Как да готвя shtrukli с месо и картофи: рецепта с снимка

Уморен от супи и зърнени храни? Време е да разнообразите диетата си, като включите в нея уникална рецепта за немски кнедли. В тази статия ще ви разкажем как да приготвяте къпини с месо и картофи и същевременно да научите как възникна тази вкусна и необичайна рецепта.

Какво представлява Струди?

Штудли е ролка на тесто, обикновено с пълнеж. Това се подготвя Германско ястие на двойка, но не е забранено и в котел с бульон и във фурна. Това е подхранващо ястие, от което всички поколения ще се радват.

Не бъркайте месото с прочутия шедьовър на Виенската сладкарница. Австрийската струнна е направена със сладък пълнеж от тесто без тесто, освен това се пече стриктно в пещ. Класически десерт се приготвя от нарязани ябълки и канела на прах. Щутли е страхотна рецепта, която ни беше представена Волга германци, стремейки се да създаде апетитно, задоволително и вкусно ястие за цялото семейство. И можем спокойно да кажем, че са успели. Как да готвя с месо и картофи? Да разберем заедно!

Как да си направим тесто

Веднага след като тази германска рецепта не бъде наречена: двете подпори и юфка и месни пайове. Но без значение как наричате това ястие, благодарение на нашите рецепти ще приготвяте най-вкусните бобови растения с месо и картофи. Преди да започнем да създаваме кулинарно откритие, ще се научим как да подготвим нежно и сочно тесто.

Етапи на приготвяне на прясно тесто:

• В дълбока купа налейте 1 чаша пресято брашно, добавете щипка сол и пилешко яйце.
• Добавете 1/2 чаша топла вода и омесвайте тънко тесто, докато масата не спре. Можете да добавите щипка захар за вкус.

Указание: Не използвайте тестото веднага след смесването. Покрийте масата с полиетилен и оставете за 10-15 минути. Можете да поставите тестото в хладилника.

Такива разнообразни рецепти

Рецептата (направена от месо и картофи) е уникална. За любителите на печенето можете да приготвите ястие във фурната под слой сирене и в специален сос. За любителите на продукти за няколко shkrutli се подготвят в двоен котел или в каскада (мантова). Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате:

• Вариант 1. Тестото се валцува под формата на тънък слой, намазан с разтопено масло. Ролката се свива и след това се нарязва на малки парченца. Нарязаните ролки могат да бъдат просто сварени в месо или зеленчуков бульон, сервирани вместо гарнитура, пече се във фурна със сос от кисела сметана или на пара.
• Вариант 2. Нарежете малки кубчета месо и картофи. Щутли трябва да бъде усукан по същия начин, както в първия вариант. Можете да добавите други зеленчуци (моркови, лук) на вкус. Печете или гответе поне за един час. Ако искате да ускорите процеса, тогава смело да гасете зеленчуците с месо, а след това просто да си зарежете валяка.
• Вариант 3. Завъртете тестото на тънък слой, нарязайте зелените и настържете сиренето върху фин ренде. Внимателно омаслете повърхността на тестото, равномерно разпределете сиренето и зелените, обвийте ролката. Можете също да готвите сирене с месо и картофи. Сирене в същото време е по-добре да се използва твърда, и това ястие е изпечено във фурната или варени в двоен котел.
• Вариант 4. Направете ролки от прясно тесто, предварително смазани с разтопено масло. Поставете шрокли в казан с нарязани зеленчуци и месо, след което го изсипете на средна температура. Сервирайте на масата като кнедли или кнедли, но не забравяйте да изсипете ястието с бульон.

Кюфтета със зеленчуци

Когато изпробвате равенство с картофи, месо и зеле, вие винаги ще забравите обичайния вкус на супа и зърнени храни с гарнитура. Научете се с нас, защото нашите рецепти не са просто сърдечни, но и изискани, които винаги можете да лекувате гостите и роднините си.

съставки:

• Свинско филе - 0,4 кг.
• Картофи - 1 килограм.
• Зеле - 0,3 кг.
• Моркови (малки) - 3 броя.
• Лампа (малка) - 3 броя.
• Растително масло - 50 мл.
• Подправки по вкус.
• Яйце - 1 парче.
• Брашно (пресято) - 4 чаши.
• Кефир (ниско съдържание на мазнини) - 1 стъкло.

Етапи на подготовка:

1. Смесете тестото без тесто на базата на яйцето и киселото мляко, добавете щипка сол и сода. Тогава нашите хора ще бъдат нежни, меки и апетитни. Завършеният продукт от брашно трябва да бъде покрит с полиетилен и да остане за 20-30 минути, за да узрее.
2. Докато тестото е "почивка", ние ще започнем месото. Свинско изплакване и нарязани на малки парченца. Ние не препоръчваме да отрежете мастния слой, в крайна сметка, нашите strudels с месо и картофи ще изсъхне в богатия бульон.
3. Обелете и изплакнете картофите, след това ги нарязайте на малки кубчета. След това повторете процедурата с морковите и лука.
4. Сварете свинското месо в дълбоко тиган или котел до златисто кафяво.
5. Добавете лука и се запържете за 5-10 минути. След това изсипете 50-100 ml вода, разбъркайте добре.
6. На нашето ястие, добавете моркови и зеле, забършете заедно с месото и лука под затворения капак в продължение на 10 минути.
7. Поставете картофите и ги налейте с вода, за да покриете нашата гарнитура.
8. Докато ястието се задушава, е необходимо да се разтопи тънък слой от тестото. Завъртете ролката и я нарежете на филийки.
9. 20 минути преди готовност, внимателно поставете в тигана или котела, излейте вода и добавете подправки.
10. Сервирайте на масата с бульона. Можете да украсите със зеленина.

Сирене барове

Ако по-рано такова ястие беше поднесено като кнедли, след това добавете пълнежа при подготовката на ролката. Сирене барове с месо и картофи се подготвят точно по този начин.

Омесете тестото и го преместете в тънък слой. Колкото по-тънки, толкова по-добре. Разтрийте твърдо сирене на ренде, можете да използвате пушена пилешка гърда или свинско гърло. Точно разпределете пълненето от тестото, обвийте ролката. Нарежете ги с остър нож, махнете пръстите им.

Съвет: не можете да приготвяте отделно ястие. Достатъчно е да поставите по-кратко нарязване в дълбокия термовакуум и да налеете приготвения сос. Разбъркайте под затворения капак за 30 минути. Ако използвате сурово месо и картофи, цялото пълнеж трябва да бъде нарязано на малки парчета, така че при рязане на ролка те да не падат от брашното. Искате ли да се научите да готвите с картофи и месо? Рецепти с снимки, които ще намерите в тази статия. Всичко, от което се нуждаете, е да поставите престилка и да започнете да създавате кулинарно шедьовър.

Ръководство за начинаещи

1. Уморен от класически манти или пиджи? Започнете препичането с мляно месо и нарязания лук. Гответе тази фина чиния в мантьорка или в широк котел.
2. За да подготвите това ястие, ще прекарате само 1 час, но цялото семейство ще бъде удоволствие.
3. Ако искате да се насладите на сърдечно германско ястие, използвайте всички импровизирани средства. Опитайте се да готвите в мулти-бъчви shtrukli с месо и картофи. Снимката на готовите кулинарни изкушения е показана по-горе.

Обобщение

Щутли е универсално ястие. Въпреки факта, че много рецепти са подобни на немски шедьовър, винаги можете да изненадате гостите. Гарантираме, че след като сте опитали shtrulli, всички роднини ще имат незабравимо гастрономическо удоволствие и със сигурност ще ви поискат рецепта.