Колко да готвя патладжаните до готовност?

Патладжаните са вкусни и здравословни зеленчуци, от които се приготвят различни ястия. Под всякаква форма продуктът е оригинален. Плодовете са пържени, изпечени, консервирани. Но не всеки знае колко да готви патладжан. Това е описано в статията.

Ползите от патладжаните

Зеленчуците се оценяват за ценните си свойства:

1. Продуктът е нискокалоричен.
2. Има много калий, което ви позволява да се борите с подуване.
3. Зеленчуците имат диуретичен ефект.
4. Защитете от онкологията.
5. Трябва да преодолеете пристрастяването към никотина.
6. Има много груби влакна.
7. Понижаване на холестерола в кръвта.

Обработката на продукта може да е различна. Често се пържи, но готвенето също е възможно. В зависимост от лечението времето за готвене също е различно.

път

Колко да готвя патладжаните до готовност? Обикновено синьото препарат не отнема повече от 20 минути. Ако ги срежете, времето се намалява до 10 минути. Преди да вкарате плодовете, трябва да се запознаете с правилата, които се основават, как да го направите.

Полезни съвети

Тези зеленчуци изискват при готвенето. Дори да знаете колко да готвите патладжан, очакваният резултат не е гарантиран. За да получите вкусно ястие, трябва да следвате прости препоръки:

1. Готвенето се извършва в емайлиран контейнер, който служи като защита срещу окисляване, потъмняване.
2. Долната цели или нарязани зеленчуци трябва да се свалят. В противен случай, поради продължителното пребиваване във водата, патладжаните набъбват и "пълзят".
3. Кората трябва да се извади след готвене, независимо от целта на продукта - за хайвер или салата. Това е необходимо, за да се запазят ценните компоненти в целулозата. В допълнение, кората ще бъде много по-лесно да се премахне, защото поради температурата, тя става тънка и оставя лесно.
4. Дори ако зеленчуците се готвят на парчета без кожа, те трябва да се използват по време на обработката. Тази част от плода е богата на антиоксиданти и други ценни вещества.

Правилно приготвените зеленчуци се считат за диетични продукти. Те се препоръчват за здрави хора, както и за хора с анемия, когато се възстановяват от инсулт. Варените зеленчуци са особено полезни за бременни жени.

Готвене в тенджера за салата

Процедурата е сравнително проста, трябва само да следвате последователността на стъпките:

1. Зеленчуците трябва да се измият, отрежете кората отстрани на опашката. След това направете кръстосано нарязване на това място, така че след варенето кожата да е по-добре оставена.
2. В саксията, изсипете водата, доведете до кипене и сол. Във врящата вода се поставя детайл. Капацитетът трябва да бъде покрит и пожарът да бъде намален до средно.
3. Колко да готвя патладжан? За салатата времето за готвене е същото: 20 минути - за цели зеленчуци и 10 минути - за резени. След това плодовете трябва да бъдат охладени, обелени.

Готовността се проверява чрез щепсел. Ако лесно влезе в целулозата, продуктът се приготвя.

Други начини на готвене

Зеленчуците се приготвят и използват други методи. С тях е възможно да се създаде вкусно ястие или да се съкрати времето за обработка на продукта. Патладжаните могат да се приготвят в:

1. Multivarka. Измитите и нарязани плодове трябва да бъдат поставени в емайл контейнер, излейте вряща вода, сол, накисване за 10 минути. След това трябва да се оттича водата, стиснете зеленчуците и се измести в една кошница, която трябва да е инсталирана на чаша Multivarki. В съда се излива вода. Трябва да зададете режим "Steam". Колко да готвя патладжан? Времето за обработка е половин час.
2. Микровълнова. Необходимо е да се измие и суши зеленчука, отсече опашката. Тогава в края се прави разрез. Вилицата трябва да създава няколко дупки. Продуктите се поставят в подходящ контейнер и след това се поставят в микровълнова фурна. Колко да готвя патладжаните до готовност? Времето за готвене е 5 минути при максимална мощност. След това трябва да се отлепи.
3. Параходи. Зеленчуците трябва да бъдат измити, отстранени от тях опашки, нарязани на половина. След това плътта трябва да се осоли, добавете пипер, поставете парахода в контейнера. Колко време отнема да готвя патладжаните по този начин? Обработката продължава половин час, след което трябва да проверите готовността.

За няколко патладжана се варят в тенджера. Зеленчуците трябва да се поставят в чука и да се закрепят върху тенджера с вряла вода. Колко патладжан трябва да готви по този начин? Поне поне половин час.

Отвара за гарнитура

Има рецепта за получаване на варено патладжан, което ви позволява да получите отличен резултат. Състои се от следното:

1. 3 трябва патладжан, целина, орехи (1/4 чаша), лук (глава 2), чесън (3 скилидки), сок от нар (0,5 чаши), билки и подправки (на вкус), сол, растително масло ( 3 супени лъжици).
2. Патладжаните се обработват по стандартен начин, варени с целина. Продуктите се разпространяват в шлайфане, изстискват и охлаждат. Тогава те трябва да бъдат нарязани на кръгове, премахване на кожата.
3. От останалите смачкани продукти (с изключение на масло), трябва да направите сос. Контейнер с дебели стени се размазва с масло, а патладжаните се разпространяват. Продуктът се излива със сос и се задушава за 2 минути.

Ако патладжаните са леко горчиви, те могат да бъдат използвани в чиния с доматен сос или подправки. И за една салата такъв продукт е по-добре да не се използва. Правилно варени патладжан може да се използва за създаване на различни ястия. Такава храна ще бъде вкусна и здрава.