Как да изпържим яйце в тиган? Как да изпържим яйцата с мляко?

При хората, пържените яйца се наричат ​​"чисто ергенско ястие" поради простото готвене. Обичайният начин да изпържите яйце в тиган е дори човек, който няма умения за готвене, но за да готвите перфектните бъркани яйца по друг начин, трябва да практикувате малко. Въпреки простотата на приготвяне на това ястие, той е в търсенето в ресторанти или снек барове.

Тайните на готвене перфектно ястие

Много хора се чудят как да изпържат яйцата в тиган, за да направят идеалното ястие. Тайните на готвенето на бъркани яйца са много и опитни кулинарни експерти споделят някои от тях:

1. За да може ястието да се превърне в светло и красиво, е необходимо да се използват домашни яйца, защото в тях жълтъците са оранжеви и в магазина - жълти.
2. Ако искате да получите диетично ястие, тогава яйцата трябва да бъдат заменени с пъдпъдъчи яйца.
3. Класическите бъркани яйца са пържени в масло. Така че ястието се оказва много по-нежно. Ако яйцето се пържи с добавки, тогава се използва слънчоглед или зехтин.
4. За да получите идеалното ястие, го гответе на умерена топлина. Ако яйцата се пекат на висока температура, пържените яйца ще бъдат пресушени, което ще разваля вкуса им, а при ниска топлина ще отнеме много повече време.

Познавайки тайните за правилното изпържване на яйцата, можете да готвите идеалното ястие за един човек и за цялото семейство.

Калорично съдържание на съда

Яйцата вече са станали традиционна храна. Те се използват почти навсякъде. Бърканите яйца са отлична възможност за закуска, тъй като съдържат много хранителни вещества. Калоричното съдържание на това ястие зависи от такива фактори:

• пържени яйца в масло или без добавяне;
• какви продукти или подправки са добавени (колбаси, бекон, гъби, зеленчуци и т.н.)

За да изчислите калорийната стойност, трябва да изчислите калоричността на всички съставки на съда. Средно пържените яйца в две яйца, пържени в масло, имат калорична стойност от 182 kcal.

Пилешките яйца не са с много високо съдържание на калории - само 157 ккал на 100 грама. Поради ниското съдържание на въглехидрати, пържените яйца са популярни сред хората, които се придържат към ниско въглехидратната диета и искат да отслабнат. Яйцата също често се включват в медицинската диета.

Рецептата за класически бъркани яйца

За да приготвите лесна и бърза закуска, това ще отнеме не повече от 10 минути. Това е скоростта на готвене на пържени яйца, които го правят популярен сред онези хора, които не обичат да харчат много време за създаване на храна.

Преди пържене на яйце, трябва да приготвите такива съставки:

1. Маслото - количеството му зависи от тигана. Тя ще се нуждае доста от тавата, която има незалепващо покритие.
2. Яйца - една порция ще се нуждае от две яйца.
3. Подправки (сол, черен пипер) се използват за вкус. Те могат да бъдат заменени със специални подправки.
4. Готовото ястие може да бъде украсено със зеленчуци - копър или зелен лук.

Готвенето се състои от няколко етапа, които не изискват много време и специални усилия.

Първият етап

Необходимо е да вземете тиган и да го поставите на печката. Освен това е необходимо да оместите маслото и да изчакате тенджерата да се нагрява при умерена топлина.

Вторият етап

След като маслото се разтопи, яйцата трябва да се счупят в тигана. На този етап трябва да се уверите, че яйцето не падне в съда. Яйцата в тигана трябва да бъдат поръсени с подготвени подправки и билки веднага.

Третият етап

След това трябва да изчакате, докато ястието е готово. Точният отговор на колко да се запържи яйцата в тиган не е така. Приблизително пържени яйца 4-7 минути. Дължината на готвене зависи от съставките и силата на огъня.

Четвърта фаза

След като ястието е готово, то трябва да се постави върху чиния и да се сервира с любимия ви сос и хляб.

Сега, след като се ориентира как да изпържи яйцата в тиган, става ясно, че този процес ще отнеме по-малко от 10 минути. Една бърза закуска е много важен момент за заетите хора.

Други възможности за готвене

Както се каза, има много възможности за пържени яйца. Най-популярните от тях са:

• пържени яйца и бекон;
• пържени яйца с наденица или колбаси;
• бъркани яйца с гъби;
• купичка с домати;
• пържени яйца с тиквички или спанак и т.н.

За да приготвите бъркани яйца с добавки, трябва да изпържите допълнителни съставки, преди пържене на яйцето. Например, ако имате нужда да готвите бъркани яйца и бекон, първо беконът се приготвя готов, а след това яйцата се добавят към него. Разбира се, това ще отнеме повече време, но ястието ще бъде много по-вкусно. Също така, почти готови за пържене яйца могат да бъдат поръсени с твърдо сирене и покритие за няколко минути с капак. След като сиренето се разтопи, тавата може да бъде извадена от огъня.

Една толкова популярна ястие за закуска е омлет с мляко и колбаси. Как да изпържим яйцата с мляко? За да направите това, трябва да вземете купа, шофирайте с две яйца, излейте малко мляко и разбъркайте всичко с вилица. След това трябва да излеете маслото в тиган, да го затоплите, да запържете колбасите и след това да излеете сместа от мляко и яйца. След това покрийте тигана за около 6-7 минути. След като ястието е готово, то трябва да се извади от плочата.

Как да изпържим яйце в микровълнова фурна

Много хора се опитват да не ядат мазнини или пържени храни. В този случай можете да използвате микровълнова печка за готвене на бъркани яйца. Съставките за този начин на готвене могат да бъдат различни. По този начин е по-добре да се готви с бърборене или бъркани яйца, тъй като целият жълтък може да избухне и да оцвети цялата микровълнова печка.

За да приготвите омлет с наденица в микровълнова фурна, е необходимо да изрежете колбаса в керамична купа, навийте две яйца, добавете подправки на вкус, разбъркайте и подгответе за приготвяне.

Трябва да правите бъркани яйца при пълна мощност. Времето за готвене може да варира от две до пет минути и зависи от мощността на микровълновата фурна.

Кой трябва да ограничи консумацията на яйца

Голям брой яйца не трябва да се консумират от хора с храносмилателни проблеми, тъй като това може да доведе до разстройство на стомаха.

Също така е необходимо да се ограничи консумацията на яйца на хора, които имат висок холестерол. Ако човек няма проблеми с това, той може да яде една или две яйца на ден, а хората с висок холестерол трябва да намалят консумацията на яйца до две или три пъти на седмица. Тъй като холестеролът е в жълтъка, някои лекари съветват да ядете само яйчен белтък.

Въпреки факта, че яйцата се подготвят много просто, все още трябва да внимавате, не можете да отидете някъде от кухнята, за да не изгори. Това е популярно ястие, което е подходящо не само за закуска, но и за обяд и дори за вечеря. И за да подготвите такова ястие, не е нужно да имате специални умения.