Бисквитки със сирене: рецепта с снимка

Бисквита със сирене е просто отлежаване, което е подходящо за бърза закуска на пикник или у дома. Може да се използва и като лека закуска за ниско алкохолни напитки. По вкус и структура, "бисквитките" са подобни на тестените сладкиши.

Какво трябва да бъде сиренето?

Бисквитите със сирене могат да готвят всеки. Въпреки това, когато избирате основния компонент, трябва да сте внимателни. Тъй като качеството на сиренето зависи от вкуса на печенето. Ето защо при избора на продукт трябва да обърнете внимание на факта, че:

• Когато избирате да не се бъркате обработено сирене със сирене продукт. Последният в състава си има повече растителни компоненти. За бисквитите това е преработеното сирене.
• Срокът на годност на качествен продукт не надвишава 7 месеца.
• В състава на добре обработено сирене трябва да присъства сметана, извара, твърдо сирене, ниско съдържание на мазнини мляко и заквасена сметана. В допълнение, продуктът може да съдържа сол-топими агенти, които спомагат за равномерното разтваряне на мазнините и протеините. Струва си да закупите продукт без добавки под формата на аромати, консерванти и оцветители.
• Появата също е важна. Кремното сирене трябва да има еднаква консистенция, кремообразен крем вкус и еднороден цвят. В този случай продуктът не трябва да се разпада или да се придържа към ръцете.

Бисквитки с разтопено сирене: рецепта за класически

За да подготвите лечение, ще ви трябва:

• маргарин "Кремообразен" - 250 грама;
• сурово кремаво сирене - две опаковки;
• захар или прах - 100 грама;
• брашно - 1 стъкло.

Фурната трябва предварително да се загрее (около 200 ° C). Маргаринът преди приготвянето на тестото трябва да бъде леко замразен. В противен случай ще бъде трудно да го смилате.

За подготовката на тестото е необходимо да се търкат крема сирене и маргарин върху голяма ренде. В масата трябва да се добавят захар и брашно. Накрая, всички компоненти трябва да бъдат смесени, докато се получи единно изпитване.

Масата трябва да бъде навита на слой с дебелина не повече от 1 сантиметър. С помощта на матрици е възможно да изрежете бланки от всякаква форма от тестото. Бъдещите бисквитки трябва да се поставят върху тави за печене, предварително опаковани с пергаментна хартия и след това да се поставят във фурната. След 15 минути деликатесът ще бъде готов. Такива бисквити със сирене могат да бъдат украсени с парчета мармалад.

Бисквити с твърдо и топено сирене

За да подготвите такъв деликатес, си струва да се подготвите:

• 2 опаковки сирене разтопено;
• 70 грама твърдо сирене;
• 100 грама масло на основата на сметана;
• 2 яйца;
• 1 frac12 - чаша брашно;
• 1 frac12 - една чаена лъжичка прах за печене;
• 2 големи лъжици сусамово семе;
• щипка сол.

Етапи на подготовка

За да готвите бисквитка със сирене, снимката на която е представена по-горе, е необходимо да се разтрива твърдото и преработеното сирене върху голяма ренде. Маслото трябва да бъде предварително замразено, но не прекалено много. След това продуктът също си струва да се шлайфа с флоат.

Яйцата се препоръчват поотделно с бита със сол. Полученият състав трябва да бъде добавен към сместа от сирена и масло. Необходимо е също така да се въведе брашно, свързано с бакпулвер и след това да се месят тестото. На този етап си струва да бързаме, така че маслото да не се стопи.

Сложете тестото в слой. Дебелината му не трябва да е повече от половин сантиметър. От него, и изрязани бисквитки (на всяка форма). Заготовките трябва да се размазват с бити яйца и след това да се поръсват със сусам. Бисквитките със сирене трябва да бъдат поставени в тава за печене и поставени във фурната. Печете я при 190 ° С в продължение на 20 минути.

Бисквитки със сирене: рецепта в тиган

За да подготвите подобно лечение, ще ви е необходим стандартен набор от продукти:

• сирене разтопено, например "Приятелство", "Орбит" - 1 пакет;
• 1 яйце;
• захар - половин чаша;
• брашно - едно чаша;
• сода - 1/3 чаена лъжичка;
• оцет;
• растително масло за пържене.

Как да готвя правилно?

За да направите такова тесто с разтопено сирене, трябва предварително да приготвите продуктите. Процесът отнема малко време. Разтопеното сирене е разбито с вилица. Към него трябва да добавите сода, газирана с оцет, захар, яйце, брашно. От продуктите тестото се омесва, не е стегнато, но е доста еластично. Не трябва да се придържаме към масата и ръцете.

Тестото трябва да се навие на слой с дебелина не повече от половин сантиметър. От него изрязват бисквитките. Тавата за пържене трябва да бъде предварително загрята. Тя трябва да източва маслото. Когато се затопли, трябва да поставите заготовките на един слой и да ги запържете от двете страни, докато се появи червеникава кора. В заключение, готовите бисквитки могат да бъдат поръсени с пудра захар.

С джинджифил, кокос и дати

За да приготвите такава необичайна бисквитка с разтопено сирене, ще ви трябва:

• брашно - 200 г;
• масло на кремава основа - 8 лъжици лъжица;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• сол - щипка;
• сметанов сметанов крем - 100 г;
• захар - 6 супени лъжици;
• Ванилин - 1 чаена лъжичка;
• нарязани дати - 100 грама;
• кокосови чипове - 100 g;
• джинджифил изсушен - 1 чаена лъжичка.

Процес на готвене

Брашното трябва да се смесва със сол и бакпулвер. В отделен контейнер трябва да победите захарта, сметаното и маслото, докато се образува хомогенна бяла маса. Заслужава си да добавите и ванилин, след което да го разбъркате добре. В течният компонент на тестото трябва да въведете смес от сухи съставки, както и дати, джинджифил и талаш от кокосова пулпа. Сместа трябва да се смесва добре. В крайна сметка трябва да получите еднообразно тесто.

Как да се пекат?

Бисквитите се пекат на лист за печене, предварително покрит с пергаментна хартия или фолио. Можете да разпределите тестото с обикновена лъжица за маса. Разстоянието между бисквитките трябва да бъде най-малко 5 сантиметра. Печете такава обработка в предварително загрята пещ до 175 ° С. Определете наличието на "бисквитки" по цвят. Деликатесът трябва да получи светлокафяв оттенък. От посочения брой компоненти се получават около 25 бисквитки.

В заключение

Преработеното сирене е уникален продукт, въз основа на който е възможно да се приготви както соленият крекер, така и сладката бисквита. Във всеки случай получавате много вкусно лечение. Изборът на такива продукти е достатъчно голям, затова при купуването на обработено сирене е целесъобразно внимателно да се проучи етикета. От особено значение е съставът на продукта. Ако няма компоненти от животински произход, то не трябва да се купува. Такова разтопено сирене ще разваля вкуса на бисквитката и нейния външен вид.

Струва си да се отбележи, че този продукт може да се използва не само за приготвяне на бисквити, но и за направата на крем, който е подходящ за декориране на пайове, торти и сладкиши.