Пълнеж от ябълки за палачинки. Топ рецепти

Тънки "дупки" палачинки във всяко семейство. Те са направени за празници и през делничните дни, за пристигането на гости и само за неделните семейни събирания. Но кои палачинки без плънка? Най-популярният и вкусен, полезен и ароматен е пълненето на ябълките. За палачинките то не се вписва по-зле от извара или месото.

Можете да говорите безкрайно за ползите от ябълките. Те съдържат огромни количества витамини (A, B, C, E, P), микроелементи и минерали. Особено полезни ябълкови пълнежи за деца, защото в ароматните плодове съдържат калций, калий и желязо, толкова необходими за пълното развитие и растеж на бебетата. В допълнение, голям плюс от ябълки е, че те имат ниско съдържание на калории. Той прави палачинки с пълнеж от ябълки (рецептата с снимката ще бъде малко по-късно), идеалното подхранващо, но не вредно фигурно закуска.

Варианти на пълнежи за палачинки, където ябълките играят основна роля, много. Избрахме за вас най-популярните, вкусни и лесни за приготвяне рецепти, които отнемат минимално време.

Ябълки с масло

Много обичана от домакинята е ябълковият пълнеж за палачинки, чиято рецепта се основава на пържене на плодове в масло. За да го подготвите, трябва да вземете следните продукти:

• Шестстотин грама ябълки. В зелено, повече ползи и по-малко калории. Те са идеални за отслабване. Червените съдържат по-голям набор от витамини, те са по-сладки и вкусни, така че те са чудесни за детските ястия.
• Две супени лъжици захар.
• 50 грама масло.

Процес на готвене

Всяко попълване на ябълка за палачинки се подготвя на етапи. Първо, необходимо е плодовете да се разделят правилно. Те трябва да бъдат обелени, нарязани на дълги резени, а след това всеки парче е вече нарязан на плоски площади. Повечето рецепти използват този вид рязане ябълки.

В чиниите за пържене, ние потапяме маслото и прибавяме ябълката нарязана там. Запържете около три минути. След това можете да добавите захар. Запържете още две минути и извадете тигана от печката.

На Съвета. Понякога пълненето на ябълките за палачинките е твърде течно. Много течности дават сочни ябълки. По-добре е плодовете да изсъхнат. Но ако това не е възможно, просто удължете периода на пържене за ябълки в продължение на три до пет минути. След като всички сокове кипнат, можете да ги извадите от огъня.

Настъргани ябълки с лимон

Следната рецепта ще ви покаже как да направите пълнеж от ябълки за палачинки с цитрусови плодове. Тук можете да използвате както лимон, така и мандарини, портокали и други подсладими плодове, чийто вкус напълно съответства на вкуса на ябълките.

• Осемстотин грама ябълки.
• Сок от един голям лимон.
• Четири супени лъжици захар.
• 30-40 грама масло.

Как да готвя

Първо трябва да подготвите ябълките. В тази рецепта ние няма да ги нарязваме на парчета, но ще ги разтрием на голям ренде, преди да отлепим кората. Добавете към ябълковата маса лимонов сок и захар. Следва внимателно смесване на получената маса.

Загрейте тигана, разстилайте смесените ябълки със захар и лимонов сок, настъргани ябълки и изпържете в масло за десет минути. Вкусно, с невероятен цитрусов вкус, ябълков пълнеж за палачинки е готов.

Ябълки с канела

Може би най-популярният пълнеж за палачинки се приготвя от ябълки с добавка на ванилова захар и канела. Това са подправки, които могат да засенчат аромата на плодовете и да им дадат невероятен вкус. За да се подготви такъв пълнеж, ще са необходими следните продукти:

• 600-700 g кисела ябълка (зелено).
• 35 г масло масло.
• 3 супени лъжици захар.
• Един пакет (10 г) гранулирана захар от ванилия или обикновен ванилин.
• Лимонов сок.
• Половин чаена лъжичка канела.

Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите ябълки. Ние измиваме плодове, чисти, отстраняваме ядрото с кости и нарязваме на малки кубчета. Изцедете сока от един лимон и ги изсипете с нарязване на ябълки. Разбъркайте и оставете някои плодове да потънат в лимонов сок.

Докато ябълките са "мариновани", можете да загреете тигана. Добавяме масло към него. Веднага след като се разтопи, можете да разпространите пълненето от ябълки. Запържете ябълките в продължение на пет до седем минути, добавете канела и захар с ванилин. За да може захарта да се стопи по-бързо, правим доста силен огън под тигана. Веднага след като захарта се разтвори, намалихме пламъка и претеглихме пълненето на ябълките за още пет минути. Внимателно внимавайте, че ябълките не горят и ароматният сироп не кипи напълно. Леко охлаждане на пълнежа, можете да го използвате, за да направите палачинки или пайове.

Ябълки с извара

И в заключение ще ви кажа как да направите пълнене на ябълки за палачинки с извара. Тази рецепта често се използва от хитри млади майки, чиито деца отказват да ядат извара, в чиста форма. За да подготвите такова пълнене за палачинки, ще ви трябва:

• 3 големи ябълки.
• 5 супени лъжици захар.
• 200 г извара.
• Малка щипка канела.
• 60 г масло.

В тази рецепта ябълките също ще трябва да се измият, да се отърват от кожи, семена и нарязани на малки кубчета. Смажете плодовете в тиган в масло. След пет минути добавете щипка канела и захар. Фрай за още няколко минути. Завъртете огъня под тигана и оставете ябълките "малко".

След като пълнежът от ябълките леко се охлади, можете да добавите извара към него. Разбъркайте добре и палачинки. Бон апетит!

Има много разновидности на пълнежи за палачинки. Но всяка домакиня избира за себе си тази рецепта, която е лесна и лесна за подготовка. Ето защо сортовете ябълки са толкова любители на готвачите. За приготвянето им това отнема не повече от седем минути и много лесен набор от допълнителни съставки, налични за всяка чанта.