Салата "Месо под козината": как да го готвя

Всеки опитен кулинарен експерт знае, че една салата може да бъде не само лека закуска, но и да служи като основно ястие. Например, салата "Месо под кожено палто" е много задоволително и вкусно. Той лесно може да замести пълната вечеря. Как да подготвим правилно това ястие и какви опции съществуват? В тази статия ще разгледаме най-добрите рецепти с снимка на салата "Месо под кожено палто". Избирането на една от най-любимите, не сте само вкусно и удовлетворяващо да се хранят своите близки, но и попълване на хазната на своите кулинарни шедьоври друг оригинален ястие.

Салата "Месо под кожено палто" с пиле и сини сливи

Първо, искам да предложа един много интересен и необичаен вариант салата с месо и сини сливи. Той ще се наслаждава на невероятно деликатния си вкус и оригиналните си изпълнения. Рецептата за салата "Месо под кожено палто" започва да печели популярност в интернет (заедно с вече познатата херинга). За подготовката ни ще трябва да подготвим такива продукти:

• свинска маса с тегло 300 грама;
• 1 средна глава лук;
• моркови (2 малки корени);
• 2-3 осолена краставица;
• 150 грама сушени сини сливи;
• 3 пилешки яйца;
• майонеза и сол, количеството им се взема въз основа на вкусовите предпочитания.

Като алтернатива, пилешка гърда може да се използва вместо свинско. Много хора считат такава салата "Месо под кожено палто" по-вкусно и нежно. Но дотогава няма да се отклоним от оригиналната рецепта.

Как да готвя ястие

В самото начало трябва да приготвите месото. За да направите това, свинското месо се измива добре с вода и се оставя да готви на средна температура в тенджера със сол и любими подправки. В същото време можете да подготвите яйца и моркови. Те също трябва да се варят напълно.

Тогава хладки и обелени моркови и яйца се търкат на голяма ренде. Протеините и жълтъците се добавят в различни ястия. Срязваме свинското месо на тънки ивици. Солени или кисели краставички се раздробяват в произволен ред.

Сини сливи се накисват във вряща вода в продължение на десет до петнадесет минути. След добро изплакване и отстранете всички излишни течности. Нарежете го на малки парчета, в произволен ред. Лук ситно нарязан и няколко пъти изгарян с вряла вода.

Салата "Месо под кожено палто" е разположено в слоеве в следния ред:

• свински ленти, нарязани на парчета;
• лук;
• Ние разпространяваме слоя с майонеза;
• кисели краставички;
• настъргани моркови;
• отново слой майонеза;
• натрошени сини сливи;
• протеини от пилешки яйца;
• отново тънък слой майонеза;
• крайният слой ще бъде жълтък.

Последният слой трябва да бъде равномерно разпределен по повърхността на салата "Месо под козината" - ястието е готово!

Вариант на подготовка с цвекло

Много проста в изпълнението си е рецепта за салата "Месо под кожено палто" с цвекло. Тя изисква минимално количество съставки, което със сигурност има запас във всяка домакиня. Така че, тези продукти са:

• малко парче говеждо или свинско с тегло около 300 грама;
• 2-3 средни картофени клубени;
• 2 моркови;
• 1 голямо цвекло;
• главата на лука;
• супена лъжица девет процента оцет;
• майонеза, ние приемаме по ваш вкус;
• сол, захар и други подправки.

За да украсите салата, можете да вземете пресни зелени копър и магданоз.

Рецепта стъпка по стъпка

На първия етап трябва да подготвите месото. Това е най-дългият процес. Тя трябва да се готви на слаб огън с добавяне на подправки и подправки в продължение на четиридесет минути или един час. Така че месото ще се окаже много меко и сочно.

В същото време, можете да подготвите зеленчуци. За да направите това, корените са добре измити и варени в кожата, докато са готови.

След това вземете лука. Ние го отлепваме от обвивката, нарязваме го на тънки зърна. Сложете в отделна купа и добавете към нея една супена лъжица оцет, смесена с чаена лъжичка захар. За да може лъкът да се маринира напълно, това ще бъде достатъчно петнадесет минути.

Охладените зеленчуци се обелват и се разтриват отделно върху голям ренде. Месо, свинско или говеждо месо, ако е необходимо, без фолио и кости. Нарежете в тънки ленти със средна дължина.

След като всички необходими продукти са напълно подготвени, можете да продължите към образуването на слоеве от салата "Месо под кожено палто". Можете да ги поставите и двете в купа с дълбока салата и на плоска чиния. Запазваме поръчката:

• картофи;
• нарязан лук;
• майонеза;
• месо, нарязано на ленти;
• майонеза;
• моркови;
• майонеза;
• варено цвекло.

Последният слой отгоре също трябва да бъде изцяло покрит с тънък слой майонеза. След това оставете салатата да се накисне на студено за 2-3 часа. Преди да сервирате, украсяваме със зелени.