Как да готвя пълнени мързеливи чушки?

Всеки знае, че сладкият (така наречените български) пипер е много полезен продукт. И вие можете да го подготвите по различни начини. И в кулинарните книги на много господари, ястията от този зеленчук вече са заети с почтени и заслужени места, сред които са рецепти с различни пълнежи. Но какво да направя, ако няма време или просто мързел да го напълня, защото това е доста труден и труден процес? Няма значение, винаги можете да направите мързелив пипер "пълнени" като отлична алтернатива. Вкусът е практически същият, компонентите са еднакви, но трудът се консумира по-малко пъти. Всъщност това, разбира се, не е пълнежен продукт в класическия му смисъл - следователно в цитати. Е, готови ли сме да се възползваме от опростените технологии? Тогава да вървим!

Пълнен мързелив пипер. Рецептата е основна

Да, това не е за нищо, че хората казват: мързел е двигател на прогреса! Това е пълнеж не се изисква изобщо: знаете да добавите съставките в гърнето и трупа. Но за това се нуждаем от: един килограм сладки пиперки "от слънчева България", килограм пресни зрели домати, няколко моркови, лук, чесън глава, растително масло, супена лъжица захар или мед, 2/3 чаша ориз полиран. Е, и подправки сол-пипер според вашия индивидуален вкус - и можете да започнете да се подготвят "пълнени" мързелив пипер.

Готвенето е много лесно!

Оризът се измива в студена течаща вода, наклонена на сито. Сварете водата в резервоара, сол, поръсете крупата и варете ориз почти "на готовата", т.е. около петнадесет минути. Ние го хвърляме в гевгир.

Докато готваме ориз, ние почистваме зеленчуци по едно и също време. Българската пипер се нарязва на средни ивици или кубчета, лук - фино, а морковите три - на ренде грубо. Чесънът натиска равнината на ножа и след това го отрежете.

В "семейната" тенджера с дебели стени отопляваме маслото, слагаме лука там, запържваме ги на малък огън, докато не меки. Добавете лука и моркови, запържете, разбърквайте, за да получите златист цвят.

Добави в тигана нарязани на парчета или кубчета същите пресни домати (между другото, през зимата, когато са пресни не е ukupish, можете спокойно да използват консервирани или, в най-лошия - доматено пюре), изсипете има половин чаша вода. Ние го довеждаме до кипене, ние я гасяме още десет минути.

Поставете българския пипер в тенджерата. Внимателно разбъркайте и подсушете под капака за една четвърт час. Добавете варен ориз с чесън и захар. Салим и поръсете с подправки на вкус, готваме още няколко минути на слаб огън.

Изключете огъня, извадете тенджерата от плочките, нека подготвим за известно време капака - и можете да сервирате на масата! Мързел пълнен пипер с ориз парфюми отличен и горещ и студен.

За зимата и за всеки ден

Подобно ястие - мързелив пипер, "пълнени" с ориз и моркови с лук, можете да се подготвите за зимата. Когато в студения сезон няма да има достатъчно витамини, тогава ще се отворим и ще говорим с роднини и приятели. Особено през сезона (края на лятото - началото на есента), когато пазарът е пълен с евтини и съхраняват зрели зеленчуци като пудинг може да бъде приготвена поне веднъж седмично, докато не се отегчават - и не се отегчават скоро! Добре е за тези, които следват фигурата, спазвайки диета или е вегетарианец с убеждение. И по време на постенето може да се яде - това е универсално!

Малки пълнени чушки: рецепта с мляно месо

Но как забравихме за пълненето? Разбира се, мързеливи пълнени чушки могат да бъдат приготвени и с участието на тази чудесна съставка! И ястието ще стане още по-вкусно и богато. В допълнение, самият мляно месо може да бъде избрано според собствените си кулинарни предпочитания. В крайна сметка, някой харесва леките възможности за пиле (пуйка), а някой обича повече мазнини (говеждо асортимент или телешко месо). Така че, ние трябва: един фунт говеждо месо (и това е по-добре отново да се подготви и своята, и ако вземете един супермаркет, не забравяйте да прочетете на състава), едно яйце, чаша ориз, домати - 0,5 кг, чифт средни моркови, лук, подправки (ще бъде добре да използвате смес от чушки, има сол там), сол, постно масло. Е, и, разбира се, пресен български сладък пипер - килограм.

Готвенето е лесно!

Охладете ориза и го охладете. Можете да готвите, докато се приготви наполовина, тъй като той ще има допълнителна топлинна обработка.

Изваждаме от семената пресен български пипер и нарязваме стъблата. И след това нарязани на ленти по плода. Между другото, можете да използвате готови лечо вместо тази съставка (особено това ще бъде от значение през зимния сезон), а вместо пресни домати вземете доматена паста или доматен сок.

Luchok нарязани на малки, моркови търкат на ренде грубо. И двете, и другата се запържва в добре загрята тиган с малко количество слабо олио. Охладете го. Ако използваме прясна пипер, то трябва да бъде предварително разрешено. И ако вземете готовото лечо за нашето ястие, то просто смейте соса - и не трябва да се пържите.

В каймата се добавя ориз, малко сол, малко черен пипер. Ние въвеждаме в масата и лука с моркови, а след това - и пипер. Разбърквайте и задушете под капака при ниска температура - около десет минути.

Изваждаме полуготовия продукт от контейнера и го охлаждаме. Тогава - най-важното занимание: ние формираме малки котлети от получената маса. Сложихме ги в тавичка.

В соса, оставен от яхния, добавете заквасена сметана (няколко лъжици), разбърквайки. Попълнете това добро с "котлет" и го изпратете предварително в предварително подгрятата фурна. Печете при температура 170 градуса по Целзий - с половин час. Така че, сега ние сме измислили с мързелив пълнени пипер (снимките са приложени).

Изваждаме от фурната - и на масата! Сервираме с украсени прясно нарязани билки - копър, магданоз, зелен лук. Просто си ближете пръстите си!

В многообразието

Мързеливата пълнена чушка в мултиварианта се улеснява. Нищо чудно, че те казват, че този кухненски уред е бил измислен изключително за мързеливи хора. Но, макар и да е така, фактът е, че самият мултивар ще направи всичко, освен, че освен подготвителната работа. Съставките приемат почти същото като в предишната рецепта. Следователно ние няма да ги изброим още веднъж. Но начинът на готвене продукти е леко променена, в съответствие с инструкциите на кухнята чудо - multivark.

Готвене - най-простият вариант

Взимаме един килограм сладки сладки пиперки и ги почистваме от вътрешността на семената, като ги нарязваме около пеницилите. Изрежете на малки кубчета или ивици - както ви казва кулинарната ви фантазия.

Оризът се вари, докато се приготви наполовина в мулти-марка (режим "Райс" е в много модели на различни компании).

Морковете и лукът се почистват и нарязват на ситно. В купата за multivarka капем малко постно масло, включете режим "Горе" и леко запържете зеленчуците. Добавете нарязаните на кубчета пресни домати. След това там - мляно месо (нека това е диета този път - от пиле филе). След и фиг. Разбъркайте и задушете (режим "закаляване") в продължение на 15-20 минути.

Нагоре с излята сладка черен пипер, сол и добавете подправки. Вместо доматите можете да използвате естествена доматена паста.

Задушете още 5-7 минути. След това изключете уреда и оставете чинията да се стръмни за известно време.

Как да служим на масата

Сервираме това ястие, като го разпръскваме на части, горещо, декорирайки с пресни билки: магданоз и копър. За такова ястие няма да имате дори нужда от странично ястие. Той се приготвя доста лесно, но вкусно. Препоръчва се като "мито", ежедневно ястие (особено през сезона), но може да се използва и като празнично ястие. Като цяло, опитайте да готвите - не съжалявайте!