Салати с черен дроб на треска: рецепти за готвене

Корен черен дроб

Характеристики на продукта

Масло от черен дроб на треска - универсалната съставка, която е подходяща за празничната трапеза, и за семейна вечеря, по време на който искате да зарадвате и изненадате любимите си хора. Много често се прави популярна закуска, салати, дори добавени към традиционния Новогодишен Оливие.

Важното е как да изберете черния дроб на треска. Има много мнения за това, което консервираната храна е по-добра, но все още се ориентират към продукти, произведени в Исландия или Норвегия.

Ползите от черния дроб

Ползите от черния дроб на тази риба са били известни още в древни времена. Дори великата Авицена в неговите трактане препоръчваше да я дава на всеки, който страда от проблеми със зрението. Но те дори не знаят за съществуването на витамини, които са толкова богати на черен дроб на треска. Особено много витамин А в него, което е от жизненоважно значение за човешкото тяло за нормално зрение, нормална мозъчна функция, гъст растеж на косъма и гладка и здрава кожа.

В допълнение, черният дроб има голям брой протеини, които лесно се абсорбират от нашето тяло. Съставът на протеините включва триптофан, аминокиселини, метионин, лизин. Те се считат за незаменими за нашето тяло, спомагат за производството на адреналин, всички видове хормони.

Също така в черния дроб значително съдържанието на витамин В, С, D, калций, фолиева киселина, много минерали и микроелементи, например, магнезий, цинк, калций, фосфор, мед, желязо. Желязото се счита за отлична превантивна срещу анемията, а медта има противовъзпалителни свойства. Калций и витамин D спомагат за подобряване на лечението на фрактури, помагат на хората, страдащи от остеопороза. Правилно приготвеният черен дроб на треска е незаменим за хора, които постоянно изпитват висок физически стрес. Не го правете без него и бременна, защото имунната система е значително укрепена. Смята се, че ако една млада майка по време на бременността редовно ще ядат черен дроб на рибата, детето ще бъде гарантирана висока степен на интелигентност.

Класическа салата

Салата от черен дроб на треска е една от най-често срещаните ястия, които могат да бъдат направени от тази съставка. За класическа рецепта ние се нуждаем от:

• 250 грама треска от черен дроб;
• една глава лук;
• четири варени яйца;
• сол - на вкус.

Салата се приготвя бързо и лесно, тя няма да отнеме много време, така че това е най-добрият вариант, който можете да приложите към масата, когато гостите бяха на ръба на внезапна, та им угодиш, и нещо, което искате да изненадате.

Яйцата и лука трябва да бъдат нарязани на ситно, а черен дроб на треска, снимката на който е в тази статия, фино нарязан, внимателно отстраняващ маслото от буркана. Всички продукти са изложени в малка купа за салата, сол и добавете една лъжица масло, което е в буркана. Вече не го препоръчваме, в противен случай ястието ще се окаже твърде дебело.

Сега трябва да смесите всичко и да можете да го поднесете на масата. Тази рецепта с черен дроб на треска се овладява дори от начинаещата любовница. Между другото, има малко лукавство, което ще направи салата дори по-вкусна и по-полезна.

Обичайната крушка може да бъде заменена със зелен лук. Това ще направи вашата салата наистина лесна и лесна. Сервирайте на втората, за да салата препоръчва варени картофи или ориз.

Друг вариант

На празничната трапеза, не забравяйте да осигурите място за черен дроб на треска (рецепти и ястия за снимки, които ще намерите в тази статия). В крайна сметка, този продукт има отличен вкус, много ефективен и съдържа много калории. Като универсална закуска винаги можете да приготвите салата с яйца и черен дроб на треска. Рецептата за салата е както следва. Вземете:

• един може да бъде от черния дроб;
• три варени яйца;
• два картофа;
• две моркови;
• един лук;
• една супена лъжица лимонов сок;
• майонеза - на вкус.

Процесът на подготовка на оригиналната салата

Първо, готвяйте картофи, яйца и моркови. Между другото, направете го най-добре за двойка, така че продуктите ще задържат повечето от хранителните вещества. Нарязайте ситно лука и марината. За това можете да поръсите със захар, изстискайте лимонов сок върху него и оставете за половин час.

През това време, настъргайте яйчените белтъци и задушените зеленчуци на ренде. Трябва да направите това отделно. Но самият черен дроб на треска и жълтъци просто се смаже с нормална вилица. За да се гарантира, че салатата не се окаже твърде мазна, се препоръчва да не се използва течност от кутията.

Почистете лука равномерно в дъното на чинията, в която ще приготвите салата. Смажете с майонеза и следващият слой вече оформя черния дроб. След това и настърганите картофи. Трябва да се осоли и намастие с майонеза.

След това слой от настъргани моркови и накрая катерици. Те трябва да бъдат добре разпределени в антената, след което можете да започнете да го украсявате. В края на краищата ще го служем на празничната трапеза. Тук можете да дадете място на въображението си. Използвайте останалите жълтъци, консервиран грах и царевица, зелен лук. В самия център на салатата можете да поставите краставица, навита под формата на ролка.

Препоръчително е да оставите салатата с черен дроб на тревата преди да сервирате на масата, рецептата с снимката, която ще намерите в тази статия, в продължение на няколко часа в хладилника. Така че той ще получи добро накисване, което ще повлияе на вкуса и последователността му. Между другото, ще бъде дори по-вкусно и по-полезно, ако използвате домашна майонеза вместо магазин.

Салата рецепта с гъби

Друга проста рецепта за салата от черен дроб на треска включва следните съставки:

• един може да бъде от черния дроб;
• три варени яйца;
• три картофа;
• 200 грама зелен грах;
• 200 грама консервирани гъби;
• 100 грама твърдо сирене;
• един стрък от праз;
• лимон;
• зелени;
• майонеза.

Тази салата, подобно на предишната, ще бъде поставена на слоеве. Първо вземаме черен дроб от буркана, разбъркваме го с вилица и го смесваме с фино нарязани яйца. От варени картофи ще направим картофено пюре, добавяне на малко масло и малко черен дроб.

Изсипете бялата част на празата в парчета и поставете върху чиния. Ще получите нещо като апетитна възглавница. Поръсете си микронизиран гъбички чрез смесването им с предварително картофено пюре и след това определя promazhte майонеза и грах.

Друг слой е направен от гъби и картофено пюре, като пропусна с майонеза, поръсва се с настъргано сирене. Крайният слой включва смес от смес от черен дроб и яйце. Украсяваме ястието с билки и напояваме лимонов сок. Таблицата ще бъде подходяща за сервиране с трапезно вино.

Повярвайте ми, това ще бъде истински кулинарен шедьовър. Това ястие ще бъде подходящо за всеки празник, независимо дали е рожден ден, сватба или годишнина.

Черен дроб с ориз

Повечето салати се приготвят с месо, например пиле. Ето защо, "вкусни" рецепти с черен дроб на треска не само ще украсят менюто на Вашата почивка, но и ще изненадат много гости. В края на краищата, консервираният черен дроб на тази риба има деликатна последователност и е много лесно да се подготви такава салата. За него ще бъде необходимо да се вземат:

• един може да бъде от черния дроб;
• три пилешки яйца;
• 150 грама ориз;
• две глави лук;
• 150 мл майонеза.

Подгответе проста и вкусна салата

Оризът трябва да се приготви чрез изплакване на крупата няколко пъти във вода. Вземете два пъти по-голяма течност от ориза, така че ще се окаже, че е ронлив. Малка сол и гответе до пълното изпаряване на водата.

Отделно варете яйцата, като добавите сол. Когато те са достатъчно охладени, ние ги почистваме от черупката, след което ги предаваме на голяма ренде. Черният дроб се изважда от буркана и леко се месят с вилица.

В купа за салата е необходимо да поставите възможно най-много слоеве лук, вече готов ориз, черен дроб и настъргани яйца, като покриете всеки слой с майонеза.

Зелена салата

Зелената салата е не само вкусна, но и здравословна ястие. За ситост се добавят всички видове месо, а понякога се използва и черен дроб, което му придава уникален вкус.

За да направите такава салата, вземете:

• 200 грама листа от маруля;
• един може да бъде от черния дроб;
• половин съд от маслини без ями;
• четири пъдпъдъчи яйца;
• малък куп зелен магданоз.

Листата от маруля трябва да се накиснат с вода и да се изсушат с хартиени салфетки. Черният дроб се нарязва на умерени кубчета, маслините се нарязват наполовина, нарязват внимателно зелените.

Кук яйца и изчакайте, докато се охладят. Изчистваме, минаваме през ренде. След това започваме да се разпространяваме върху листата на черния дроб на марулята и на върха на нарязания магданоз и нарязаните маслини.

За да украсите салата, можете да използвате нарязан копър и пъдпъдъчи яйца.

Салата може да бъде подправена с лимонов сок и майонеза. Това ястие ще доставя бързо тялото ви с необходимите хранителни вещества, го приготвя бързо и лесно. Като включите такава салата в диетата си, определено ще укрепите здравето си и ще удължите младостта си.

Мимоза салата

При готвенето има много версии на салата "Мимоза". Някой добавя раци с пръчици и някой предпочита консервирана риба. Много "вкусна" рецепта с черен дроб на треска (фотокамери виж по-долу), ние ви предлагаме и нашето внимание. Такава лесна и задоволителна закуска ще бъде подходяща за всяка маса. Той има ярък вид и нежен приятен вкус. Всички тези качества го правят достъпна и достъпна.

Салатата ще се нуждае от следните съставки:

• един може да бъде от черния дроб;
• една глава лук;
• две моркови;
• два картофа;
• пет пилешки яйца;
• 200 мл натурално неподсладено кисело мляко;
• две супени лъжици горчица;
• пипер, сол, копър - на вкус.

Морковите и картофите трябва да се накиснат с вода, да се изсушат и след това да се изпратят във фолио в пещта за 30 минути. Зеленчуците се пекат при температура от 180 градуса. Ако желаете, те също могат да бъдат приготвени, а салатата ще има още по-интензивен вкус.

Яйцата се варят твърдо и след това се разделят на жълтъци и протеини. Нарязан на ситно лук трябва да се изсипва с вряла вода, няколко минути след това цялата горчивина ще изчезне.

Кулинарни специалисти за тази салата се препоръчва да направят специален сос. За това смесете киселото мляко с горчица, черен пипер и сол.

Сега създаваме самата чиния. Картофи три на ренде и поставени в чиния с високи страни, мазнини с нашия сос. Следващите слоеве са направени от моркови и лук, като всеки от тях е задължително да се размаже със сос.

Тъканта от черен дроб е счупена с вилица, поставяме я заедно с нарязан копър. Следващите два слоя се състоят от жълтък и протеин. И накрая, трябва да поставите салата в хладилника, така че всички слоеве да са напоени.

Салата с краставица и зелен грах

За тази салата имаме нужда от следните компоненти:

• 180 грама треска от черен дроб;
• три пилешки яйца;
• 100 грама зелен грах;
• един куп зелен лук;
• една краставица (маринована);
• три супени лъжици зехтин.

Черният дроб се поставя в малка салата и се месят с вилица. Зеленият грах трябва да се готви за 10 минути, а ако е консервиран, просто изцедете течността и добавете към черния дроб.

Яжте ситно нарязаните яйца, добавете краставицата, нарязани на кубчета. Пиперът се нарязва на малки и чисти резени.

Всички съставки се изпращат в салата, смесена и заредена с масло. Ако искате лечението да стане по-дебело, добавете течността от кутията с черния дроб.