изпращат на парчета от зрели домати и пилешки бульон.

Това, че вашето щука яйце (с моркови и лук) се оказа много ароматно, сезон с подправки. За да направите това, използвайте захар, сол, суха аджика и копър. Подгответе го под капака при минимално нагряване до изпаряване на излишната течност и пълно омекване на малки кости, които могат да останат във филетата.

Вариант 2: набор от компоненти

Трябва да се отбележи, че според рецептата се получава много удовлетворяващо и нежен щука, яхния с моркови и лук в доматен multivarka. Преди да започнете процеса, уверете се, че имате всички необходими компоненти на ваше разположение. Във вашата кухня трябва да бъде:

• Един килограм риба.
• Пет моркови.
• Две големи крушки.
• 35 грама доматено пюре.

Като подправка този път няма да се използва нищо освен сол и черен пипер. Броят на последните зависи от вкусовите предпочитания на готвача и домакинството му.

Технология на подготовката

С цел да се оказа, сочно, удовлетворяващо и вкусна щука задушен с моркови и лук в доматен сос, рецептата на който разглеждаме в днешната статия, трябва да следим внимателно горната част. Преди това измити и обелени зеленчуци са смачкани. Лукът, нарязан на средни кубчета, морковите се обработват с ренде. Между другото, последната съставка в този случай е зеленчуковата възглавница.

Рибите се почистват от люспи, се отърват от перките, главата и опашката и се нарязват на средни парчета. В купа multivarka, намазана с малко количество добро слънчогледово масло, равномерно разпределени половината от наличните зеленчуци. Те се поставят предварително подсолени и подправени щука. Отгоре покрийте остатъците от смес от лук и моркови и ги напълнете с доматена паста, предварително разтворена в чаша вода.

Ястието се приготвя в режим "охлаждане" за поне един час. Този път ще бъде повече от достатъчно, за да позволи на рибата да омекне и усвои аромата и вкуса на зеленчуците. В края на шестдесетте минути, след звуковия сигнал, можете да отворите multivark и да разпространявате съдържанието му в красиви чинии.

Малките кости, първоначално съдържащи се в рибата, са достатъчно омекотени, така че по време на храненето не можете да се страхувате от неприятни изненади. Обикновено щука, задушено с моркови и лук в доматите според тази рецепта, се оказва доста сочно. Следователно, тя не се нуждае от допълнителни сосове. Обикновено тази риба се сервира с картофено пюре или макаронени изделия. Доброто странично ястие е и зеленчуков задум.