Печен пипер: рецепта с снимка

В нашата страна печени пълнени чушки може да се счита за традиционно ястие. Трудно е да се намери човек, който поне веднъж в живота си не е опитал. Големите оребрени и ярки чушки изглеждат специално създадени, за да бъдат пълнени с други зеленчуци, месо или дори плодове. Този начин на готвене ви позволява да поглезите семейството си не само с вкусно, но и полезно ястие. Какво мога да кажа за неговата естетическа красота. Многоцветните плодове под "палтото" на сирене и зелени изглеждат страхотно.

Не забравяйте да опитате и да готвите в кухнята си пиперки пълнени, изпечени във фурната. Рецептата може да бъде абсолютно всяка. Предлагаме Ви специална селекция, в която има най-простите версии и по-изтънчени в състава на съставките на оригиналните ястия.

Българска чушка пълнена със сирене моцарела

Изненадващо проста и много вкусна ястие от зеленчуци и месо. Особено пикантен вкус добавя моцарела и чесън. Подготвителният процес ще отнеме не повече от петнадесет минути, а самото готвене - 45 минути. Всички съставки се основават на четири порции. Ще ви трябва:

• Български пипер (всеки цвят) - 4 бр.;
• мляно говеждо - 500 г;
• крушка със среден размер - 1 бр.;
• варен ориз - 180 г;
• две скилидки чесън;
• доматен сос (течна консистенция) - 300 g;
• моцарела - 100 грама;
• сол на вкус.

Етапи на подготовка

Рецептата за печена пълнена чушка е доста проста. Малко време - и в резултат на масата вкусно и здравословно ястие. Пиперите трябва да отрежат върха, да го почистват от вътрешността и да изплакват. За да може тя да стои точно на листа за печене, можете да отрежете долната част доста. Пъхнете чушката за две минути във вряща вода.

Отделно, изсипете говеждо месо и ситно нарязан лук, докато не го приготвите. След това изсипете чаша доматен сос, добавете ориз, сол и чесън. Запалете сместа още 3 минути.

Фурна за загряване до 180 градуса предварително. Пиперите се пълнят с приготвената смес и се поставят вертикално върху лист за печене (или в стъклена форма), намазани с растително масло. Залейте остатъците от доматен сос с вода и плътно покрийте с фолио. Готвене в тази форма за десет минути, след това свалете капака и се пече, докато готвене. Накрая поръсете със сирене и го оставете да се стопи. Печени пълнени чушки (виж снимката по-горе) служат като отделна чиния с пресни зеленчуци или зелена салата.

В навечерието на празниците или за децата ястието може да бъде проектирано по оригинален начин. Например, както на снимката по-горе. Използвайте оранжев или жълт пипер, добавете към него очите, носа и устата и използвайте нарязан капак заедно с педикала.

Пълнени мексикански пипер

Тази рецепта за пълнени чушки включва само естествени и здравословни съставки. Ароматът и пикантният вкус на ястието добавят риган, кимион и лют червен пипер. Сервирайте я с леки салати от рукола и спанак, варено карфиолче и домашно приготвен хляб. За да подготвите ястието, ще ви трябва:

• сладък пипер с отстранена горна част и кутия за семена - 6 бр.;
• мляно месо от пуйка (пиле) - 500 г;
• готов кафяв ориз с дълъг зърно - 180 g;
• сос от салса - 400 г;
• пресни или консервирани царевица - 200 g;
• на frac12- ч. л. чили, риган и кимион;
• черен боб (варени или консервирани) - 180 г;
• фино нарязана сребърна крушка.

Както можете да видите, за да приготвите печена пълнена чушка според тази рецепта, са необходими доста необичайни продукти, но в същото време те са доста достъпни. Фасулът може да бъде заменен с боб и предварително сами да приготвите соса от салса.

Процес на готвене

Подготовката на ястието е изключително просто. Необходимо е да смесите всички съставки за пълнене в отделна купа, добре размесете масата до гладка. След това приготвяте готовите чушки с отрязаната капачка. След като внимателно ги поставите в дълбока, омазнена тава за печене, плътно един към друг и затворете отрязаното по-рано "шапки". Добавете малко вода (1/3 чаша) и изпечете в пещта на слаб огън в продължение на няколко часа, така че всички съставки да са напоени вкус един на друг. За готовността ще свидетелстват за черни точки на пипер.

Пълнен пипер, печен във фурната с мляно месо, на испански език

Оригиналната рецепта за печена пипер на испански е много подобна на предишната, но има някои специфични характеристики и съставки. Това е абсолютно вегетарианско ястие. Две половинки печени пиперки съдържат 311 калории и 3,4 грама мазнини. Голяма възможност за вечеря за тези, които имат проблеми с теглото или диетата.

Така че, за приготвяне на пипер, изпечени по тази рецепта, трябва да вземете следните продукти:

• голям български пипер (многоцветен) - 4 бр.;
• 170 g филм (или ориз);
• 460 ml зеленчуков бульон;
• 120 грама салса (или обикновен доматен сос);
• 400 г черен боб (готови);
• 170 грама царевица;
• 2 скилидки чесън (натрошен);
• за 1,5 ч. л. зелен кимион и червен пипер.

Това са основните съставки, които пиперът ще се пълни. В допълнение, те трябва да допълнят един зрял плод на авокадото, сок от лайм, кориандър, нарязан червен лук и малко лют сос салса.

Как да готвя?

Отнема малко време, за да се подготви предварително продуктите за готвене на печена пълнена чушка според тази рецепта. Киноа трябва да се вари в зеленчуков бульон, докато бъде готов, процесът ще отнеме около двадесет минути. В този случай крупът трябва да стане "пухкав" и да поеме цялата течност. Пиперът трябва да бъде измит и разделен на две половини, почистени от семена и прегради. Фурната се подгрява до 170-180 градуса. Смажете тавата с масло.

В отделна купа смесете приготвената киноа с останалите съставки (с изключение на допълнителните). Регулирайте вкуса, като добавите сол, подправки и пипер. Гладко напълнете половината пипер с получената смес, поставете я върху тави за печене и покрийте с фолио. Кук за около половин час. След това премахнете фолиото и намалете топлината, продължете да печете зеленчуците още 15-20 минути.

Готови печени пълнени чушки във фурната (на снимката - в предишния раздел) с гарнитура от узряло авокадо, поръсете с кориандър и червен лук, поръсете с салса. Сервирайте се на маса с леки салати от зеленчуци.

пипер, пълнени с говеждо месо, в сос терияки

Класическата рецепта за пълнени и изпечени чушки в този случай отнема неочакван ход към азиатската кухня с най-добрите си традиции. Голяма вечеря за двама, умерено пикантни, кисело-сладко горещи и оригинални. За готвене, трябва да вземете:

• 100 g варен ориз;
• 130 ml месен бульон;
• 2 големи български чушки;
• 250 грама смляно говеждо;
• стъблото на зеления лук (се разпада по козината);
• 1 среден настърган морков
• 3 ч.л. кафява захарна тръстика;
• 3 супени лъжици. л. соев сос;
• 1 супена лъжица. л. нарязан чесън;
• frac12- ч. л. корен на джинджифил на земята;
• 60 г сирене моцарела.

Технология на подготовката

Вкусни и ароматни печени пипер пълнени с месо, - Страхотна алтернатива на традиционната вечеря. Той съчетава едновременно два компонента - основното ястие и зеленчукова гарнитура.

Преди да започнете да приготвяте продуктите, трябва да включите фурната и да я подгреете на 180 градуса. След това вари до полуготовия ориз в месото. Приземен говеждо месо с моркови и лук бяло част на стъблото, за да се подготви тиган с малко растително масло. Зеленчуците трябва да станат меки, а месото трябва да е тъмнокафява. В следващата стъпка добавете тръстикова захар, джинджифил, чесън и соев сос, гответе, докато течността се абсорбира - една или две минути. Пипер, разделете на две половини, отлепете семена и прегради, напълнете с пълнеж и поставете върху намазана със стъкло масло. Изпечете го първо под фолиото за 30-40 минути, след което го отворете, докато не бъде готово. Нагоре със сирене и зелен лук преди сервиране.

Една обилна закуска - пипер, пълнени печени (рецепта)

• 3 български пипер (многоцветен);
• 1 банка консервирана риба тон 250-300 g;
• 3 домати със среден размер;
• 1 супена лъжица. л. зехтин;
• 1 лук;
• 2 скилидки чесън;
• 5 пилешки яйца.

Последователност на подготовката

Основното състояние на закуската - скоростта на нейната подготовка. Преди всичко включете фурната на 200 градуса и я оставете да се затопли. Домати се обработват с вряща вода, извадени, без семена и нарязани на кубчета със среден размер. Можете да направите това през нощта или да използвате консервирани домати.

Пипер нарязани на половинки, без семена и прегради. Изрежете едно парче в кубчета. При затопленото зехтин се запържва лук със златист цвят, добавете чесън, домати, риба тон и загрявайте 2-3 минути. За вкус можете да добавите нарязана мащерка. Балансирайте вкуса с точното количество пипер и сол. Стартирайте пиперите със смес и направете малък канал в средата. Поставете ги на лист за печене, смазан предварително или използвайте пергаментна хартия. Внимателно изсипете сурово яйце във всяка половина на пипер. Печете във фурната, докато протеинът е готов, като правило, отнема около петнадесет минути.

Печени пълнени чушки с риба тон за закуска - това е оригинално, не е скучно и много задоволително. Подготовката ще отнеме още по-малко време, ако приготвите всички съставки предварително, вечер. Сутрин ще трябва само да попълните половин пипер и да се печете. Малко време във фурната ви позволява да запазите вкуса на зеленчуците.