Как да готвя домашен пай с месо и гъби?

Със сигурност много от вас харесват, когато у дома миришат като домашно приготвени сладкиши. Но съвременните домакини нерядко поглезяват роднините си с такива деликатеси, спориха това с банална липса на свободно време. След като прочетете днешната статия, ще научите как бързо и лесно да приготвите вкусно ароматно пай с месо

Опция с картофи

Трябва веднага да отбележим, че според тази рецепта можете да изпечете сърдечен и вкусен пай. Също така е важно технологията на подготовката му да не изисква специални кулинарни умения. И много от продуктите, които са част от теста и пълнежа, винаги има във всяка къща. За да избегнете неприятни изненади, проверете предварително дали имате всички необходими компоненти на ръка. Във вашия арсенал трябва да бъдат такива продукти:

• 400 грама картофи.
• Свежо пилешко яйце.
• Около 200 грама пшенично брашно.
• Голяма крушка лук.
• 200 грама пресни шампанско.
• Едно голямо пилешко филе.

За да ви направи наистина вкусни и ароматни пай с картофи, месо и гъби, горният списък трябва да бъде допълнен с няколко супени лъжици растително масло, сол, черен пипер, масло и магданоз.

Освен това, трябва да готвите не само тестото и пълнежа, но и пълненето. За да направите това, ще ви трябва:

• 200 милилитра сметана.
• Двойка пилешки яйца.
• Сол, черен пипер и босилек.

Що се отнася до последната, тя може да се използва в прясна или изсушена форма. А тези, които не харесват аромата си, можете да посъветвате и напълно да изоставите този подправка.

Описание на процеса

Да се ​​пекат пай с месо и с гъби, трябва първо да направите теста. За да направите това, вземете варени картофи в униформа, почистете ги и ги смилайте на среден ренде. В контейнер с приготвен зеленчук изпратете сол, смлян пипер и предварително пресято брашно. Последното трябва да се излее малко, за да не се прекалява. Всички добре се месят до не твърде стръмно, леко лепкаво тесто.

На втория етап можете да започнете да подготвяте пълнежа. За да направите това, предварително запържете подготвен и нарязан лук в тиган, натрошен с растително масло. Когато стане златисто, добавете измити и нарязани гъби към него. Съдържанието на тигана се задушава на слаб огън, докато течността изчезне напълно.

След това сварено и нарязано пилешко филе, нарязан магданоз, сол и черен пипер се изпращат на лук и гъби. Всичко добре се смесва и се задушава за няколко минути.

Във формата за печене намазана масло, разпределени картофено тесто, най- пълнене равномерно разпределение охладени и се излива върху него смес, състояща се от сметана, сурови яйца, сол, черен пипер и босилек. Всичко това се изпраща на фурната, предварително загрята до 180 градуса. След около половин час картофено торта с месо и гъби, чиято рецепта е представена по-горе, може да се сервира на масата.

Опция със сирене

Тази рецепта е интересна в това, че използва вече приготвена пауза. Независимо от това, този пай с месо, сирене и гъби е толкова вкусно, че се яде много по-бързо, отколкото го прави. За да проверите истинността на това изявление, отидете в магазина предварително и натрупайте всички необходими продукти. Трябва да имате на ваше разположение такива съставки:

• Половин килограм панирано тесто и пилешко филе.
• Два зрели домати.
• 200 грама замразени гъби и твърдо сирене.
• Свежо пилешко яйце.
• Голяма крушка лук.

На вашия пай с месо и гъби във фурната не се окаже, пресни и безвкусни, в горния списък е необходимо допълнително да включва сол и земята пипер.

Последователност на действията

В една купа комбинирайте предварително приготвени гъби, нарязано пилешко филе и настъргано сирене. Всичко е добре смесено до получаване на еднаква консистенция.

Завършеното тесто е разделено на две неравномерни части. По-малка, около една четвърт от общата маса, се използва като вид капак. По-голямата част от ролката не е твърде тънък слой и се поставя на дъното на матрицата. На върха, нарязаният на кубчета лук се нарязва на половин пръстени, последван от смес от пиле, сирене и шампанско. На последния слой се поставят тънки филийки домати. Краищата на тестото са увити навътре, покрити с "капак" и внимателно подправени, без да се забравя да се направи дупка, през която парата ще излезе.

Бъдещата торта се размазва с разбито яйце и се изпраща в предварително загрята фурна. Продуктът се пече в продължение на един час при сто и осемдесет градуса.

Вариант с мариновани гъби

Тази торта е добра, защото продуктите, използвани за нейното приготвяне, могат лесно да бъдат заменени с други съставки. Така че, вместо сирене можете да вземете майонеза или яйца, бита със заквасена сметана или сметана. Независимо от това, за да се избегнат неприятни изненади, само че е желателно предварително да се запознаят със съдържанието на собствения си килер за наличието на всички необходими компоненти. В този случай вашият хладилник трябва да има следните продукти:

• 250 грама мляно месо.
• Чифт свежи пилешки яйца.
• 100 грама мариновани гъби.
• Няколко супени лъжици нискомаслена сметана.
• 400 грама закупени тестени сладкиши.

На вашите близки може да опитате печен пай с месо и гъби, трябва да завършите този списък с четири консервирани домати и малко количество масло, за да смажете матрицата.

Технологичен процес

Предварително извадете закупеното тесто, разположено на дъното на формата, омаслено, без да забравяте да формовате страните. На върха с тънък, равномерен слой се разстилаха смесените консервирани домати и гъбите. След това на повърхността внимателно разпределете пълнежа и я изсипете с яйца, бита със заквасена сметана.

След това бъдещият пай с месо и гъби се поставя в предварително загрята фурна. Приблизително след половин час ще има красива червеникава кора, свидетелствайки, че е време да извадите продукта от фурната и да я поднесете на масата. Да се ​​яде такъв пай е по-добре в гореща форма.