Печене с праскови: рецепти за вкусни десерти

Много плодове са идеални за приготвяне на компоти, конфитюри и сладкиши. Особено често за тези цели използвайте шафрани сочни праскови. Рецепта за печене

Класическо издание

За да подготвите тази лека въздушна торта няма да отнеме много време и усилия. В допълнение, много продукти, необходими за месене на тестото, винаги има почти всяка кухня. За да получите деликатни и ароматни сладкиши със свежи праскови, чиято рецепта ще бъде представена по-късно, трябва предварително да се приготвите:

• Сто и осемдесет грама пшенично брашно и захар.
• Два зрели праскови.
• Сто шестдесет грама масло.
• Три пилешки яйца.
• Шестдесет милилитра мляко.

Тестото, от която ще подготви сладкиши с пресни праскови (със снимка на нея може да се намери по-долу), за да се получи гъста трябва да бъде направено в горния списък щипка сол и една чаена лъжичка бакпулвер.

Алгоритъм на действията

Около половин час преди началото на процеса, яйцата се изваждат от хладилника, за да се затопли до стайна температура. След това те се изхвърлят в подходяща купа и се смесват с леко топло мляко. Всичко се смесва добре с миксер и едва след това омекотеното масло и практически цялата захар се изпращат в същия съд. Приблизително две супени лъжици от този продукт се оставят за последващо поръсване на готовия десерт.

Съдържанието на съдовете отново се забива със смесител, работещ с висока скорост. След това, в практически готово тесто, постепенно добавете брашното с бакпулвер и разбъркайте добре.

Получената гъста гладка маса се разпределя в мазнина. На всичко отгоре на това в каквато и да е поставено обелени и нарязани плодове. Бъдещата торта се изпраща във фурната, нагрята на сто и осемдесет градуса. Двадесет и пет минути по-късно той бе отстранен, поръсена със захар, остатъци и рециклирани. След около четвърт час печенето на пресни праскови е напълно готова за консумация. Преди да сервирате, той се охлажда, изважда се от формата и се нарязва на порции.

Опция с какао

Според тази рецепта, можете бързо да се печете вкусен десерт. Плодовото ароматно шоколадово тесто е перфектно съчетано с парченца зрели сочни плодове. За да заредите семейството си с тази торта, проверете предварително, ако имате всички необходими компоненти на ръка. Този път ще ви трябва:

• Четири средни праскови.
• Няколко чаши пшенично брашно.
• Две супени лъжици какао на прах.
• Сто и петдесет грама захар.
• Половин пакет масло.
• Сто и петдесет милилитра 15% заквасена сметана.
• Три пилешки яйца.
• Една и половина чаени лъжици бакпулвер.

С цел да се оказа, огрени торти с праскови, рецепта със снимка, която ще бъде обсъдено в днешната статия, трябва да се добави към списъка с щипка сол. Тези, които обичат тлъсто тесто, можете да препоръчате вместо заквасена сметана да добавите още половин пакет масло. Що се отнася до плодовете, пресните плодове могат да бъдат заменени с консервирани аналози.

Описание на процеса

В една купа комбинирайте омекотено масло и захар. Всичко това е бита със смесител, работещ при ниска скорост. След половин минута в получената кремообразна маса се инжектират сурови яйца. След това те отново са бита с миксер. След това заквасената сметана се изпраща в същата купа и се смесва добре.

Пресята пшенично брашно, бакпулвер, какао на прах и щипка сол постепенно се изливат в получената маса. Освен това свободно течащите компоненти трябва да бъдат свързани предварително предварително. Така те са по-равномерно разпределени в брашното. За бъдещо изпичане с праскови има подчертан вкус, можете да добавите шоколадово троха в тестото.

Получената маса е разположена в матрица, дъното на която е облицована с пергамент, и леко на нивото с лъжица. На върха поставете половинки от измити праскови, леко ги притискате в тестото. Бъдещата торта се изпраща в предварително загрята фурна. Печете го за около тридесет и пет минути на сто и осемдесет градуса. Готовият десерт е леко охладен и само след това внимателно извлечен от формата. Преди да сервирате, поръсете със захар на прах и нарязани на порции.

Опция с маскарпоне

Според тази рецепта, можете бързо да подготвите вкусна кейскейк. Благодарение на факта, че този десерт има уникален вкус и деликатен аромат, не е срамно да го донесе не само на семейна вечеря, но и на празнична трапеза. За да направите печени продукти с праскови се оказа не само вкусни, но и въздушни, трябва ясно да се спазва препоръчителното съотношение на компонентите. В този случай ще ви трябва:

• Пет пилешки яйца.
• Шестстотин грама извара.
• Осем половини консервирани праскови.
• Дваста и петдесет грама маскарпоне.
• Три супени лъжици брашно и нишесте.
• Четиристотин милилитра 33% крем.
• Сто и петдесет грама захар.
• Чаена лъжичка какао на прах.

Че варени чийзкейк с праскови, от които тортите се справят дори и начинаещ готвач, е особено вкусна, списъка по-горе трябва малко разширен. В допълнение, той включва един пакет сгъстител крем и ванилова захар.

Технология на подготовката

В една купа се комбинират крем и торбичка сгъстител. Всичко това е бита с миксер, работещи с минимална скорост, постепенно увеличаване на скоростта. Половината от получената маса се депозира в отделна купа. Останалата част от маскарпоне се добавя и се разбива отново, постепенно смесвайки едно сурово яйце.

След това, в получената смес се излива захар, ванилин, нишесте и брашно. И накрая, в бъдеще тестото се избърсва с извара. За пореден път разтъркайте внимателно, преди да получите хомогенна маса.

Завършеният тестото се разстила в разцепление мухъл намазана с малко количество растително масло, внимателно изравнени и се изпраща в пещта за изгаряне до сто и шейсет градуса. Около час по-късно на крайния десерт изважда от пещта, охлажда се, превключва на ястието и украсете с нарязани консервирани праскови и сметана. На върха десертът се поръсва с какао на прах и се сервира на масата.

Опция с извара

Този пай се приготвя много бързо и просто. Благодарение на уникалната комбинация от ронлив сладкиш и деликатен пълнеж, със сигурност ще задоволите вашето семейство. Направете този десерт за предпочитане вечер, така че през нощта той успя да се варят в хладилника. За да ви накарат да вкусите и да печете лесно с праскови, трябва предварително да сте сигурни, че имате:

• Дваста грама пшенично брашно.
• Пилешко яйце.
• Половин пакет масло.
• Една трета от чаша захар.
• Чаена лъжичка бакпулвер.

Всички тези съставки са необходими за месене на тестото. За да подготвите пълненето, ще трябва допълнително:

• Четиристотин грама извара.
• Две яйца.
• Дваста грама заквасена сметана.
• Осем половини консервирани праскови.
• Две трети от чаша захар.
• Няколко супени лъжици царевично нишесте.
• Торба с ванилин.

Последователност на действията

Преди всичко подгответе основата за пай. За да направите това, в подходяща купа комбинирайте омекотено масло и гранулирана захар. Всичко е добре натрошено, добавете яйце, пресято пшенично брашно и прах за печене. Всички внимателно месят. Полученото гладко меко тесто се разстила на дъното на раздробената форма, смазано с масло, правят зърната около пет сантиметра високи и се поставят за половин час в хладилника.

За да се подготви пълнеж в подходящ съд съчетават извара, захар и заквасена сметана. Всичко се разбърква добре и добавете яйца и ванилин. Всички старателно бият, докато се получи въздух крем. В самия край, в масата се въвеждат царевично нишесте, сок от половин лимон и натрошена кора.

Сложете готово пълнене и нарязани праскови в мухъл с охладено тесто. Печете тортата за около четиридесет минути на сто и осемдесет градуса. Тогава те намаляват температурата до ниво от сто и шестдесет и чакат още една четвърт час. Важно е готовите и предварително охладени сладкиши с праскови да останат в хладилника поне за няколко часа.

Опция със заквасена сметана

Този десерт вкусва като деликатен плодов суфлей. Следователно, той със сигурност ще се радва не само на възрастните, но и на доста капризни деца. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Двеста и петдесет грама пшенично брашно.
• Три супени лъжици заквасена сметана.
• Сто грама захар.
• Три жълтъка.
• Сто двадесет грама масло.
• Една и половина чаени лъжици бакпулвер.

Освен това, във вашата кухня трябва да има всичко необходимо, за да подготвите пълненето. В тази ситуация трябва да имате:

• Триста грама заквасена сметана.
• Пет половини консервирани праскови.
• Три яйца.
• Сто и тридесет грама захар.

Тази рецепта произвежда много леко и ароматно сладкиши. Персиков, чиито снимки могат да се видят в днешната статия, трябва да бъде точно толкова, колкото е посочено в списъка на продуктите. В противен случай те ще оценят вкуса на останалите съставки.

В една купа комбинирайте настърганото масло и захарта. Има и изпращане на яйчни жълтъци. Всичко се разтрива с вилица и се добавя заквасена сметана. Пресятото брашно и бакпулверът се поставят постепенно в получената маса и след това те се месят до хомогенност.

Завършеното тесто се нанася ръчно на дъното на матрицата, смазва се с малко количество масло. Важно е да не забравяме да образуват малки страни. В получената кошница поставете половинки праскови, така че гърбовете им да изглеждат нагоре. Всичко това се излива със смес от заквасена сметана, сурови яйца и захар. Пейте един бъдещ десерт за четиридесет минути на сто и осемдесет градуса.