Chia-пудинг - десерт за любителите на вкусна и здравословна храна

Уморени ли сте да ядете омлет и овесена каша сутрин? Предлагаме ви алтернативен вариант - chia-пудинг. Най - добрите рецепти за това вкусно и полезен десерт

Обща информация

Семена от Чиа - т. Нар. Зърна от испански мъдрец, които растат на територията на Южна Америка. Местните жители отдавна са ги използвали за медицински цели. В семена от чиа съдържа множество микроелементи: цинк, фосфор, калий. Също така, те съдържат витамини, полиненаситени мастни киселини.

Когато тези зърна се използват за храна, нивото на холестерола в кръвта се нормализира, метаболитните процеси се подобряват и умствената активност също се увеличава. Доказано е, че испанският градински чай подобрява чревната подвижност. По-долу е как да подготвите пудинг с добавяне на неговите зърна.

Chia-пудинг: рецепта с кисело мляко и малина

Списък на продуктите (на порция):

• Скъпа (сортът не е важен) - 1 ч. Л.
• Естествено (гръцко) кисело мляко - 170 гр.
• Чиа семена - 5 грама е достатъчно.
• Малини (замразени) - 50 гр.
• Фъстъци (без черупки) - 15 гр.

Процес на готвене

В купа, изработена от дебело стъкло, поставяме плодове от малини. Там изсипваме кисело мляко и мед в точното количество. Ние побеждаваме тези съставки с помощта на потопен смесител. Получената маса се излива внимателно в високо стъкло на дръжката. Добавяме семена от чиа. Разбърква се с чаена лъжичка. Чашата заедно със съдържанието се изпраща на средния рафт на хладилника.

Колко десерт трябва да има там? Четири часа са минимални. В идеалния случай, ако остане до сутринта. След това вземаме от хладилника нашата нежна розова чия пудинг. Поръсете го с натрошени фъстъци. Украсяваме цели малини с малини. Закуска или закуска е готова. Пожелаваме ви най-приятния апетит.

Подготовка на чиа-пудинг върху кокосово мляко

Необходими съставки (на порция):

1. Орехи (без черупки) - достатъчно за една шепа.
2. Киви - 1 брой.
3. Кокосово мляко - frac34- стъкло.
4. Един малък банан.
5. Скъпа (всяка степен) - на вкус.
6. Чиа семена - frac14- стъкло.

Практическа част

Вземаме малка купа. Ние изсипваме семената на Чиа в него. Напълнете с кокосово мляко. Премахваме за нощта в хладилника, като в същото време поставяме резервоара на средния рафт. Сутринта изваждаме замръзналата маса. Не вземайте нищо от купата. Просто го разбъркайте. На върха поставете киви и банан, нарязани на филийки. Поръсете с чика-пудинг ядки и излейте мед. Сега да започнем дегустацията. Ненадминат вкус, нали?

Рецепта за кокосови chia-пудинг с боровинки

Магазин за хранителни стоки:

• Редовна захар - достатъчно за 1 супена лъжица. л.
• 200 г боровинки (за предпочитане пресни).
• 2 супени лъжици. л. семена от чиа (испански сажди).
• Кокосово мляко - не повече от 200 ml.

подготовка

Изпращаме измитите плодове в купата на смесителя. Изсипваме кокосово мляко. Там заспиваме захар и семена на чиа. Натискаме бутона "Старт". Оказва се, че течна маса прилича на гладки. Трябва да го излеем внимателно в чаша, която след това се изважда в хладилника за половин час. След няколко часа можете да ядете кокосова chia-пудинг. Но преди това украсяваме десерт с цели боровинки. Оказва се, че е невероятно вкусно и най-важното - е полезно за нашето тяло.

Кокосова шоколадова пудинг с чиа семена

Списък на задължителните продукти:

1. Какао на прах - 1/3 чаша.
2. Сурови люспи от бадеми - на вкус.
3. Кокосово мляко (цялото) - едно чаша.
4. Кленов сироп е достатъчно 4-5 ст. лъжици.
5. Чиа семена - frac14- чаши.
6. Кокосово бръснене - на вкус.
7. Морска сол - един щипка е достатъчно.
8. frac12- ч. л. екстракт от ванилия.
9. Кокосова паста - 2 супени лъжици. л.

Подробни указания

Откъде да започнем? Семена от chia (испански градински чай) трябва да се смилат на фин прах. Сега имаме нужда от мощен миксер. В купата му се изсипваме кокосово мляко в точната сума. Добавянето екстракт от ванилия, морска сол и кленов сироп. Ние също поставяме кокосов орех. Всичко това е леко пребито. В масата, получена по-рано, изливаме какао на прах. Разбъркайте отново с миксер.

Връщаме се в земята. Ние измерваме frac14 - чаша прах. Изпращаме го в купата на смесителя. Разбийте съставките, докато се образува еднаква маса. Имаме мус, който трябва да се разпределя според формата. След това сложете шепа бадемови люспи и кокосови чипове на горещ тиган. Леко ги запържете, за да станат кафяви. В все още не замразената киа-пудинг добавяме люспи.

Сега премахваме бъдещия десерт в хладилника точно за 24 часа. Но чакането си заслужава. След като получим формата с чиа-пудинг. Всяка порция е украсена с люспи от бадеми или парчета плодове. Удивителен десерт е готов за употреба.

Друг вариант (с манго)

съставки:

• за frac12 - чаша краве и кокосово мляко.
• Прясна мента - 5-6 листа.
• Нормална вода - достатъчно е една чаша.
• frac12- ч. л. есенция от ванилия.
• А щипка на земята лешник.
• 4 супени лъжици. л. семена от чиа.
• Манго (малки парченца) - 1,5 чаши.
• Бяла захар - не повече от 1 супена лъжица. л.

Как да готвя

Изпращаме парчетата манго в блендера. Бийте, постепенно добавете вода. Трябва да имаме маса, която прилича на дебел сос. Напълнете го с очила (1/3 от силата на звука). Сложихме го в хладилника. Ние отбелязваме 1 час.

В отделен съд свързваме два вида мляко - краве и кокосово мляко. Добавете обичайната захар и есенция от ванилия. Разбъркайте. Изсипваме семената на Чиа. За 3-4 минути разбъркайте съставките с лъжица. Отстраняваме масата отстрани. След 5 минути тя ще се сгъсти напълно.

Изваждаме очилата от хладилника със замразен сос. Напълваме ги със смес, състояща се от два вида семена от мляко и чиа. Нашият десерт трябва да остане в хладилника поне 4 часа. Преди сервиране всяка порция (стъкло) е украсена с листа от мента и нарязани ядки.

В заключение

Сега можете лесно да направите chia-пудинг. Ако ядете този десерт за закуска, ще получите силен заряд на енергия за целия ден. За вечеря ще работи и пудинг с чаени семена. Ако желаете, можете да го допълнете с чаша леко вино или шампанско.