Пай с гъби

Кой от нас не харесва вкусна храна? Кейк с мед агарици е чудесен начин да задоволите усещането за глад. Също така това ястие може да се сервира на празничната трапеза. Рецептата за подготовката е съвсем проста. Единствената трудност, която може да срещнете по време на приготвянето на това ястие, е изборът на съставки. Много е важно с цялата отговорност да се подходи към подбора на гъби. В тази статия ще разгледаме не само тортата с медени агарици и рецептата, но и как да изберем подходящите съставки, а именно гъби.

Как да изберем правилната гъба?

Opyat - една от най-често срещаните гъби, използвани в готвенето. Но, както всички останали, е необходимо да можете да избирате огнестрелни оръжия дори в гората, дори и на рафтовете на магазина.

В края на краищата, развалените гъби могат да причинят същата вреда на тялото като отровните. Бране на гъби в гората могат да се използват само ако сте гъба с дългогодишен опит, добре, или да отидете в търсене на тях с лицето, в чиято компетентност са абсолютно сигурни.

Купуването също така трябва да бъдете уверени в продавача. Помислете за основните характеристики на качествена гъбичка. На първо място, е необходимо да се обърне внимание на подножието на гъбичките. На нея най-долу трябва да има "пола". При фалшива гъбичка тя отсъства. Тези пчелни гъби имат подчертан аромат на гъби. На фалшива, напротив, има запушен неприятен мирис, раздалечаващ земята.

На шапката на оригиналния фрит има "люспи". Фалшивата капачка за гъби е абсолютно гладка.

Има и разлики в цвета. В една фалшива гъба тя се произнася. Вътрешната част на капачката е зеленикава и нездравословна. Докато истинската гъба има заглушен бежов цвят, а шапката от вътрешната страна има плочи.

Също така гъбите имат отличителни различия по вкус, но до този момент е по-добре да не достигнете.

Ако решите да си купите напитка в магазин или на пазара, обърнете внимание на общото им състояние. Повърхността на гъбата трябва да не съдържа видими повреди. Също така те не трябва да имат тъмни петна, мухъл или гниене.

Как да изберем мариновани гъби в магазина?

Решихте да направите торта с мед агарици, но нямате дома си и възможността да купите свежи в магазина не е и сезонът на гъбите отдавна свърши? Винаги има възможност да отидете до най-близкия пазар и да закупите мариновани гъби. Изглежда, че може да бъде по-лесно от закупуването на готови консерви. Но в този случай е необходимо да имате минимални познания, за да не купувате развален продукт. Първо, нарязаните гъби трябва да се съхраняват само в стъклени съдове, чрез които можете да видите състоянието на продукта. Всички гъби трябва да са с еднакъв размер. Тези пчелни гъби имат бледокафяв цвят. Ако гъбите в гърнето са ярко кафяви, тогава най-вероятно те са изкуствено извлечени Китайски гъби, който няма полезни свойства. Марината трябва да е течна и прозрачна. И, разбира се, винаги е необходимо да се обърне внимание на срока на годност и да се гарантира, че опаковката няма никакви щети.

Нанасяне на вреда и полза от меда

Преди да решите да се готви пай с гъби, трябва да е запознат със своите добри и лоши качества, за да разберат, искат да се хранят това семейство ястие или по-добре да се въздържа.

В меда agarics съдържа голям брой полезни микроелементи и витамини. Както във всяка друга гъбичка, те имат голямо количество протеин, който се абсорбира добре от тялото, за разлика от това, което е в месото.

Благодарение на голямото съдържание на калий, медните агари са много полезни за работата на щитовидната жлеза.

Добре е да ядете тези гъби на хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт и анемия.

Opyat е нискокалоричен продукт, но е много питателен. Те могат да се ядат без страх, че може да се подобри. Много е добре да използвате този продукт за хора, които са на диета или по време на гладуване. Те съдържат голям брой хранителни вещества, които могат да заместят пълноценна храна.

Тъй като в медните агари има много калций, те имат възстановителен ефект върху цялото тяло, особено върху космите, костите и ноктите. В допълнение, тя оказва положително влияние върху сърдечно-съдовата система.

Както при всеки друг продукт, той има противопоказания.

Ако готвите пай с гъби, които не спазват технологията, рискувате да сте в болница с тежко отравяне.

Първите признаци на отравяне са гадене и замаяност. В този случай трябва незабавно да се обадите на линейка. И преди пристигането си, пийте активен въглен.

Кейк с мед агар. Рецепта с снимка

Необходими съставки:

• 1 кг сняг;
• пакетче сладкиши - една опаковка;
• 100 г заквасена сметана;
• 2 средни крушки.

Приготвените гъби се готвят на слаб огън за около 20 минути, след което се запържват с фино нарязан лук в слънчогледово олио. В края на подготовката добавете заквасена сметана към гъбите и лука. Солим и пипер на вкус. Том всичко е за 10 минути.

Тестовият лист се търкаля и се разстила върху лист за печене. За тестото пълнене на гъби и го покрийте с втори слой тесто. Ръбовете се закрепват заедно с пръстите. Във фурната, загрята до 180 градуса, изпращаме нашата торта, като я намажете с яйчен жълтък. Не забравяйте да пробиете горния слой на тестото с вилица, така че излишната влага да изчезне. Печете тортата за не повече от 40 минути.

Торта с гъби от мед и картофи

За приготвянето на такъв пай използваме тесто за сладкиши. Можете да го приготвите сами или да си купите в магазина готов. За пълненето се приемат 300 грама балета, 400 г картофи, 150 г твърдо сирене и 2 лука.

За пълнене нарязани лук сламки, гъби филийки, също нарязани картофи, сиренето трябва да се настърга.

Формата, в която планираме да печете пай, мазнина с растително масло или покритие с пергаментна хартия. Вземете тестото и оформете пълненето върху него със слоеве. Ако е необходимо, тестото може да се смаже с тънък слой заквасена сметана. Сега очертайте гъбите, на върха поставете картофи лук. Всеки слой не е забравен да пипер и сол. Смажете отново горната част на пай със заквасена сметана и поръсете със сирене. Пий се изпраща половин час във фурната, нагрята до 180 градуса.

В картофено пюре с мед агарици рецептата е доста проста. Основното нещо е правилното избиране и подготовка на гъби, за да се избегне отравяне.