Как да готвя вкусен пилаф у дома

В тази статия ще ви кажа как да готвите вкусен пилаф. Рецепти като любители на класически ястия, морски дарове и пиле. Ще използваме различно месо, добавете зеленчуци. Всяко ястие в края ще се окаже ароматно, задоволяващо и невероятно вкусно! Как да готвя вкусен пилаф? Вижте по-подробно в съдържанието.

Узбекски пилаф

Това е класическа рецепта, много лесно се готви. Ако следвате инструкциите, пилафът ще се окаже богат, раздробен и не напомня на овесена каша. Вземете за готвене:

• един килограм агне;
• две чаши ориз (всяко предпочитано, но по-дълго зърно);
• пет средни моркови;
• четири лука;
• чаша растително масло или мазнина;
• подправки за пилаф и сол (ако подправката вече не е солена) или две шушулки от горчив пипер, червен и черен пипер, пет скилидки чесън.

Подготовка на узбекски пилаф

В кана, изсипете масло или разтопете мазнината. Смажете в него нарязани на малки парченца агнешко, докато се появи кора. Морковите нарязани на ленти, и лук - половин пръстени, изпрати на месото, малко пържени. Добавете сол и подправки или много черен пипер, чесън с цели денички, цял капикум. Напълнете с вода, така че месото да е скрито. Тъх за половин час.

Оризът трябва да се изплакне под течаща вода, да се изпрати на месо, да се излива с вода, така че да покрива само всички съставки.

След като водата се вари, на няколко места пробийте чиния до дъното, изсипва се в тези дупки за две супени лъжици вода, покрива се с капак, огънят се свежда до минимум и се задушава за половин час.

Сега знаете как да готвите вкусно пилаф у дома. Готови ястия могат да бъдат поръсени със суров лук, билки или натрошени стафиди.

Как да готвя вкусен пилаф в многообразна?

Всеки знае, че истинският пилаф е този, който се приготвя в котел. Само благодарение на това ястие чиния е перфектен. Но съвременните домакини са свикнали да използват мулти-маркер, а истински казан рядко се среща в обикновен апартамент. Предлагаме ви да научите как да използвате multicrew в готварски пилаф! И така, как да готвя вкусен домашен пилав? За начало ще открием в кухнята продуктите, които са необходими за готвене, а именно:

• килограм месо (в идеалния случай агнешко, но ако не, или не ви харесва, вземете свинско месо);
• половин килограм кръг ориз;
• сто грама лук;
• половин килограм моркови;
• три четвърти от чаша растително масло или 200 грама мас.
• чесънна глава;
• zir, смес от чушки и сол.

Как да готвя пилаф в карикатура

Оризът трябва да се изплакне добре, след което се излива с вода и се оставя да се накисва.

Сало нарязахме на кубчета на сантиметър, месо - на два сантиметра. Морковите разтриват големи или нарязани сламки. Лукът е полукръг, възможно и фино, това е, както ви харесва.

Сало ние сложихме в тиган и се удавихме на бавен огън, премахваме пукнатините. Ако се използва масло, то го загрейте много. Запържете лука до златисто, след това добавете месото. Когато се зачерви, влезте в моркови, разбърквайте, запържете. Добавете сол и черен пипер.

Половината от чесъна се нарязва на големи парчета, поставя се в тиган от мулти-марка и има месо. Напълнете с вода, така че да покрива продукти с два сантиметра по-високи. Изберете режим "охлаждане".

В края на режима, опитайте бульон, той трябва да бъде леко осолени. ако не е, добавете сол и подправки. С ориза изцедете течността, изпратете я до месото. Без смесване отново изсипете вода, за да покриете два сантиметра по-нагоре. Задайте режима "ориз" (може да бъде "pilaf" или "fast", в зависимост от модела на multivark).

Когато сте готови, изпратете останалия чесън на пилаф, малко зера, разбъркайте, оставете го да варя за 15 минути.

Пилешки пилаф

Колко вкусно е да готвите пилау от пиле? Това е напълно възможно, а вкусовите качества няма да бъдат по-лоши от това ястие, приготвено от овче или друго мазно месо. Пилафът от пиле е по-лек, по-малко вредно, тъй като месото се счита за диетично. От съставките, от които ще се нуждаем:

• половин килограм пилешко филе;
• 200 грама моркови, като много лук;
• две чаши ориз;
• три скилидки чесън;
• четири чаши вода;
• подправка за пилаф и сол (ако подправката не е солена).

Месото трябва да се нарязва на малки парченца, лук - фино, или полу-пръстени, моркови - сламки, или се търкат на голям ренде.

В котела затоплете растителното масло, запържете го първо с месо, след което добавете лук и моркови към него, сол, сезон, налейте две чаши вода и гответе в продължение на 20 минути.

Изплакваме ориза, изпращаме го на месо и зеленчуци, изсипваме две чаши вода, след като варенето на огъня се сведе до минимум, покрива се с капак и се задушава, докато бъде готов.

Пилаф от говеждо месо

Ще направим малко необичаен пилаф, ще го разнообразяваме със зеленчуци и доматено пюре! Готови ли сте за експерименти? След това продължете!

• половин килограм говеждо месо;
• голям морков;
• средна крушка;
• зрели, големи домати;
• Български пипер;
• две лъжици доматено пюре;
• две чаши ориз;
• любимите подправки и сол.

Инструкции за готвене

Месото трябва да се нарязва на малки кубчета, да се отстрани филмът, да се изплакне, да се изсуши с хартиена кърпа. В котела с масло ние изпращаме месото да се запържва, докато не се пърже. Добавете нарязания лук и моркови, запържете докато сте меки.

Нарязахме доматени кубчета, пипер - слама, на месо със зеленчуци. Изгасете много малко, сокът не трябва да се удавя. Солим, сезон, въведете доматена паста, разбъркайте. Когато пастата започне да се пече, изсипете две чаши вода, задушете в продължение на четиридесет минути.

Оризът се измива, изложени върху месото със зеленчуци, се налива вода, така че да покрива два сантиметра. След като кипете, покрийте с капак, извадете огъня и го оставете готов, докато цялата вода изсъхне.

Казахме ви как да приготвяте вкусно пилаф от говеждо месо. Нека да опитаме други съставки!

Пилаф с пъстърва или сьомга

Знаете ли как да готвите вкусна пилаф от риба? Ние сме готови да споделя идеална рецепта за любителите на морски дарове! Използвайте трупове (панталони), пъстърва, можете да сьомга!

Продукти за готвене:

• 200 грама пъстърва пъстърва (сьомга);
• чаша задушен ориз;
• голям лук;
• две моркови;
• две чаши вода;
• една четвърт от един лимон;
• чифт дафинови листа;
• сол и черен пипер;
• всички зелени.

Морковите трябва да бъдат настъргани, нарязани на лук, както ви харесва. Райс измит, можете да вземете кръгли или дълго зърно, но най-добре е да се използва пара. Коремът се изплаква и се потапя с хартиена кърпа, нарязана на парчета.

Сварете морковите и лука, когато се появи златист цвят, изсипете ориза, върху което се поставят парчетата на корема. Солим, сезон, налейте две чаши вода.

Десет минути преди готовността, поставете лавровия лист, отново покрийте с капак.

Когато сте готови да поръсите с билки и поръсете с лимонов сок.

Пилаф от калмари

Това ястие е подходящо за пост, когато е позволено да яде морски дарове. Също така, тази рецепта ще се хареса на всички, които следват здравето, защото калмаринът не уврежда тялото като тлъсто месо. Как да готвя вкусен пилаф с тази съставка? Да видим.

• половин килограм калмари:
• една чаша чаша ориз;
• морков и крушка;
• една трета от чаша растително масло;
• сол и подправки.

Стръмна вряла вода залейте калмари, оставете. Оризът се вари в продължение на десет минути - наполовина варени.

Лукът и морковите раздробяват сламата, запържва. Изрежете калмари, изпратете ги на зеленчуците. Добавете огъня, пет минути, за да изпържите.

С ориз изсушете водата, изплакнете я, изпратете я до тигана до другите съставки, изсипете я с вода, така че тя леко покрива храната. Сол и сезон. Отстранете от топлината, когато водата се изпари.

Пилаф от говежден черен дроб

Знаейки как да направите вкусна пилаф с различни съставки, винаги можете да разнообразявате семейните вечери. Предлагаме ви да научите как да приготвяте това вкусно ястие с черен дроб.

• половин килограм от черния дроб;
• две чаши ориз;
• двеста грама свинска мас.
• голям лук и моркови;
• сол и подправки.

Черният дроб трябва да бъде нарязан на кубчета, да се отстрани филмът, да се изплакне добре.

В тиган или в котел, запържете лука и морковите, добавете черния дроб и го заравяйте. Солим, сезон, излейте вода и яжте за пет минути.

Оризът се измива и се полага на върха на черния дроб, добавете вода, така че да покрива всички съставки, ако е необходимо dosalivayem и да покрие капака. Трябва да готвите, докато оризът подуе и водата се изпари.