Пържени патладжан. Рецепта за закуска

Закуски на масата заемат специално място и винаги са търсени. За тяхната подготовка се използват много продукти, като се започне с различни видове месо и завършва със зеленчуци и билки. Процесът на приготвяне на такива ястия обикновено не отнема много време, затова те са идеални за внезапна бюфетна маса. Като лека закуска можете да готвите пържени патладжан. рецепта това ястие е просто, но има много възможности.

Яйца с домати

Това ястие изглежда много естетически, но вкусът е чудесен. За приготвянето му се приготвят 4 средни домати, 5 не много големи патладжани, няколко скилидки чесън, зеленчуци, 200 грама майонеза, сол, черен пипер и растително масло. Първоначално отрежете патладжаните в патладжана и ги нарязайте на кръгчета, но не много дебели. За тази закуска е по-добре да се вземат млади зеленчуци, в които няма груби семена. Поставете патладжаните в купа и, поръсете със сол, разбъркайте. Оставете ги за 30 минути, за да се отървете от горчивината. След това вземете тиган (за предпочитане с дебело дъно), изцедете патладжана и изпържете всеки кръг в олио. Огънят не е прекалено голям, за да може зеленчуците да се пържат добре и да не се изгорят. Междувременно нарязахме домати в кръг, не дебели, но те не се разпаднаха. Майонезата се смесва с нарязан чесън и подправки. Вземете ястието и разперете пърженото патладжан. рецепта възприема определена форма на формиране, но можете да използвате собствения си вариант на сервиране. Патладжанът разпръсква първия слой, който се смазва със смес от майонези и подправки. След това поставете чашите върху домат. Нагоре със зелени. Така че ние образуват следващите слоеве, така че домати се появяват на върха. Ето как да готвя пържени патладжан.

Просто, но необичайно ястие

За любителите на екзотична храна можете да предложите следния начин да готвите пържени патладжани. Тази рецепта се отнася до източната кухня. Взимаме три средни патладжани, малко зелено лук, една супена лъжица супена лъжица соев сос и еднаква сума сусамени семена. Нарежете зеленчуците на кубчета и ги поставете в студена солена вода. След 10 минути те трябва да бъдат изхвърлени на ситото, за да се премахне влагата. След това ги запържете в тиган за 3 минути, изсипете соев сос и гответе, докато зеленчуците най-накрая са готови. Отделно се запържва семена от сусам в сух съд. Ние поставяме патладжаните на плочи. Поръсете ги със сусам и нарязан зелен лук. Перата на последното могат да се използват като украшение.

Рецепта, изпитана по време

Прост, но популярен начин за готвене на пържени патладжани. Рецептата се използва от много домакини. Взимаме три средни млади патладжани, три средни моркови, няколко скилидки чесън и 150 грама майонеза. Патладжанът се нарязваше, за да получи дълги ленти. Ние ги поставяме в купа със солена вода за 10-15 минути. Carroth три на малко ренде и се разбърква с нарязан чесън и майонеза. Добавете сол и пипер към тази смес на вкус. Патладжаните се изваждат от водата и се притискат леко. Запържете ги, докато ги приготвите в тиган с растително масло. Сега започваме с образуването на ястието. Вземаме всеки слой патладжан и го приготвяме подготвена смес от моркови и подправки. След това го сгънете под формата на ролка. Поставете върху чиния и украсете със зеленина. Ето някои необичайни пържени патладжан. ролки са сочни и вкусни.