Какво да готвя от свинска каша бързо и вкусно?

Свещта по-често от другите видове месо се използва при приготвянето на съдове за ежедневна и тържествена маса. Месото се приготвя сравнително бързо и при спазване на технологията се оказва, че е мека и сочна, без да дава вкус на качествата на други сортове. Свинско яйце отделно и със зеленчуци, вари, се запържва в тиган и скара, печете във фурната, скучна в mulvark. Всеки гурме може лесно да намери рецепта за себе си.

В тази статия ще разгледаме какво да готвим от пулпата на свинското месо просто и бързо за секунда или за вечеря. В зависимост от метода на топлинната обработка, ние представяме няколко интересни рецепти за приготвянето на този вид месо.

Задушете свинското във фурната

Много вкусна яхния с лек пикантен аромат се приготвя от свинска пулпа с малко количество мазнини. В идеалния случай, вратът или задната част, но не и кръста, ще се поберат, тъй като в този случай месото може да се изсуши. Времето за готвене е приблизително 2 часа. Това не е много бързо, но е много просто и ястия се приготвят от съставки, познати на всички. Трябва предварително да се отбележи, че рецептата съдържа сушени домати, който можете да закупите готово в магазина или да се готвите във фурната, изсушете сушени домати във фурната със зехтин и черен пипер.

Процесът на подготовка на рагута е следният:

1. Подгответе тиган или тиган с дебело дъно. Пригответе фурната, като я загреете на 180 градуса.
2. На много горещ зехтин (2 супени лъжици. Лъжици) Скара от всички страни, докато запечени парчета свинско маса (700 ж) от около 5 см.
3. За месото добавете лука, чесъна (2 филийки) и зеленото чили, освободени от семената. Запържете всички съставки заедно за около 5 минути.
4. Сушени домати (1.5 ст.) Да се ​​комбинират с чаша пилешки бульон. Добавете щипка канела, карамфил земята, звездовиден анасон, бял пипер, кимион, кориандър и сух копър. Оставете масата да заври и налейте варен сос с лук и чушки.
5. Изпратете фреза без капака във фурната за 90 минути.
6. за изтичане Време картофи добавят към месото (700 грама) се нарязва на големи парчета, и морков (800 г). Налива се стъклена чиния на пилешки бульон и да го пуснат обратно във фурната за около половин час.

Научете се да се готви яхния от предписването на по-горе, вие вече няма да zadavatsya въпрос за това какво да се готви от месестата част на свинско месо. Това подхранващо ястие ще ви завладее със своите специални вкусови качества.

Свинско месо, приготвено на парче

Най-сочното месо ще излезе, ако го изпечете цялото. Времето за готвене от това ще се увеличи, но резултатът ще впечатли всички гости без изключение на празничното събитие. Ако вече не знаете как да направите вкусна свинска каша, използвайте поетапната рецепта по-долу.

1. Голямо парче свинско рамо (2,5 кг) преди готвене трябва да се измие и да се изсуши от всички страни.
2. След това месото трябва да се осолява и да се опече, се втрива със смес от хрян (1,5 супени лъжици) и лют пипер (0,5 л).
3. Поставете парчето в тава за готвене.
4. Освен месо сложи ябълки (2 бр.), Нарязани на 4 части, 5 скилидки чесън, масло (3 супени лъжици. Лъжици) изливат ябълков (1 бр.) И сметана (70 мл). Нагоре с парче настърган розмарин и кафява захар (70 гр.).
5. Печете свинско с температура от 160 градуса за 3 часа, след като покриете месото с фолио.
6. След определеното време, извадете фолиото, увеличете температурата до 210 градуса и продължете да печете още 40 минути.
7. Сложете свинското месо върху обслужващо ястие. Сервирайте с ябълков сос и странично ястие от маруля или картофено пюре.

Сега знаете (ако имате недовършена плът от свинско месо), не е трудно да готвите с парче месо. Основното нещо е да има достатъчно време, така че свинското месо да може да се влага в собствения си сок и подправки.

Свинско филе с сос от нар

Най-ценното част от спиралата е подрязване. Тъй като този мускул се намира в zadnepoyasnichnoy на площ и живота на животните почти не се упражнява, се оказва най-сочен и вкусен, когато готвите месото. Ако сте успели да си купите рязане на пазара или в магазин, а вие не знаете какво може да се получи от месестата част на свинско месо, вие ще получите полезна информация за това как да се подготви такова месо. Свинско филе има висока цена, затова е препоръчително да се запържваме, да се нарязваме на влакната или да се печем в цялото парче. Много рядко такова месо е варено или задушено.

Пригответе свинска филето по следния начин:

1. Част от месото с тегло 600 грама се измива добре под течаща вода и се изсушава с хартиена кърпа.
2. Филето се търка със смес от сол, черен пипер, растително масло (1 чаена лъжичка) и настърган чесън (1 парче).
3. Приготви парче от нарязан на горещ тиган и на силен огън бързо се запържва от всички страни до златисто кафяво.
4. Пърженото рязане се прехвърля в лист за печене и се изпраща в предварително загрята фурна (180 градуса) в продължение на 20 минути. Готовото месо може да бъде проверено с термометър с манометър. Вътрешната температура трябва да бъде 145 градуса, цветът трябва да е светъл розов.
5. Месото на печене се отстранява от фурната и се покрива с фолио. Сервирайте със сос от нар.

За получаване на сос използва пресни смокини нарязани на половинки (3 чаши) сухо бяло вино (1-ви.), Сок от нар (3 супени лъжици.), Захар (70 г), сол на вкус. Всички съставки се изпращат в тенджера и се приготвят при малък огън за около 50 минути. След това малко се охлаждат и смокините се изтриват през сито. След това тенджерата се връща на пламъка, добавете маслото (3 супени лъжици. Лъжици) и варено до желаната гъстота. От предлаганите съставки се получават приблизително 2 чаши сос.

Свинско перкел в унгарски стил

Perkelt - една от възможностите за готвене. Ястието се отнася за унгарската кухня. И той служи като основен, с гарнитура от картофено пюре, и като база за унгарската Bograchev. Ако сте купили мастни късове месо с бекон, тогава въпросът е, който може да бъде приготвен от пулпа от свинско месо, може да се счита за решен.

За перкел месото се нарязва на малки парченца (800 гр.) По фибрите, лука (3 парчета) и свинска мас (70 г) се смилат в кубчета. Първо, в загрята тиган се запържва мазнината, така че всички мазнини да се стопят. Плодовете се изваждат от тигана. След това в свинска мас, лука се хвърля, и когато става ясно, добавете месото. Когато парчетата свински изпържи от всички страни, се излива в тенджерата 2 чаши вода, добавя чушки (4 супени лъжици. Лъжички), червен пипер и сол, ако е необходимо.

Изгасете перкета при ниска топлина за един час. Времето за готвене може да се увеличи, основното е да се направят парчетата достатъчно меки. Те трябва буквално да се разпадат на влакна, да се стопят в устата.

Колко вкусно е да се готви свинска плът в тиган

Фенове на пикантна и пикантна корейска кухня ще хареса тази рецепта. Получава се месо, което се нарича "с пипер." Но в същото време излиза доста сочно, не изсъхва и пържени картофи само за 20 минути.

Подгответе месото от свинско месо в тиган в следния ред:

1. На горещ тиган при висока температура запържете малки парчета свинско нарязано.
2. Добави към месото едро нарязани лук и зелен лук пера, зелено чили (с или без семена), чесън (4 филии) и настърган джинджифил (1/2 чл. Лъжици). Изсипете сусамовото масло в съда за пържене (2 супени лъжици).
3. Запържете зеленчуците с месо на слаб огън за около 10 минути.
4. Добави свинско чили паста (1 час. Лъжица), червен пипер люспи (2 супени лъжици. Лъжици), соев сос (1 супена лъжица. Лъжица) и кафява захар (2 супени лъжици. Лъжици).
5. Запържете месото още 10 минути, докато лука се измие.
6. Поставете месото на сервиращо ястие, поръсете със сушени семена. Сервирайте с ориз или салата.

Свинско месо с моркови в тиган от Юлия Висоцкая

Голямо парче свинско, при спазване на технологията за готвене, е трудно да изсъхне. Като правило такова месо е почти винаги сочно и меко. Това е съвсем друго - фино нарязано свинско месо. Как да готвя бързо и вкусно месо под формата на парчета, можете да научите от рецептата, представена по-долу от известния готвач Юлия Vysotskaya. За това ястие, по-добре е да вземете подсвевок или частта на трупа.

Големи парчета свинско (800 гр.) Добавете сол и запържете една минута от всяка страна с горещо зехтин (3 супени лъжици). Изключително важно е да не се преекспонира месото, в противен случай ще се окаже трудно. Поставете свински парчета от тигана върху плочата, и в резултат на мазнини масло пържи нарязани на 4 части червени лук и големи парчета от моркови (2 бр.), Натрошени скилидки чесън (5 бр.), Мащерка клончета (6 бр.), Кориандър (1/2 ч.л.). Зеленчуците с подправки трябва да бъдат пържени малко, като се разбъркват от време на време. След свинско обратно в тенджерата, покриване със светлина безалкохолна бира (300 мл), ако е необходимо dosolit и къкри на слаб огън за около един час.

Благодарение на тази рецепта винаги ще знаете какво да готвите от плътта на пулпата за втори или вечеря. Такова месо може да се сервира като самостоятелно ястие или с гарнитура, например овесена каша или картофено пюре.

Свински котлети със сирене и гъби

За вечеря обикновено искаме нещо не твърде дебело, но същевременно задоволително, така че да не ходим в хладилника за закуска в средата на нощта. Ако изберете от свинско месо, то за това просто прилягате. Сега остава да се разбере какво да се готви за вечеря от пулпа от свинско месо, коя страна ястие да го служат. Най-добрият вариант е да се отреже филето на филийки, а именно, пържоли с дебелина 1-1,5 см.

Последователност на готвене:

1. Котлите се измиват под течаща вода и се изсушават добре с кърпа.
2. Подготвя хляб от чесън на прах, сол, черен пипер (половин чаена лъжичка) и брашно (30 гр.). След това подготвените пържоли трябва да се търкалят в тази галета и да се запържат в тиган със супена лъжица зехтин до златисто.
3. В тава за пържене с подвижна дръжка масло пържени гъби (200 д), бял лук (1 бр.) и екструдиран чесън (2 скилидки). За добавяне на гъбите 2 чаши мляко, 80 г разтопен кремообразно сирене, сол (1 час. Лъжица), брашно (2 супени лъжици. Лъжици), щипка пипер. Извадете соса от огъня и добавете нарязан на кубчета сирене бри (100 g).
4. Нарежете котлите в тиган за сос и ги изпратете във фурната за 20 минути, за да се пекат на 180 градуса.

При сервиране месото се налива със сирене и гъби. Като странично ястие се приготвят ориз или картофи.

Свинско печено в сметана с домати

Това ястие е идеално за обяд и вечеря. Ето защо, ако все още се съмнявате какво да готвите от плътта свинско за второто, месото, изпечено във фурната в сметана и домати, е страхотна възможност! Представената рецепта ще ви убеди в това. Месото е нежна, сочно, с лек крем вкус и аромат.

Последователността на подготовката е, както следва:

1. Свинското месо (свинско месо) се нарязва на парчета с дебелина 1,5 см.
2. Всяка такава пържола се разстила на тиган (за фурна) с минимално количество растително масло и пържено от двете страни на златист цвят.
3. На пържени парчета месо от по-горе сол и пипер, поръсва сухи ароматни билки (риган, босилек и други подобни. D.), разпределени им половини череша домати или доматени филийки конвенционална.
4. Сега трябва да вземете крем със съдържание на мазнини от 10% (600 ml) и да ги налеете с пържоли с домати.
5. Непосредствено преди готвене или 10 минути преди края на печенето, ястието се поръсва с фино настъргано сирене (300 г) отгоре.
6. Печете пържола на свинска каша във фурната за около половин час. На масата се сервира ястия с печени сладки пиперки, ориз или картофи.

На празничната трапеза или на всеки ден месото в сметана е идеално. Това е точно това, което можете да направите от свинска каша много просто и бързо. Само 40 минути от времето си - и обилно ястие с голямо протеиново съдържание ще бъде готово за масата.

Свинско "Carnitas" в мексикански, приготвено в многообразна форма

Вкусно ястие Мексиканска кухня, който по начин на готвене е бавно задушено свинско месо. В резултат на топлинната обработка месото е толкова меко, че буквално се разпада на влакна. И вкусът на ястието и не може да говори. Свинско "Carnitas" е прието да служи на мексиканеца царевична тортила. За дълготрайно отопление на месо, multivark е идеален.

Традиционен мексикански ястие може да се приготви от месестата част на свинско месо (снимката на готовия ястие представени по-горе). Най-добре е да изберете рамото, което тежи около 1 кг. Преди изпращане на multivarku, тя се промива, obsushivayut и протриване от всички страни със сол и пипер, и смес от риган (2 часа. Лъжици) чаена лъжичка кимион (земя) и зехтин (1 супена лъжица. Лъжица). Парче месо подготвени за изпращане Multivarki купа, а върху нея се поставя цялата скилидки чесън (4 бр.), Едро нарязани лук, резени от зелени чушки чили, без семки и наля портокалов сок притиснати от две половини на един портокал.

Свинското месо се приготвя в режим "охлаждане" за около 6 часа. След определено време на неговото същество отстранява от купата, оставя се да се охлади, се прекъсне с вилица на влакната са изпържени в масло (3 супени лъжици. Лъжица), докато една страна е оформен запечени кора. Свинско, в съответствие с изготвянето на рецептата, се оказва, нежно, сочно и много вкусно.

Как да готвя свинска пулпа във фурна във фолио

Месото е свинско, печени от рецептата, ще бъде отлична алтернатива на вредни наденица, защото особено вкусно ястие става окончателно след охлаждане в хладилник. Въпреки това, можете да го изпратите и горещо, с вкусна гарнитура от зеленчуци или ориз.

Деликатната текстура на подготвената плът се обяснява с правилния избор на месо, но ще бъде шийка или шпатула с малки вени от мазнини, с предварителна обработка в кисела среда. Как да подготвим вкусна свинска каша във фурната, ще ви кажем на няколко стъпки:

1. Obsushenny част острие на протриване на 1 кг сол смес, пипер (1/2 ч. Лъжици), риган (2 супени лъжици. Лъжици) екструдиран чесън (2 филии). Месото се прехвърля в тиган с подходящ размер.
2. Нарязаният лук (3 парчета) се осолява, за да се освободи повече течност и се смесва с 1 лимонов сок.
3. Приготвената смес се поставя директно върху месото, покрита и оставена в хладилника за 12 часа за маринатация.
4. Приготвената пулпа се разстила върху фолио с двойно нагънат фолио директно върху възглавница от маринован лук, месото е запечатано от всички страни с фолио.
5. Печете месото за около 1 час и 15 минути. За да проверите готовността, парче пулп се пробива с нож и вижте, че сокът е прозрачен. 10 минути преди готвене, свинското месо се омазнява, отваряйки фолиото. След охлаждане месото се нарязва на части.

Бон апетит!