Торта върху тиган: рецепта с снимка

За да се пече вкусен празничен десерт, няма абсолютно никаква нужда от печка. Можете да направите прекрасна медена торта в тиган, лек, мек и много сърдечен. Както казват собствениците, рецептата за тази храна, изпечена в тиган, абсолютно не е трудна. Най-важното е, че то се състои от прости и винаги достъпни продукти. Ето защо, тортата в тигана "Скъпа" може да бъде приготвена както за празнична трапеза, така и за обикновения семеен чай.

Разнообразие от рецепти

Авторите на редица прегледи в мрежите споделят опита си в подготовката на подобно лечение, както и одобрените от тях рецепти. Тортата в тигана "Honey" може да се приготви както с класическа заквасена сметана, както с масло и крем, така и с кондензирано мляко. Ако се желае, всеки крем може да се използва при приготвянето на десерт. Както знаете, по-често стюардесите избират тази, която членовете на семейството обичат най-много.

Сладка торта на тиган: рецепта със заквасена сметана

Този десерт е много вкусно, и най-важното, лесно се приготвя ястие. Медът торта в тиган, стъпка по стъпка рецептата, която е представена в статията, се подготвя просто. Тъй като е направена на печката, процесът на приготвяне на торти, според собствениците, отнема доста време. В допълнение, тортата в тигана "Honey" се състои от съставки, които са точно налични във всеки хладилник.

Съставките

За да приготвите тестото, използвайте:

• Масло - 100 g;
• 100 g захар;
• мед - 80 г;
• яйца от пиле - 3 броя;
• заквасена сметана - 40 г;
• Пшенично брашно - 480 гр. (Използвано за запрашаване около 50-60 грама);
• сода - 0,5 л.

За да приготвите заквасена сметана, използвайте:

• 30% заквасена сметана - 800 g;
• захар - 1 стъкло;
• ванилия - 10 g;
• лимонова кора - на вкус.

Тесто за готвене

Торта "Скъпа" в тиган (рецептата с снимка е представена в статията) се приготвя на няколко етапа. Първо, подгответе тестото. За това смес от мед, масло и захар се смесва и довежда до пълна хомогенност. За да направите това, е необходимо да отоплявате сместа върху печка в тиган по малък огън, така че нищо да не се притеснява. Можете също да затоплите сместа в микровълнова печка. В този случай тя трябва да се разбърква на всеки 30 секунди. Не довеждайте масата до кипене. Достатъчно е да разтопите напълно маслото и меда, особено ако е захаросано.

Полученият сироп трябва да се излее в смесителната купа, да се добави сода към него, след това внимателно да се смеси с шкурка, така че содата да се разпределя по маса възможно най-равномерно. В този случай сиропът трябва да се олее и леко да се увеличи обемът, което е следствие от реакцията на меда със сода. Медните торти, дължащи се на тази реакция, стават въздушни и буйни. Трябва да охладите леко сиропа.

След това добавете заквасена сметана на масата (мазнините не са принцип) и яйцата са рецепта. Разбъркайте до хомогенност. След това брашното се добавя на части, което се пресява предварително.

След това тестото за медната кора се омесва. Първо можете да си помогнете с мивка и след като тестото достигне достатъчно плътност, домакините препоръчват да използвате дървена лъжица. Можете да миксирате и само ръцете. В резултат тестото е меко и леко лепкаво.

След това на масата се изсипва брашно, а на върха се изсипва тесто. От всички страни следва да се търкалят в брашно, да се образува дебела "наденица" и да се разделят на 8 части. Пригответе добре брашното на всяко парче тесто и го поставете на широка чиния. Отгоре те трябва да бъдат покрити с филм. Това трябва да се направи, за да се избегне появата на коричка. Охладете тестото в продължение на 1-2 часа, в резултат на което той ще бъде леко компактен.

Крем заквасена сметана

Тортата в тигана "Honey" със заквасена сметана, според рецензии, е много вкусно. Заквасена сметана за мед е класически вариант. Може да се приготвя, докато тестото се охлади.

В голяма купа трябва да съчетаете всички необходими съставки за сметаната. Медът торта в тиган се приготвя с крем от заквасена сметана, захар, ванилова захар и лимонова кора (на вкус).

Заквасена сметана за крем е по-добре да се използва със съдържание на мазнини от 30%. Можете да използвате 20%, но в този случай е необходимо да добавите сгъстител към сметаната или няколко часа, за да устоите на кисела сметана, спрена в марля, за да се отървете от излишната суроватка.

Кремът е внимателно разбъркан, за да се разтвори захарта. Завършеният крем се изпраща в хладилника.

Ние образуват царевица

След като тестото се охлади, пристъпете към образуването на тортата. Парчетата се търкалят в плоски торти (дебелината на тестото трябва да бъде около 3 мм). Необходимо е размерът на тортилите да е малко по-малък от размера на тигана, на който ще се пекат тортите. За 8 торти използвайте тиган с диаметър 26 см, за по-малко тесто трябва да се разделят на по-голям брой части.

Извършване на преки пътища

Тава за пържене със сгъстено дъно трябва да се загрее на печката и да се постави формована торта. Понякога любовниците са разделени, не е възможно тортата да се прехвърли внимателно в тигана и тя е деформирана. В този случай дефектите трябва да бъдат коригирани.

Крокетът се пържи на всяка страна за около 3 минути. Това време е достатъчно, за да стане кафяво, а горният слой на тестото стана замръзнал. Използвайки дълъг плосък нож, тортата от мед се превръща в другата страна и пържене още 1 минута.

Завършената торта трябва да бъде нарязана на диаметър 20-22 см и внимателно да се подстригва гарнитурата. По същия начин всички други кейкове се пекат, след което трябва да се охладят.

Подготвяме поръсването

Докато тортите се охлаждат, отрежете парчетата в тиган върху малък огън. Те трябва да се смесват възможно най-често, за да се избегне изгарянето. След приключване на сушенето на остатъците, те се отстраняват от тигана и се охлаждат. С помощта на комбинация ги превръщат в трохи, които в края ще бъдат поръсени с торта.

Вземете тортата

На този етап трябва да съберете печен мед. На охладените торти се разстила около 3-4 супени лъжици. л. крем, който се разпределя върху повърхността. Кората са подредени едно върху друго. Страничните и върха на тортата трябва да бъдат леко подстригвани и украсени с трохи.

Така че, ние сме подготвени мед торта у дома в тиган. Остава да се даде добър десерт за няколко часа. Теглото на кека, приготвено от представеното количество съставки, ще бъде до 1,5 кг. Този десерт може да се обработва от голяма група от гости.

Кейк, направен от течно тесто

Пчелната торта върху тиган (рецептата се предлага допълнително в изделието) може да се приготви и от течно тесто. Занаятчиите от дома, запознати с тази възможност за храна, уверяват, че десертът се оказва много вкусен и деликатен и не е трудно да го приготвите.

Как да направите торта с мед в тиган от тесто? Стъпка по стъпка рецептата, състава и описанието на процеса са представени в статията.

структура

За приготвяне на течна течна употреба:

• 150 g масло;
• 3 яйца;
• 2 чаши брашно;
• захар - 1 стек;
• 3 супени лъжици. л. мед;
• 1 ч.л. сода (изгаряна) или прах за печене.

За приготвяне на крем:

• захар - 1 стъкло;
• 3 стека. мляко;
• 2-3 броя яйца;
• 3 супени лъжици. л. брашно;
• 250-300 g масло;
• 1 супена лъжица. орехи (натрошени).

Подготовка: етапи

Разтопете маслото в тенджера, добавете захар, мед и захар, поставени на парна баня. Масата се задушава, но не можете да я оставите да кипне. Торбата се отстранява от парната баня, яйцата се прибавят към масата, след което сместа се размесва добре. След това слагат навлажнена сода в нея и постепенно се наливат в брашното, месят тестото до консистенцията на заквасена сметана (дебела). Дълбоката пещ за леене се нагрява леко, след което леко се смазва с масло.

Изсипете в тигана 2-2.5 ст. л. тесто и равномерно разпределени по цялата повърхност. Печете до златисто от двете страни. Според прегледите тортите се пекат доста бързо. В този случай трябва да се уверите, че тортите не са изсушени. В тиган с диаметър 26 см се пече 8 торти.

След това подгответе сметаната. За да направите това, разбъркайте съставките според рецептата, разбъркайте и поставете бавен огън. Масата се затопля до кипене, но не можете да го заврите. След и сгъстяване кремът се охлажда добре. Маслото се смила, постепенно се вкарва в крема и се разбива добре.

Кремът се нанася върху всяка торта, поръсена с орех (на земята). Повърхността на тортата се поръсва с трохи и ядки. Десертът се оставя да се накисва за 3 часа на студено.

препоръки

Както е гарантирано от опитни домашни сладкари, почти всеки крем е подходящ за медена торта: крем, масло, заквасена сметана. Единственият крем, слабо импрегнирани кексове - от кондензирано мляко. Ако използвате крем в мед от едно кондензирано мляко, кексовете ще останат здрави, така че домакините съветват комбинирането на кондензираното мляко с друг (някакъв) крем.

След като украсиха тортата според желанията и възможностите (ядки, настърган шоколад, нарязани бисквити и т.н.), трябва да се почистват и да се държат там няколко часа. Авторите на рецепти препоръчват запазването на тортата в хладилника за през нощта. Други твърдят, че най-доброто време за импрегниране е ден. Макар че малко хора могат да издържат толкова дълго време и да оставят тортата недокоснат в продължение на 24 часа. Меката, вкусна и нежна торта ще бъде незаменима при пиене на семеен чай, както и истинска декорация на всяка празнична трапеза.