Jam с мандарини: рецепта с снимка

В нашата страна конфитюр се прави за готвене през лятото, в края на краищата е време да узрее плодове и плодове за този сладък деликатес. Но за да опитате този десерт, който ви е необходим през зимата, предлагайте го на чай или го използвайте за приготвяне на сладки пайове. С мамарин конфитюр нещата са точно обратното. Препоръчва се да се готви след основната Нова година, когато цената на цитрусовите плодове падне възможно най-много. В тази статия предлагаме интересни рецепти от сладко от мандарини с лоби с фотография. С поетапно описание всеки може да приготви такъв сладък деликатес у дома.

Рецепта за конфитюр от мандарини с лобули на канела

Такава сладка деликатес не само се оказва много вкусна, но и носи много ползи за тялото. В мандарина конфитюрът съдържа витамин С, благоприятно въздействие върху имунитета и забавяне на процеса на стареене. Много малко в този десерт и рядък витамин К, отговорен за еластичността на кръвоносните съдове.

Подробно описание на рецептата за конфитюр от мандарини с клин (с снимка) ще позволи да се подготви сладък деликатес без специални усилия:

1. Измийте добре мандарините, ги изсушете и ги обелете.
2. Разделете плода на филийки. За конфитюри ще им се наложи 400 г.
3. Сгънете нарязаните филийки в тенджера, покрийте ги със захар (400 гр.).
4. Добавят се 50 ml пречистена вода и смляна канела (frac12 hp).
5. Внимателно разбъркайте съставките заедно, като се опитате да не повредите лозята от мандарина.
6. Покрийте тигана с капак и оставете на масата за 6 часа, така че мандарините да оставят сока.
7. Поставете тигана на малък огън, приберете съдържанието му в кипене. Сварете мандарините в продължение на 3 минути, след това ги изберете с джъмпер и ги разстилайте върху стерилизираните буркани.
8. Изсипете тенджерата със сиропа в огъня и го варете с една трета. След това ги изсипете мандарина. Готови сладки, за да се охладят и да сервират на масата.

Мандарин сладкиши с коняк

Десерт, приготвен по следната рецепта, ще бъде особено харесван от възрастните. За вкус, ракия почти не се усеща, но благодарение на тази съставка конфитюрът се оказва много ароматен. Неговата стъпка по стъпка подготовка се състои в следното:

1. Малките мандарини без семена (500 г) се обелват и се разделят на лобули.
2. Цитрусовите плодове се прехвърлят в тенджера, покрити със захар (500 g) и се изсипват с коняк (50 ml).
3. При стайна температура, мандарини под капака се оставят за една нощ. До сутринта трябва да започнат достатъчно сок.
4. Тава с тангерини се поставя на слаб огън. Под рецептата, резени от сладки мандарина трябва да изсъхнат на печката за около 40 минути. Не го изпарявайте.
5. Приготвеното конфитюр се разстила върху стерилизирани буркани, покрити с капаци, охладени и изпратени за съхранение в хладилник.

Мамарин конфитюр с портокал и джинджифил

Такъв деликатес има деликатна текстура и приятен пикантен вкус и аромат. Подготовка на конфитюри от мандарини, оранжев и смлян джинджифил в следната последователност:

1. Цитрусите (1 кг мандарини и 1 голям портокал) са обелени, разделени на парчета и покрити със захар (500 г). В тази форма съставките се оставят за една нощ.
2. След известно време тиганът се поставя на средна топлина. За мандарина и оранжеви резени изсипва зелен джинджифил (2 супени лъжици). Съдържанието на тигана се заври и се приготвя за 1 час.
3. Конфитюрът се отстранява от огъня и се охлажда напълно.
4. Тавата се подпалва отново. Той изсипва 500 грама захар и торба ванилин, след което конфитюрът се привежда в кипене и готвене за 60 минути.
5. Готовият деликатес се показва на кутии, покрити с капаци и навити с консервен ключ. Можете да го съхранявате на тъмно хладно място за 1 година.

Как да готвя конфитюр от мандарини в мултивариантна?

Следната рецепта Ви позволява да приготвяте истински мандаринови захаросани плодове. Конфитюрът е направен от мандарини с лобули, но директно с кожата. Как да го направите правилно е представено в следните стъпка по стъпка инструкции:

1. Мандарини (6 бр.) Измити, окъпени и нарязани на 8 части директно с кожата.
2. Приготвени резени се добавят към купата на multivark, напълнени с 1 портокалов сок и покрити със захар (2 супени лъжици).
3. Разбъркайте съставките, за да затворите капака на многовариантния капак и да инсталирате програмата "Почистване". Времето за готвене на конфитюра е 2 часа. Тогава ще се окаже дебело и много вкусно.

Jam на мандарини с киви и лимон

Такъв ярък деликатес със сигурност ще задоволи сладкия зъб с приятен вкус. Jam от мандарини клинът се приготвя в такава последователност:

1. Половината от общото тегло на мандарините (500 г) се изчиства и се разделя на сегменти, а втората част се нарязва на 4 части директно с кожата.
2. От лимоновата кора се отстранява (без бялата част) и се нарязва на тънки ивици.
3. 1 кг захар се излива в тенджера и се излива 300 мл вода.
4. След като сиропът кипи добре, лимонът му се изпрати и готве за 2 минути. След това мандаринните лобули са разположени в тигана. След 1 минута сиропът може да бъде изваден от огъня.
5. След като конфитюрът е напълно охладен, съдържанието на тигана се връща обратно в кипене, готва се за 2 минути, изважда се от огъня и се охлажда.
6. По това време киви (200 г) се почистват и нарязват на филийки. Сокът се изцежда от лимона.
7. Jam в тенджера се връща отново. Тя е пълна с киви и лимонов сок. След 3 минути интензивно кипене, конфитюрите могат да се поставят върху кутии.

Рецепта за конфитюр от ябълки и мандарини

Jam jam е популярна сред всички хора. Но следващият деликатес е още по-вкусно, защото в процеса на приготвяне на картофено пюре от ябълки и жар от мандарини. Jam от тези плодове се приготвя в този ред:

1. Ябълките (1 кг) без кората и сърцевината се търкат върху рендето, изсипват се с вода (2 супени лъжици) и готвят до пюре. След това те допълнително се смесват с миксер.
2. Зеленчукови мандарини се търкат на ренде. Самите плодове са разделени на лобули.
3. В пюре от ябълки, мандарини (1 кг) и жар се добавят, 1 кг захар се изсипва.
4. След варенето конфитюрът се приготвя за 20 минути. След това тя може да бъде безопасно поставена в банки и запушена за зимата.

Мандарин конфитюр с коричка за зимата

Като правило, когато се яде, мандарините се обелват. Той има горчив послевкус, който малко хора биха харесали. В действителност, кожата съдържа много повече витамини, отколкото в пулпата от мандарини. В него има и етерично масло, което се оказа ефективно в борбата с вирусите. Jam на мандарини, приготвени с кори, това се оказва не по-малко вкусно. И не е трудно да го заварявате:

1. Зрелите, но еластичните мандарини с тънка кожа (1 кг) се нарязват на тънки пръстени с дебелина 5 мм.
2. Приготвените плодове се разпространяват в тиган в слоеве и се наливат със захар.
3. Тавата е покрита с памучен плат и оставена на масата за през нощта. През това време, мандарини ще бъде позволено да се сок.
4. Тавата се поставят на малък огън. Jam се довежда до кипене, варени 5 минути при постоянно разбъркване и охлаждане.
5. Подобни действия се повтарят три пъти. През това време конфитюрът трябва да стане дебел, докато сиропът ще остане прозрачен.
6. Приготвеното конфитюр се поставя върху стерилизирани буркани, покрити с варени капаци и навити с консервен ключ. Можете да го съхранявате през зимата.

Характеристики и препоръки за готвене

Следните съвети ще направят по-вкусно, полезно и красиво конфитюра:

1. Споделянето на мандарини върху лобулите, с тях е необходимо да се отстранят всички бели вени и по желание и тънък филм.
2. Мандарините за сладко трябва да бъдат избрани зрели, но устойчиви. Само в този случай те няма да се разпаднат по време на готвенето, но те ще запазят оригиналната си форма.
3. Ако водата се замени с оранжев или мандаринов сок при приготвянето на сладко, вкусът на сладкия деликатес ще се окаже по-ярък и по-наситен.