Въздушни пюрета на кисело мляко: рецепта за готвене

Въздушните пюрета на киселото мляко са любим деликатес на деца и възрастни. Сухи палачинки със заквасена сметана, кондензирано мляко или конфитюр могат да бъдат приготвени за закуска, следобеден чай или да посрещнат гостите.

Палачинки с кисело мляко. Класическа рецепта

Ароматно апетитно лечение винаги ще се приема с радост. Оладушки, приготвени по рецептата, са буйни и проветриви. Тестото се издига перфектно и не пада след пържене.

съставки:

• Кефир - 500 мл.
• Брашно - две чаши и половина.
• Яйце - една или две парчета.
• Захар - една супена лъжица.
• Сол.
• Печене на прах - едно саше.
• Растително масло.

Рецептата за палачинки на кефир е много проста:

• Изсипете кефир в дълбока купа, добавете сол и захар към него.
• Добавете яйцето и разбъркайте тестото с мивка. Ако желаете, можете да поставите за вкус ванилов екстракт или ванилова захар.
• Пресейте в купа брашно и прах за печене.
• Внимателно победете тестото с миксер.
• Предварително загрейте тигана и започнете да разпръсквате тестото на малки порции.

Печете палачинки докато сте готови, без да забравяте да ги включите навреме. Готови десерт добавете добавка или просто поръсете със захар на прах.

Попийте въздух върху кисело мляко с ябълки

Ябълките са универсална пълнител за всяко печене. Благодарение на тях, палачинките са сладки и сърдечни. Вземете тази проста рецепта и изненадайте семейството си с оригинален десерт.

Необходими продукти:

• Кефир - две чаши.
• Пилешки яйца - две парчета.
• Захар - четири супени лъжици.
• Сол - една трета от една чаена лъжичка.
• Сода е непълна чаена лъжичка.
• Пшенично брашно - три чаши.
• Две ябълки са със среден размер.
• Растително масло - 100 мл.

Как да подготвим пяна за въздух на кефир? Рецептата за вкусна храна, прочетена по-долу:

• Леко загрейте киселото мляко на огъня (около 20 градуса), добавете яйцата, солта и захарта.
• Смесете продуктите със смесител и след това постепенно добавете бяло брашно към получената маса.
• Обелете ябълките от семена и кори. Нарежете плътта много фино с нож или го изсипете на голям ренде.
• Комбинирайте содата с малко гореща вода и след това добавете сместа в тестото.
• Накрая поставете ябълките в тестото и ги разбъркайте за последен път.
• Загрейте незалепващ тиган на средна температура и го смажете с малко количество растително масло. Бързо кафява палачинките от двете страни, докато се появи красива руменина.

Готовото ястие се оказва толкова вкусно, че веднага изчезва от масата.

Фритюри върху кефир без яйца

Ще бъдете изненадани, но от минималния набор продукти можете да подготвите истинско удоволствие за цялото семейство. Ние предлагаме да се подготви за него сладък пълнеж от заквасена сметана, която със сигурност ще оцени целия сладък зъб.

За приготвяне на палачинки:

• 500 мл кефир.
• Две лъжици захар.
• Сол.
• Пшенично брашно (колко тесто ще вземе).
• Сода - една четвърт чаена лъжичка.

За попълване ще ви трябва:

• Заквасената сметана е 250 грама.
• Захар - на вкус.

Въздушните пюрета на кефир без яйца се приготвят, както следва:

• Комбинирайте пресятото брашно с кефир, захар и сол. Потопете тестото, докато буците изчезнат.
• Опечете палачинките в добре загрята тиган, докато се приготвят.
• Смесете сметаната със захар в отделна купа.

Сервирайте ястието заедно с пълнежа.

Палачинки с яйца и зелен лук на кисело мляко

Предлагаме Ви чудесна възможност за обилна и вкусна закуска. Но ако искате ястието да се окаже полезно, използвайте пълнозърнесто брашно или добавете няколко лъжици земни трици към тестото.

съставки:

• Кефир - 100 мл.
• Брашно - осем супени лъжици.
• Пилешки яйца - три парчета.
• Зеленият лук е един куп.
• Сода - чаена лъжичка.
• Сол - на вкус.
• Маса за оцет - половин чаена лъжичка.
• Растително масло за пържене.

Пухкави въздушни пюрета върху кефир с пълнеж се приготвят, както следва:

• Сварете две яйца във вряща вода, този процес ще ви отнеме около десет минути.
• Подгответе тестото. За да направите това, разбъркайте киселото мляко със сурово яйце, сол, хидратирана сода и брашно.
• Пригответе яйцата в студена вода, след това извадете черупката от тях и ги нарязайте фино. Нарежете лука с нож. Добавете пълнежа в тестото и го разбъркайте.
• Поставете тигана на средна температура и излейте малко олио на дъното. Разстилайте тестото с лъжица, образувайки кръгчета. Когато пържиците се пържат на едната страна, обърнете ги и изчакайте още няколко минути.

Сервирайте закуската на масата горещо, като я добавите към мастната заквасена сметана.

Получете въздух в киселото мляко с бакпулвер

Традиционната сода, която подобрява структурата на тестото и го прави въздушна, може да бъде заменена с дезинтегрант. Този прах се продава във всеки супермаркет, така че лесно можете да го намерите в най-близкия магазин за хранителни стоки. По това време вземете за палачинки такива продукти:

• Две яйца.
• 250 грама извара.
• 200 мл кисело мляко.
• Шест лъжици брашно.
• Три супени лъжици захар.
• Торба с бакпулвер.
• А щипка сол.
• Растително масло.

въздух палачинки с кефир без сода се подготвят много просто:

• Разбийте яйцата и захарта в пяна.
• Изварата се разтрива през сито и се смесва със сол.
• Смесете извара с брашно и кисело мляко. След това добавете разбити яйца към тестото и разбъркайте отново храната.
• Ако искате десерт да се окажат не само вкусни, но и ароматни, след това смело да добавите земята канела или ванилин на вкус.
• Фрай се разбива по обичайния начин, след което ги слага върху хартиена кърпа, за да се отърве от излишното масло.

Сервирайте с конфитюр, фъстъчено масло, кондензирано мляко или заквасена сметана.

Пилета с мая на кисело мляко

За да бъде вашият любим деликатес гарантиран, че е буйна и ефирен, използвайте дрожди, за да направите тестото.

продукти:

• Кефир - 400 мл.
• Брашно - две чаши.
• Захар - две супени лъжици.
• Жива мая - 20 грама.
• Сол - две щипки.
• Растително масло - 50 мл.

Как да приготвим въздушни пюрета на кефир и мая:

• Загрейте кефира до 40 градуса, след това го разбъркайте с дрожди, захар и сол. Оставя се сместа самостоятелно в продължение на десет минути.
• Добавете лъжица растително масло и яйце към лъжицата. Поставете пресятото брашно в тестото и разбъркайте добре всички съставки. Покрийте купата с кърпа и я поставете в огъня за един час.
• Когато тестото започне да ферментира, можете да започнете да се пържите.

Както можете да видите, храната се приготвя бързо и лесно. В допълнение, тя включва само най-простите продукти. Готовите палачинки се сервират горещо, добавяйки към любимата си сладка добавка.

Бананови пюрета

Ако искате да направите разнообразие в обичайната диета на вашето семейство, тогава вземете нашата рецепта за бележка. Благодарение на него можете да изненадате роднини и приятели с оригинални преживявания с уникален вкус.

Необходими продукти:

• Чаша кисело мляко.
• Три узрели банана.
• Две яйца.
• Една половина чаша брашно.
• Три супени лъжици захар.
• А щипка сол.
• Половин чаена лъжичка сода.
• Няколко лъжици растително масло.

Рецептата за палачинки на кефир, описана по-долу:

• Плодовете се обелват и нарязват на филийки.
• Сложете бананите в купата на миксера, добавете яйцата към тях и след това ги победете на пюре.
• Прехвърлете сместа в дълбока купа, добавете захар, сол и сода към нея.
• Изсипете кефир и влезте в брашното на малки порции (не забравяйте да го пресетите през сито).

Сварете тестото на добре загрята тиган до златисто кафяво. Слънчевите буйни палачинки ще ви угоди не само на един поглед, но и на небцето. Поставете ги на чинията с пързалка и сервирайте на маса с горещи напитки.

сочен скуош палачинки на кисело мляко

През лятото и есента летните жители имат горещо време. Те не само правят зимни препарати, но също така предлагат нови вкусни ястия от пресни зеленчуци. И ние ви предлагаме една проста рецепта за тиквички палачинки, които деца и възрастни като.

съставки:

• Една млада тиквичка.
• Две яйца.
• Чаша кисело мляко.
• Шест супени лъжици брашно.
• За половин чаена лъжичка сода и сол.
• Една супена лъжица захар.

Въздушните пюрета на киселото мляко се приготвят, както следва:

• Тиквено кори, отстранете семена, и пулпа решетка на фин ренде.
• Смесете смачканите зеленчуци със сода, яйца, захар и сол. След това изсипете тестото на кефира.
• Разбъркайте внимателно всички храни.

От теста изпечете палачинки. Това ястие може да се сервира на масата с чесън или сос от сирене.

Зелеви плява на кисело мляко

Преди вас - друга проста рецепта за вкусно и здравословно ястие. Необичайните палачинки са много вкусни и задоволяващи.

продукти:

• Половин вилица от зеле.
• Две лъжици заквасена сметана.
• Едно яйце.
• Половин чаша кисело мляко.
• Пет лъжици пшенично брашно.
• Сол, подправки, зеленчуци по вкус.

Как да направите зеленчукови палачинки:

• Загрейте силно зелето и го изсипете за малко със заквасена сметана.
• Сурово яйце със сол и подправки. Добавете фино нарязаните зеленчуци към сместа.
• Изсипете в яйцеобразната маса кефир и лъжица растително масло.
• Добавете брашно и зеле към тестото. Разбъркайте всички съставки.

Фритрите се запържват по обичайния начин, докато бъдат напълно готови. Сервирайте ги на маса със заквасена сметана или доматен сос.

Палачинки със сирене и лук

Търсите рецепта за закуска за цялото семейство? След това обръщайте внимание на това вкусно ястие. Красивите румени палачинки ще бъдат приятна изненада за близките ви. Подгответе хранене за закуска или следобедна закуска на почивен ден.

съставки:

• Брашно и кефир - едно чаша.
• Яйца - две парчета.
• Твърдото сирене е 100 грама.
• Зеленият лук е един куп.
• Сода - на върха на ножа.
• Сол и захар - щипка.
• Заквасена сметана - две лъжици.
• Растително масло - четири супени лъжици за тесто.

Въздушните пюрета на кисело мляко със сирене и лук се приготвят много просто:

• Първо, победи сметаната с яйца, сол и захар.
• След това добавете кефир, масло и сода към купата. Смесете отново храната.
• Добавете пресятото брашно към тестото. Ако харесвате тесни палачинки, можете да увеличите количеството на тази съставка.
• Смажете сиренето и ситно нарязайте зеления лук. Добавете продуктите към тестото.

Запържете пюритата от двете страни в тиган под затворения капак.

Оладушки с изненада

Това е оригинално ястие, което всички хлебопроизводители ще оценят. Този път ще подготвим напитка със сирене.

съставки:

• Извара - 200 грама.
• Кефир - 150 мл.
• Две яйца.
• Три лъжици (с пързалка) от брашно.
• Сол и сода - половин чаена лъжичка.
• Всяко твърдо сирене е 150 грама.
• Копър - няколко клонки.
• Заквасена сметана - две големи лъжици.
• Чесън - две скилидки.

Ние приготвяме пюрета за кисело мляко на кисело мляко:

• Първо, подгответе пълнежа. Смачкайте сиренето, разбъркайте го с нарязан чесън, ситно нарязан копър и заквасена сметана. Разбъркайте всички тези продукти в купа.
• След това подгответе тестото. Първо смесете извара, кисело мляко и яйца със смесител, след това добавете брашно, сол и сода към него.
• Загрейте средно-дебел тиган на средно висок огън, след което го маслете.
• Изсипете тестото и след това сложете малко количество пълнеж върху него. Напълнете сиренето с друга част от тестото. Когато палачинките са кафяви, обърнете ги и ги запържете, докато го направите.

Пълнежът дава на това ястие жар. Но ако нямате време да подготвите пълненето, просто изпържете палачинки от сирене тест. Сервирайте ястието на масата с чай или други горещи напитки.

Ще се радваме, ако намерите няколко нови идеи в тази статия. Изберете любимата си рецепта и я увеселете в кухнята. Вашето семейство и приятели ще оценят вкусно ястие и определено ще поискат допълнителна порция.