Bulgur със зеленчуци: рецепти и функции за готвене

Bulgur е една от най-популярните зърнени култури от цял ​​зърно, активно използвани в Близкия изток. Той произвежда невероятно вкусни и чупливи странични ястия, които ще бъдат добра алтернатива на традиционните макаронени изделия или картофи. Ето защо днес все повече и повече наши сънародници се интересуват от това как да готвят булгур със зеленчуци. Рецепти за такива ястия ще бъдат представени в днешната публикация.

Общи препоръки

За да получите вкусно и здравословно ястие, трябва да се придържате към няколко прости правила. На първо място, не забравяйте, че не е нужно да се измиват тези брашна. Това се дължи на факта, че по време на производствения процес се подлага на пара и шлайфане.

Преди да можете да подготвите булгур със зеленчуци, чиято рецепта може да се види в днешната статия, е желателно да го запържете в тиган, намазани с маслини, разтопени или масло.

За да готвите само това зърно, то се излива гореща вода в съотношение 1: 2 и се вари при минимална топлина за петнадесет минути. Ако се приготвя в комбинация със сочни съставки, количеството течност може да бъде леко регулирано надолу.

Bulgur със зеленчуци в multivark

Рецепти, които използват това устройство, ви позволяват бързо и лесно да подготвите страхотен обяд или вечеря. За да може вашето семейство да оцени вкуса на това ястие, трябва предварително да отидете в магазина и да закупите всички необходими компоненти. Списъкът, който сте съставили, трябва да включва:

• 150 грама зърнени култури.
• 300 милилитра вода.
• За 150 грама консерви грах и царевица.
• Един морков.
• 150 грама масло.
• Чифт големи крушки.

За да получите ароматен булгур със зеленчуци (рецептата ще бъде изброена стъпка по стъпка по-нататък), желателно е да добавите горепосочения списък със сол, маслен черен пипер и подправки за пилаф.

Описание на процеса

Въпреки факта, че този грис не изисква предварително миене, много домакини все още го правят. Готов bulgur са покрити в купа multivarka, изсипва се в филтрирана вода, добавете сол и масло. Устройството е затворено с капак, активирайте режима "Kasha" и изчакайте малко по-малко от половин час.

Докато крушите ще бъдат варени, можете да направите зеленчуци. Измитите и обелени лук и моркови са смлени. Аспержите се нарязват на големи парчета, за да запазят естествения си аромат. Що се отнася до царевицата и грахът, те просто изцеждат саламура. Между другото, поради липса на консервация, тя може да бъде заменена с прясно замразени продукти. Всички зеленчуци се комбинират в един контейнер и след сигнала на мулти-марка се добавят към варената крупа.

Съдържанието на устройството е добре смесено, осолено, подправено, ароматизирано подправки за пилаф и гответе за десет минути. Bulgur със зеленчуци, чиято рецепта е разгледана по-горе, ще бъде отлично допълнение към всички видове салати.

Овесена каша с тиквички и сладки пиперки

Това ароматно постно ястие може да се сервира за вечеря или вечеря. Трябва да се отбележи, че приготвянето на четири порции от това хранене ще отнеме не повече от един час. Самият процес е толкова прост, че дори и един начинаещ готвач ще го овладее без проблеми. Не беше необходимо да се прекъсне готвенето и се разсейва от търсенето на липсващите съставки, необходими предварително да се преразгледа собствената си килер и за закупуване на всички необходими продукти. Трябва да имате на пръсти:

• 150 грама зърнени култури.
• 300 милилитра вряла вода.
• Две сладки български пиперки.
• Девет скилидки чесън.
• Няколко пресни скуош.
• Сок от половин лимон.

Освен това, всичко останало, рецептата за производство на булгур със зеленчуци означава да имаш малко количество качествено зехтин, куп лимон, сол и къри.

Последователност на действията

Първо трябва да подготвите зеленчуци. Предварително обелени скилидки чесън пет земята с нож, е свързан с къри, изпратен в тенджера с гореща зехтин и няколко минути, за да поддържа огъня, без да забравяме при непрекъснато бъркане. След това Bulgur се добавя към същия контейнер. Всички внимателно смесени, така че кората се накисва с масло, и се изсипва гореща вода. След това тиганът се покрива с капак и се оставя да къкри на слаб огън за двадесет минути.

В отделен тиган намазана със зехтин затопля леко печено предварително измити, четка и нарязани пипер. След това се изпраща в тиган с варени зърнени закуски, се смесва добре, изважда се от чинията и се увива с кърпа.

Нашият булгур със зеленчуци, чиято рецепта се разглежда в днешната статия, е почти готов. Остава само да се направи мариновани тиквички. Те се измиват, нарязват на тънки ивици и се сгъват в чиста дълбока купа. Също така там солта преминава през чесън преса, сок от половин лимон и настъргани билки. Всичко е добре смесено, покрито с капак и поставено в хладилник. Като правило десет минути са достатъчни за мариновани тиквички. След това време приготвеното ястие може да се сервира на масата.

Bulgur със зеленчуци и пиле

Рецепти за приготвянето на тази зърнена култура са разнообразни. В този случай, в допълнение към други съставки, месото ще се използва. Преди да започнете процеса, проверете дали в кухнята ви има такива:

• 550 грама пилешко филе.
• Един сладък български пипер.
• 200 грама зърнени култури.
• Чифт средни моркови.
• Една голяма круша лук.

За да направите вкусно и задоволително ястие, горният списък трябва да бъде допълнен с филтрирана вода, сол, подправки и растително масло.

Технология на подготовката

Първо трябва да направите зеленчуци. Предварително изпечените и обелени лук с моркови се смилат с миксер. Ако нямате това устройство, можете да използвате други импровизирани инструменти. В този случай морковите се обработват просто с ренде и лукът се нарязва на ситно. Българските пиперки освобождават стъблата и семената, а след това я нарязват на средни кубчета.

Приготвени по този начин, зеленчуците се изпращат в купата multivarka. Там също се поставят парчетата и пилешките филета, които са били предварително измити и нарязани на две сантиметри. Всичко това е добре смесено, осолено, подправено с подправки и излято с филтрирана вода, така че да покрива напълно храната. Устройството е затворено с капак и режимът на охлаждане е активиран. След около половин час може да се сервира ястие на масата. По желание готов булгур със зеленчуци, чиято рецепта е представена по-горе, се пълни с масло или растително масло.