Известен хайвер `Tunaich`: информация за продукта

Хайверът отдавна се счита за национален продукт и един от най-важните деликатеси на Русия. В момента многобройни предприятия от Сибир и Далечния Изток са ангажирани с производството му. Но според повечето купувачи най-популярният днес е хайверът "Tunaicha". Какъв е този продукт и каква е тайната на популярното му разпознаване?

Подробно описание

За да започнете, трябва да се припомни, че яйцата - родово име на масата, състояща се от неоплодени яйца на риби, мекотели, земноводни и бодлокожи. Хората го ядат от древни времена. В зависимост от конкретните видове риби този продукт може да бъде от 4 вида:

1. Черно.
2. Red.
3. Пинк.
4. Жълт.

Всеки от тях е добър по свой начин. Хайверът "Tunaicha" се отнася до втория вид.

За производството му се използват суровини, извлечени от риби от сьомга, които се добиват в Далечния изток в близост до остров Сахалин. В хранителните магазини "Тунайха" хайверът се доставя в сто грама кутии. Можете да го отворите със специален ключ, разположен на капака. Този продукт съдържа само естествени съставки:

• розова сьомга;
• глицерол;
• растително масло;
• обикновена сол;
• сорбинова киселина (Е200).

Благодарение на специалната технология, използвана за производството, хайверът "Tunaicha" може да се съхранява в продължение на 12 месеца. Това е много удобно, тъй като производството на самия продукт е сезонно.

Производител

В света на хайвера има много добре познати марки. И всеки от тях има своя собствена история. През 1990 г. дружеството с ограничена отговорност "Tunaicha" е създадено в югоизточната част на Сахалин, което започва да обработва рибата. От първите стъпки предприятието е поставило сериозни задачи. Неговата цел е да формира голяма модерна преработвателна компания, която произвежда висококачествени продукти. Освен прясно замразена риба, през 1990 г. червеният хайвер "Tunaicha" започва да пристига на рафтовете на руските магазини.

Продуктът веднага привлече вниманието на клиентите. Освен това, е необходимо да се вземе под внимание фактът, че самото дружество се намира в залива на Mordvinova в региона, който се счита за околната среда. Може би това отчасти обяснява популярността на продуктите, които произвежда. Стремейки се към високи постижения, компанията обръща голямо внимание на техническата база. Благодарение на модерното оборудване, предоставено от американските партньори, през 1995 г. е построена нова консервна къща и е създадено съвместно предприятие - Tunaicha-Wards Cove. Дейността му бе високо оценена през 2000 г. от самия руски президент Владимир Путин.

Отзиви от клиенти

Жителите на цялото постсъветско пространство са добре запознати с хайвера "Tunaicha". Прегледи за него почти всички купувачи са само положителни.

На първо място, всеки обръща внимание на състава на продукта. Тук зърненият хайвер на търговската марка "Tunaicha" е пълен ред. В допълнение към солта и маслото, съдържа само две допълнителни съставки: глицерин и сорбинова киселина. Но и двете са естествени продукти и се използват в съответствие с одобрената технология за опазване. Ето защо срокът на годност на хайвера е 12 месеца. В допълнение, основният продукт заслужава специално внимание. Общата маса в съда се състои от отделни яйца, които не са свързани помежду си. Това се дължи на факта, че непосредствено след улавянето на оригиналната смес непременно се търкат през решетката. Тази процедура се нарича разбивка. Необходимо е да се извлекат зърна с определен диаметър, да се почистват от всички видове вени и филми. След това те се изсипват и се инжектират с консерванти. Ето защо хайверът се нарича зърнест. Продуктът се оказва умерено солен, ароматен и много вкусен. Повечето руснаци се опитват да украсят своята празнична маса само с такъв деликатес.

Цената на удоволствието

Всеки знае, че деликатеси от морски дарове са скъпо лечение. Повечето хора могат да си позволят такъв лукс само в празнични дни или в случай на специално тържество. Поради това всеки от тях би искал предварително да разбере колко струва хайверът "Tunaicha". Цената на един буркан в руския магазин е около 300 рубли.

Самата фигура е сравнително малка. Всичко зависи от финансовото състояние на конкретен купувач. Освен това е необходимо да се има предвид, че един килограм тегло червен хайвер от компанията "Tunaicha" струва 2400-2600 рубли. Това е доста евтино, предвид състоянието на самия продукт, условията за неговата обработка и отдалечеността на производителя от мястото на продажба. В действителност, 300 рубли на сто грама буркан - това е доста малко. Хората не ядат хайвер всеки ден. Използва се предимно за приготвяне на сандвичи и декорация на други ястия. Само на Запад руснаците ядат хайвер с лъжици. Всъщност този деликатес се използва изключително рядко и в малки количества. Поради това повечето купувачи считат реалната цена за нормална и абсолютно приемлива.