Пай с гъби и сирене: интересни рецепти

у дома пай с гъби

Вариант на непрозрачен

Според тази рецепта е доста лесно да готвите буйни вкусен пай. Разбира се, този процес отнема относително дълго време, но резултатът ще надмине всички най-смели очаквания. За да печете домашен пай с гъби и сирене, вашата кухня трябва да има определен набор от продукти. Този списък включва:

• 100 милилитра мляко.
• 2,5 чаши брашно.
• На една чаена лъжичка високоскоростна мая и захар.
• 300 милилитра суроватка или кефир.
• Голямо пилешко яйце.
• 0,5 кг. Шампанско.
• 300 грама осетинско сирене.
• Две големи глави лук.

Освен това се нуждаете от малко сол, смлян черен пипер и растително масло. Ако в супермаркетите на вашия град не се продават Сирене от Осетин, тогава тя може да бъде заменена с по-достъпна сулугуни.

Описание на процеса

Рецептата за пай с гъби и сирене е много проста, така че всяка домакиня може лесно да се справи с нея. За да получите великолепно печене на въздух, първо трябва да направите теста. За приготвянето му в чаша, пълна с затоплено мляко, разтваряйте мая и захар. Изпратете също малко брашно и оставете в топлината в продължение на двадесет минути.

При него яйца, суроватка пухкав повърхност тесто пяна изглежда добавя, затопля се до стайна температура и се пресяват брашно. Всички добре смесени, поставени в дълбока купа, покрити с чиста спално бельо и загряти за час и половина. През това време тестото е двойно омесено.

Докато е подходящо, можете да се справите с пълнежа. В тиган, намазани с предварително загрята растително масло, настърган лук и пържени. Когато придобие лек златист цвят, гъбите, нарязани на плочки, се добавят към него и гасят с минимално нагряване, докато течността изчезне напълно. В самия край готовият пълнеж е осолен, подправен и изваден от чинията. В съдовете с охладени гъби изпратете настъргано сирене.

Тестото и пълнежът са разделени на три приблизително еднакви части. От всеки един от тях се формира топка и се месят в плоска торта. В центъра на всеки детайл поставя пълнеж, zaschipyvayut ръб, поставена върху масата, така че шевът се появи в долната и след това внимателно валцувани да образуват диаметър. След това всеки пай с гъби и сирене се изпраща във фурната и се пече на 200 градуса. След двадесет минути продуктите се изваждат от фурната и се намазват с масло.

Опция за сладкиши

Тази рецепта ще бъде истинска божествена идея за всички жени, които трябва да съчетават управлението на домакинствата и работата. Със сигурност те често ще пекат този вкусен пай с гъби и сирене. Пуфтът е добър, защото не трябва да се прави на ръка. Сега тя може да бъде закупена във всеки хранителен магазин, което много улеснява процеса. Преди да се приближите до печката, уверете се, че имате:

• Слоят на закупената тесто за сладкиши.
• Пилешки гърди.
• 300 грама пресни шампанско.
• Свежо яйце.
• 100 грама твърдо сирене.
• Средна глава лук.

С цел да се оказа крехко и вкусно пай с пиле, гъби и сирене, допълнително малко количество майонеза, сол и черен пипер. Поради наличието на тези съставки, печенето ще стане по-ароматно.

Технология на подготовката

Тъй като този път не е нужно да месите тестото, можете веднага да започнете да го пълните. За подготовката му в тиган, намазани с растително масло, нарязани лук и нарязани гъби. След като се охладят, те се изпращат на предварително приготвени парчета пиле, настъргано сирене и майонеза. Всички сол, пипер и разбъркайте добре.

Размразеното тесто се разстила на работната повърхност и се разточва. В центъра, пълненето се разпределя равномерно, а срещуположните ръбове леко се удрят. Полученият полуготов продукт се поставя в тава за печене, смазва се с добро слънчогледово масло и се изпраща във фурната. Печете торта с гъби и сирене за около 25 минути на 180 градуса.

Жълта версия

За да подготвите този вкусен и задоволителен пай, ще ви е необходим не само определен набор от съставки, но и мулти-маркер. Преди да започнете да мехтене тестото, проверете дали имате:

• 400 грама пресни гъби.
• Голяма крушка лук.
• 4 пилешки яйца.
• 1,25 чаши пшенично брашно.
• 80 грама твърдо сирене.

Освен това трябва да се погрижите в точното време да намерите чаена лъжичка бакпулвер, малко растително масло и галета.

Алгоритъм на действията

В загрята тиган се запържва нарязания лук и нарязаните гъби. В самия край те са осолени, подправени с подправки и отстранени от огъня. Докато пълненето се охлажда, можете да направите теста. За приготвянето му в подходяща купа комбинирайте яйцата, солта, пресятото брашно и бакпулвера. Всички внимателно месят. След това на завършеното тесто се прибавя настъргано сирене.

Купата на млякото от мултифункционално масло се намазва с малко количество качествено растително масло, поръсено с галета и се разстила половината от съществуващото тесто. На повърхността равномерно разпределете пълнежа. Важно е той да не влиза в контакт със стените на устройството. Всеки излива остатъците от тестото. Печете пай с гъби и сирене за 50 минути.