Предястие на авокадо: характеристики на подготовката, най-добрите рецепти и препоръки

Авокадото отдавна престава да бъде третирано като екзотичен вид. Днес този плод се използва активно за приготвяне на различни ястия. Използва се не само в сурова, но и в термична обработка. След като прочетете тази статия, ще разберете как да направите авокадо снек.

Характеристики на подготовката и препоръките за избор на плодове

Изящната тънка авокадова пулпа е много сходна със състава на маслото. Това често прави салати, сандвичи и канапи. Този плод е идеално комбиниран с много продукти. Но изглежда особено пикантен в съчетание с маслини, пилешко, раци, морска риба, плодове, зеленчуци и сирене.

За да се подготви предястие от пулпа на авокадото се превърна в достоен декорация на всяка празнична маса, трябва да се научите как да изберете този екзотичен продукт. Преди всичко обърнете внимание на зрелостта на плода. Тя трябва да бъде достатъчно мека, но не и насипна. Не купувайте авокадо, когато натискате върху него, което образува дълбока неравняваща дън.

За да се почисти плода от камъка, без да се повреди самата плът, се прави чист разрез по целия й диаметър и се разкриват получените половини. Тези манипулации лесно се извършват с зрели, а не прекомерно авокадо. Полето на този продукт се отлепва от кожата, като внимателно притиска рязкото си нож. По този начин плодовете са напълно готови за по-нататъшна употреба.

Салата с скариди

Това е много проста и вкусна закуска от авокадо. Рецепти от такива ястия предполагат различна комбинация от продукти. Въпреки това, комбинацията от скариди и авокадо отдавна е призната като класически за готвене. Тази опция се проверява многократно на практика и не забравяйте да угодите на вашето семейство. За да създадете такава салата, ще ви трябва:

• 18 скариди.
• Зрели авокадо.
• Средният домат.
• Чифт чесън от чесън.
• Част от листа от маруля.
• Една супена лъжица лимонов сок.
• 50 грама твърдо сирене.
• 3-4 супени лъжици зехтин.

На този предястие от авокадо с чесън има богат вкус и аромат, горният списък е допълнен със сол, кориандър и смлян пипер.

Описание на процеса

В купа за салата, комбинирайте нарязани на кубчета авокадо, настърган маруля, скариди, настъргано сирене и домати филийки. Всичко това се излива с превръзка от лимонов сок, зехтин, нарязано кориандър и минава през чесън преса. Готовата маруля се смесва, поставя се в хубаво ястие и се сервира на масата. За аперитив на авокадо придобива по-празничен външен вид, понякога се добавя с орехи или кедрови ядки.

Канапе с краставица

Тази много красива и светла закуска, базирана на пюре от авокадо, ще се превърне в достойна декорация на всеки празник. Такива канапета са отлична възможност за коктейл и други излети. Те са много леки и диетични, така че със сигурност ще харесат жените, които гледат собствената си фигура. За да подготвите това лечение, ще ви трябва:

• Зрели авокадо.
• Прясна краставица.
• Няколко супени лъжици растително масло.
• 200 грама черен хляб.
• Една супена лъжица лимонов сок.
• Сол.

Предястия с авокадо на празничната трапеза трябва да бъдат изложени, докато се украсяват. За това е необходимо да пристигне половината червена крушка, frac12- свежа краставица и дузина червени плодове. За тези цели е най-добре да използвате вибринум или боровинки.

Технология стъпка по стъпка

Първо трябва да си направите хляб. Тя се нарязва на средни правоъгълни парчета, се разпространява на печене лист, изсипва се с растително масло и се изпраща за няколко минути в пещ, загрята до сто и осемдесет градуса.

Обеленият авокадо се обелва на малки парченца и се изпраща в блендер. В полученото пюре добавете лимонов сок или плодов оцет. Благодарение на наличната киселина, пастата от авокадо ще запази оригиналния си ярък зелен цвят. След това се изсипва и растително масло без мирис, сол и обелена и натрошена краставица. Всички внимателно се размесват и се разстила получената маса на парчета сух хляб. В тази закуска от авокадо е почти готов, той остава само да го украсяват и да го поднесе на масата. На върха на мястото пръстени на червен лук, краставици нарязани тънки плочи и една червена боровинка или калина плодове.

Пълнени авокадо

Тази опция може безопасно да се подготви за празничната трапеза. Вашите гости вероятно ще се хранят с оригинална закуска и дори ще поискат добавки. За да заредите авокадото, трябва да посетите най-близкия супермаркет предварително и да закупите всички необходими компоненти. Ще ви трябва:

• Зрели авокадо.
• Пилешко яйце.
• Чаена лъжичка майонеза.
• 6-7 репички.
• А щипка сол.
• Чифт пера от зелен лук.

В малка тенджера, поставете пилешкото яйце, изсипете студена вода и го изпратете на печката. Докато се приготвя, можете да направите подготовката на авокадо. Плодът нарязани наполовина и леко свалете камъка. След това се извлича малко плът, свързано с твърдо сварено яйце и омесвано с вилица. Към получената маса добавете майонеза, ситно нарязана репичка и нарязан зелен лук. Всичко се разбърква добре и се разстила на половинки авокадо.

Този плод може да бъде пълнен не само с яйца и репички. Затова ви предлагаме още една възможност за подготовка на тази закуска. Този път ще ви трябва:

• Зрели авокадо.
• 5 супени лъжици извара.
• Дръжка от целина.
• Консервирани ананаси.
• Супена лъжица нарязан праз.
• Сол и земята пипер.

Авокадото са разделени на половина и освободени от камъка. След това, в една купа, комбинирайте праз и нарязан стрък целина. Също така изпращате ананас и кашкавал, нарязани на малки кубчета. Всичко това е осолено, подправено и напълно смесено. Получената маса е пълнена с половинки авокадо и сервира на масата.

гуакамоле

Тази традиционна мексиканска закуска от авокадо е изобретана дори от древните ацтеки. Сервира се с пресни зеленчуци и подправки. Приготвя се за няколко минути. Рецепта за Guacamole предполага използването на минимален набор от съставки, повечето от които винаги са налични в домашни доставки. За да подготвите това ястие, ще ви трябва:

• Зрели авокадо.
• Подложка от люти чушки.
• Двойка зрели домати.
• Част от зелен лук.

Освен това ще ви трябва сол, пресни билки и лимонов или лименен сок. Тези съставки ще дадат на ястието по-интензивен вкус и аромат.

Последователност на действията

Преди да приготвим ястието от авокадо (предястия в нашия случай), то се нарязва на половина и се освобождава от камъка. Получената пулпа се обелва, нарязва на малки парчета и се поръсва с лимонов сок. Това трябва да гарантира, че авокадото запазва богатия си зелен оттенък. След това плодът се омесва до състояние на картофено пюре. Направете го по-удобно с миксер или конвенционален щепсел.

Към получената маса добавете натрошен лук, нарязани зеленчуци и резени от домати. Има и изпрати семената, обелени от семена и лют червен пипер. Ако желаете, в бъдещата мексиканска закуска можете да поставите кориандър, кориандър и други подправки. Всичко се смесва добре, подправено със сол, минава през пресата с чесън и сок от лимон или лимон.