Пилешки крака: полза и вреда на ставите, рецепти и характеристики на консумацията

Със сигурност всеки харесва лесно диетично месо

Използването на пилешки крака при хипертония

Ястия от пилешки крака все повече се появяват на нашите маси. Основният от тях е бульонът и студът. Вкусът на този бульон е дори по-добър от този на варени от други части на пилето. Но много малко хора знаят, че такова отвара е полезно за профилактика и лечение на хипертония. Фактът, че този бульон допринасят за понижаването на високия натиск, за първи път потребителят научил от японски учени. Оказва се, че за нормализирането на кръвното налягане пилешкият протеин е много по-ефективен от много лекарства. Въпреки, че се е смятало по-рано, че обичайната пилето е в състояние да се справят с тази болест, но сега се оказа, че най-голямо количество протеин, който е в състояние да преодолее високо кръвно налягане, то е в крайниците, които са били изхвърлени като безполезни или даде за храна на животни. И сега, защитниците на здравословния начин на живот все повече се опитват да научат какви са полезните и лечебни свойства на пилешките крака.

Пилешки крака като източник на калций

От този евтин и непретенциозен продукт е възможно да се подготви вкусен независим втори курс, който да е подходящ за всяка гарнитура. Например, те могат да бъдат изцедени в пикантен сос от мед-горчица. Ако ядете пилешки крака редовно, тялото ще бъде постоянно допълнено с калций. Вкусно ще бъде зеленчукова яхния, ако го готвите не с парчета месо, но с малко необичайно за традиционните парчета пилешки ястия. Предлагаме да опитате да готвите пилешки крака в ориенталски. За да направите това, трябва:

• пилешки крака;
• соев сос - 3 супени лъжици;
• чесън - 4 карамфил;
• прясно смлян джинджифил - 2 супени лъжици;
• захар - една чаена лъжичка;
• оцет - една супена лъжица;
• растително масло за печене.

Добре измитите крака трябва да се варят в несолена вода за 10 минути, след което се изсушават добре и се запържват в тиган. Когато лапите се изчервят, добавете останалите съставки и ги задушете в продължение на две до три минути. Най-добрият приготвен ориз е варен ориз.

Пилешки крака. Ползи и увреждане на ставите

Съставът на този продукт включва вещества, които са способни да възстановят хрущялната тъкан, особено при възрастните хора:

• Колаген и мукополизахариди - тези елементи са необходими за образуването на съединителната тъкан на мускулно-скелетната система. В допълнение, колагенът запазва еластичността на кожата, предотвратявайки бръчките.
• Има пилешки крака, полезни за ставите, тъй като съдържат калциева и хрущялна тъкан, поради което се образуваха ставни хрущяли, ставите стават по-здрави и подвижни.
• Протеините образуват мускулна тъкан. Особено те са полезни като допълнение към тренировката, стимулират растежа на мускулната маса.

Най-вкусното и здравословно ястие, направено от пилешки крака, със сигурност е желе, в което изброените вещества са максимално представени. Въпреки това, въпреки несъмнените ползи, често не е необходимо да се подготвят ястия от тях. В крайна сметка, тези карантии имат доста голямо съдържание на мазнини, което е вредно за хората, които са склонни към тлъстина. Ето защо е достатъчно за тях да използват такива продукти веднъж седмично.

Калорично съдържание и хранителна стойност на продукта

Ако решите да се справите сериозно с вашите стави, просто трябва да знаете какво калорично съдържание на пилешки крака, полза и вреда от ястия, приготвени на тяхна основа. Както е написано по-горе, съдържат много протеини - 40 грама на 100 грама продукт, високо съдържание на мазнини и почти никакви въглехидрати, само 0,2 грама на 100 грама страничен продукт. Що се отнася до съдържанието на калории, то е над средното, което възлиза на 215 килокалории на 100 грама продукт. Използването на пилешки крака е както следва:

• костите и хрущялните тъкани се регенерират;
• се стимулира производството на фуги;
• нормализира кръвното налягане;
• тялото е обогатено с калций и желязо.

Не можем обаче да приемем, че пилешките крака са панацея на ставите и на тялото като цяло. Съществуват редица заболявания, при които употребата им е ограничена или нежелателна. Това важи за хора, които страдат:

• затлъстяване;
• хиперхолестеролемия;
• атеросклеротично заболяване на сърцето и кръвоносните съдове;
• хронични чернодробни и бъбречни заболявания;
• остър и хроничен панкреатит;
• остър гастрит;
• стомашно-чревни заболявания в остра форма.

По този начин, яденето на ястия, които включват пилешки крака за ставите е полза, а вредата е в лечението на други заболявания. Ето защо, преди да включите в диетата си чиниите на карантията, консултирайте се с лекар и диетолог.

Желе за лечение на стави. Рецепти от пилешки крака

Традиционно за нас медузата беше украсата на празничната трапеза. Сега знаем, че потреблението му подобрява състоянието не само на ставите, но и на косата и ноктите. Също така това подхранващо и вкусно ястие подобрява апетита. Подготовката на студа е съвсем проста:

• Пилето трябва да се почисти от горния рогов слой и да се отрежат ноктите. За да може черупката да се отстрани лесно, измитите крака трябва първо да се държат във вряща вода в продължение на една минута и веднага да се спуснат в леда.
• Изплакнете няколко пъти с вода.
• Напълнете лапите с вода в големи количества.
• Загрейте желето на слаб огън. Хрущялът трябва напълно да се отдели от костите. Това е около 6-8 часа.
• Половин час преди пълната готовност да добавим подправки.
• Когато бульонът е готов, той трябва да бъде филтриран и излят върху малки контейнери и поставен във всяка няколко лапи. Ако не искате да имате кости в студа, можете да отделите хрущялите и кожата от лапите и само да ги поставите на студено.
• Задайте желето да замръзне в хладилника или друго хладно място.

Ако искате да направите вкуса на студа по-пълно, можете да усложнявате рецептата. След като сте извадили пяната от бульона, поставете в нея малка обелена крушка и средно големи белени моркови. Вкусът на бульон с пилешки крака и зеленчуци ще бъде по-ярък и по-наситен.

Калорийно съдържание на студа на пилешките крака и химическия състав

Дори и като се има предвид продължителното време за готвене, витамин А, група В и С се запазват в готовата форма. Това желе има много високо съдържание на калории, а 100 грама продукт отговарят на повече от 300 ккала. Ето защо, хората, които са склонни към пълнота, или тези, които гледат фигурата им, е желателно да се яде студено в малки количества. В края на краищата, е известно какво може да бъде от ядене на ястия, които включват пилешки крака, полза и вреда. За ставите такива ястия са показани, но при заболявания на храносмилателната система те трябва да бъдат ограничени. Но ако все още включвате студ в диетата си, калоричното съдържание в други ястия от менюто ви трябва да е минимално.

Лечебни качества на студа

Казано е по-горе, което може да бъде от студа, чиято подготовка се е превърнала в пилешки крака, добра и вредна. За ставите това ястие е от полза само:

• Наличието на колаген в страничния продукт спомага за укрепването на хрущялната тъкан. Дори и с факта, че по време на приготвянето на колаген е частично склонен да се разпадне, останалите са достатъчни, за да осигурят еластичност и еластичност на хрущяла.
• Благодарение на ретинола, който също се намира в бульона, имунната система се засилва, ставите стават по-мобилни, зрението се подобрява.
• В допълнение, съставът на жлезата включва глицин, който спомага за подобряване на паметта и подобряване на ефективността. Глицинът също активира мозъчните клетки.

Ограничения и противопоказания при използване на студено

Ако имате нужда от укрепване на опорно-двигателния апарат, но страдате от хронични заболявания, може да е от желе, при които основната съставка е пилешки крака, ползите и вредите. За ставите рецептите на студа трябва следователно да бъдат избрани, като се вземат предвид следните нюанси:

• ако имате чернодробно заболяване, не яжте медузи, пълни с чесън;
• Растежният хормон, който се съдържа в такова ястие, може да предизвика различни възпалителни процеси;
• в желе имат и холестерол, което може да повлияе неблагоприятно на кръвоносните съдове, поради което прекомерна употреба може да предизвика изостряне на мозъка и сърдечно-съдови заболявания, особено атеросклероза.

Следователно, като се има предвид вредата, която може да дойде от краката ви, трябва да ядете с умереност. Това ще ви даде възможност да извлечете максимална полза от продукта.

заключение

Предвид неоспоримата полза от пилешкото краче, сега не може да се изненадате, че в Китай те са много по-скъпи от пилешко месо. В Средното царство тези карантии са деликатес. В допълнение, готвенето им не изисква специални кулинарни умения и не отнема много време. Ето защо, когато видите продукт като пилешки крака в продажба, не минавайте. В крайна сметка те са много евтини и можете да приготвите деликатес, съдържащ много полезни вещества за тялото.