Салата под козината: рецепти, състав, сортове

Преди Нова година всяка домакиня планира гала вечеря. Искам да изненада гостите на празника с необичайни салати и леки закуски. Една от популярните ястия от този вид е салата под кожено палто. Различните семейства имат свои собствени тайни и особености при подготовката им. Няколко популярни рецепти са описани в разделите в тази статия.

Традиционни закуски

Съставът на третиранията включва:

1. 5 картофа.
2. 2 филета от херинга.
3. 4 яйца.
4. Onion.
5. Цвеклото (3 кореноплодни зеленчуци).
6. 150 грама масло.
7. Майонезен сос.
8. 2 моркови.

Салата "Херинга под козината" според класическата рецепта се приготвя по следния начин.

Предварително заварените яйца се охлаждат и почистват. Рибата се измива, отстранява се от костите. Плътта се нарязва на квадратчета. Маслото трябва да се постави във фризера. Предястието се състои от няколко слоя.

Необходимо е да се помни това, възнамерявайки да подготви херинга под кожено палто. Как да разпределяме слоевете правилно? Това е така.

Картофите във варена форма се смилат на ренде. Поставете плоски плочи на повърхността. Трябва да излеете този слой сос, както всички останали. След това поставете парчета риба и нарязан лук. Маслото се замразява в замразена форма. Използва се като четвърти слой. Морковите се варят и чакат да се охладят. След това разтрийте този продукт. Поставете я на чиния с лека закуска. Яжте яйцата, твърдо сварени. Този компонент е шестият слой. Върхът на салата под коженото палто е традиционно направен от цвекло. Този зеленчук трябва да бъде предварително варен, настърган. В края на подготовката закуската се покрива със сос и се поставя на студено място.

Рецепта с чесън

Днес се предлагат много опции. Известно е, че херинга под кожено палто с яйце има интересен вкус. Ето защо много хора харесват този деликатес. Въпреки това, има повече оригинални методи за подготовка. Например, с парче чесън. Съставът на това ястие включва:

1. 400 грама херинга.
2. Главата на лука.
3. 2 моркови.
4. Цвеклото (1 корен).
5. 3 картофа.
6. Малко зеленина.
7. Две яйца.
8. Сочена майонеза.
9. Чаша чесън.
10. 2 големи лъжици мазнини (зеленчуци).

Нарежете глава лук под формата на кубчета. Поставете плосък тиган на дъното. Кук всички други зеленчуци, яйца. Изчакайте тези продукти да се охладят леко. Потрошете ги с ренде. Избършете рибата. Нарежете го и го поставете на върха на лука. Изсипете съставките с две големи лъжици растителни мазнини. След това поставете слой от моркови и сос.

Яйцата се смесват с майонеза, която се използва като следващ слой. След това поставете картофите. Алтернативни кореноплодни растения, докато не изчезнат. Всеки слой трябва да бъде покрит със сос. Крайният слой е цвекло, комбинирано с настърган скилидка чесън. На повърхността на салата под козината, според рецептата, описана в раздела, поставете майонеза и зеленчуци.

Съдомиялна с добавка на шампанско

Леките закуски включват следното:

1. 3 картофа.
2. Керът.
3. Главата на лука.
4. 250 грама шампанско в сурова форма.
5. Малка маса за сол.
6. Мазнини от зеленчуци.
7. Месо от херинга.
8. Майонезен сос.

Рибите трябва да бъдат почистени, да се премахнат костите от него. Нарежете на кубчета. За салата под кожено палто по предписание на този вид филе, разположено върху чиния на долния слой. Гъбите трябва да бъдат нарязани и готвени на огън с добавяне на растителни мазнини. Поставете херинга на слоя. Варени картофи се смилат с ренде. Направен е и трети слой от леки закуски. Покрийте със сос от майонеза. След това трябва да накълцате лука. Запържете я на растителни мазнини с настъргани моркови. Тези компоненти се поставят върху картофа. Ястието е пълна с майонеза сос.

Снек със сирене

Херинга под кожено палто с яйце се счита за популярно ястие. Този продукт го прави приятна и нежна. Има обаче и други начини. Например, ястие с рецепта със сирене.

За да го подготвите, се нуждаете от следното:

1. Картофи (2 кореноплодни).
2. Цвеклото е с големи размери.
3. Сочена майонеза.
4. Месо от херинга.
5. Приблизително 120 грама сирене са твърди.
6. Onion.
7. 2 моркови.
8. 3 яйца.

Салата под кожено палто по рецепта със сирене се приготвя по този начин. Лукът трябва да бъде нарязан и поръсен с преварена вода. Всички кореноплодни, както и яйцата се вариха, чисти, смилат. Протеините предварително се отделят от жълтъците. Месата на херинга се нарязват с малки парченца. Този продукт се използва като долен слой. След това поставете лука и соса. Морков, смесен с майонеза, се поставя в трети слой. След това идва четвъртият слой. Състои се от протеини. Петото ниво е нарязаното сирене. Всички компоненти трябва да бъдат намазани със сос. Изцедете червеното цвекло, охладете корена и го разтрийте. Сложете леки закуски на повърхността, като добавите майонеза. Поставете нарязаните жълтъци върху чинията.

Метод на приготвяне с ябълки

Салата "Херинга под коженото палто" според класическата рецепта е известна на всяка домакиня. Има обаче и други. Леки закуски, описани в този раздел, включват следното:

1. 4 цвекло.
2. 3 моркови.
3. Месо от херинга.
4. 4 големи лъжици заквасена сметана.
5. Същото количество сос от майонеза.
6. Главата на лука.
7. Зелените.
8. Малка сол.
9. 4 яйца.
10. 3 ябълки.
11. Чист чай от захарен пясък.
12. Голяма супена лъжица лимонов сок.

Морковете и яйцата се варят. Същото трябва да се направи с цвекло, картофи. Комбинирайте заквасена сметана със сос от майонеза. Сложете лука в малка чиния. Поръсете захар, сол, налейте лимонов сок и оставете за 5 минути. След това извадете течността и смесете продукта с билки. Трябва да се смила зеленчуци на ренде, както и яйца (протеини, отделени от жълтъци). Извадете кората от ябълките, нарязайте ги. Изсипете лимоновия сок. Нарежете херинга на квадратчета.

Продуктите се поставят върху плаката в слоеве:

1. Фиш.
2. Лук със зеленина.
3. Sauce.
4. Протеини.
5. Части от ябълки.
6. Моркови.
7. Попълване.
8. Цвекло.
9. Sauce.
10. Жълтъците.

В заключение

Сега можете лесно да отговорите на въпроса как да подготвите херинга под кожено палто. Има много рецепти, а готвачите винаги избират най-подходящите.

Някои домакини използват за това ястие различни видове риба (сьомга, сьомга). Има опции с пиле и червен хайвер. По принцип ястието е отлично решение за гостите и е много популярно сред много от тях.