Какво да готвя за втория? Домашно приготвени рецепти за втори курс

Второто ястие е един от най-задоволителен и сложен компонент на всяко хранене. Обикновено се сервира топло и включва месо, риба, домашни птици, морски дарове, зеленчуци, гъби, тестени изделия или зърнени храни. В днешната статия ще ви кажем какво да готвите за второто.

Паста с консервирана риба тон

Това вкусно и изключително удовлетворяващо ястие се състои от леснодостъпни компоненти, които не изискват продължително термично третиране. Защото това може да стане за по-малко от половин час. За да сервирате обяд с макаронени изделия, ще ви трябва:

• 200 г паста (спагети или пера).
• Банка на консерви от риба тон.
• 5 зрели черешови домати.
• Плодов български пипер.
• 1 супена лъжица. л. доматен сос.
• Чесън, сол, подправки, вода, слабо олио и пресен босилек.

След като разбрахте какво да готвите на втория бързо и вкусно, трябва да разберете как точно да го направите. За начало, смилайте чесън, парчета чушки и квас на домати в печено слабо олио. След няколко минути се добавят сол, подправки и доматен сос към зеленчуците. След известно време, нарязан босилек и пюре риба се изпращат до общ тиган. Всичко това е краткотрайно с минимален огън и допълнено с предварително приготвени макаронени изделия.

Зеленчуков ризото

Възможно е рецептата на това ястие да се интересува от тези, които все още не са решили какво да готвят за второто. За да го повторите вкъщи, ще ви трябва:

• 500 г зеленчукова смес.
• 2 чаши ориз.
• 1 ч.л. къри.
• Сол, вода, копър и пиле куб.

След като разбрахме какво да подготвим за втория, е необходимо да разберем тънкостите на технологичния процес. Внимателно измийте ориз, изсипете две чаши осолена вода и кипете в продължение на тринадесет минути. В края на определеното време се добавя зеленчукова смес. Всичко е добре смесено, изсипано с две чаши вода, в които бульонът куби и къри преди това са разтворени и издуха под капака до готовност. Преди да сервирате, ризото се поръсва с фино нарязан копър.

Печени кюфтета

Това ястие със сигурност ще предизвика истински интерес сред тези, които обмислят какво да готвят от пилешка гърда до втората. Кюфтетата, направени по този начин, съдържат минимално количество мазнини и са съвършено комбинирани с картофи или ориз. За да нахраните дома си толкова сладък ще ви трябва:

• 450 г пилешки гърди (без кожа и кости).
• 150 г смачкано или твърдо сирене.
• 150 г хляб или хляб.
• 100 ml краве мляко.
• Малка глава лук.
• 2 скилидки чесън.
• Сол, масло и всякакви подправки.

Определяйки какво да готвите за второто, трябва да разберете основните етапи на процеса. Измитите и нарязани филета за птици се извиват през месомелачка заедно с чесън, лук и хляб, напоен с топло мляко. Всичко това е podsalivayut, сезон с подправки и thoroughly vymeshivayut. От полученото сирене се образуват малки котлети, които не са забравили да сложат във всяка една от тях малко парченца сирене. Получените полуготови продукти се поставят върху намазана тава за печене и се пекат на 160 градуса. Двадесет минути по-късно котлетата се превръщат в другата страна и се връщат във фурната.

Пилешко филе в сос от сметана

Тази рецепта ще бъде истинска божествена идея за тези, които все още не са измислили какво да правят за обяд. На второ място можете да сервирате елда каша или картофено пюре с пиле, задушено в заквасена сметана. За да подготвите последната, ще ви трябва:

• 1 кг охладено пилешко филе.
• 250 г нискомаслена сметана.
• 150 г нискокалорична майонеза.
• 100 грама твърдо сирене.
• 3 средни крушки.
• 2 скилидки чесън.
• Сол, всяко постно масло и ароматни подправки.

Нарязайте лука в нагрята тава. След като стане прозрачна, се добавят парчета пилешко и се приготвят заедно, докато се появи апетитна кора. Печено месо се изсипва със сос, състоящ се от майонеза, заквасена сметана, сол и подправки. Всичко това се издухва под капака, а след това се допълва с натрошен чесън и сирене чипове и почти веднага отстранени от плочата.

Картофено гърне с гъби и месо

Това вкусно и задоволяващо ястие е оптимално както за възрастни, така и за детски храни. Следователно, със сигурност ще помогне на тези, които все още не са решили какво да готвят за второто от мляно месо, гъби и зеленчуци за цялото гладно семейство. За да направите апетитен готвене, ще ви трябва:

• 600 г картофи.
• 400 грама месо на земята.
• 400 г сурови шампанско.
• 100 г добро твърдо сирене.
• 2 малки крушки.
• 1 чаша месен бульон.
• 2 скилидки чесън.
• 1 супена лъжица. л. доматен сос.
• Солено и рафинирано постно масло.

Разбирането какво да се готви от мляно месо на второ, трябва да разберете основните етапи. Процесът трябва да започне с обработката на земното месо. Пържа се в намазан тиган с нарязан лук, счукан чесън и сол. Разбърканото мляно месо се разпределя на дъното на дълбоко омаслена форма. Най-разпространените гъби, задушени с остатъка от лук, доматен сос и бульон. Всичко това е покрито с картофено пюре, поръсено със сирене чипове и изпечено на 200 градуса, докато бланш.

Зеленчукова задуша с месо

Това интересно и задоволяващо ястие не изисква допълнителни странични чинии. Следователно, тя ще се превърне в истинска находка за тези, които не знаят какво да готвят от говеждо месо до второто. За да направите такова яхния, ще ви трябва:

• 300 г картофи.
• 500 г говеждо месо.
• 2 млади тиквички.
• 3 домата.
• 2 български чушки.
• Малка крушка.
• 3 супени лъжици. л. майонеза.
• 3 супени лъжици. л. заквасена сметана.
• Сол, постно олио, подправки и билки.

Определяйки какво да се готви от говеждо месо до второто, трябва да се научите как да го направите правилно. За начало миеното и голямо нарязано месо е поръсено със сол и подправки и след това е изпратено до предварително загрято, рафинирано масло. Веднага след като образува корава кора, тя се поставя в мазнина, на дъното на която вече са половината от натрошените зеленчуци. От всичко това се покриват остатъците от картофи, чушки, тиквички, лук и домати. Бъдещото яйце се изсипва със смес от майонеза и заквасена сметана и се поръсва с нарязани зеленчуци. На последния етап съдържанието на формуляра се обвива във фолио и се изпраща във фурната, нагрята до 200 градуса. Подгответе ястието за около шестдесет минути.

пилаф

Рецептата за това сърдечно и много ароматно ястие ще заслужи достойно място в личната колекция на тези, които не знаят какво да готвят от свинско до второто. За да го играете в собствената си кухня, ще ви трябва:

• 400 g кръгъл ориз.
• 500 г нискомаслено свинско месо.
• 200 г лук.
• 300 г моркови.
• 4 скилидки чесън.
• Сол, куркума, пипер, вода и постно масло.

За да разберете какво да готвите от свинското месо до второто, трябва да разберете поредицата от действия. Лукът се омесва в намазана гореща тиган. След няколко минути се добавят настъргани моркови и продължават да готвят. Малко по-късно се наливат сол, подправки и парчета месо. Всичко това се излива с малко количество вода и се гаси за двадесет минути. В края на това време изплакналият и промит ориз се излива в общия съд и всички се притискат заедно при минимален огън, докато течността изчезне напълно.

Печена скумрия

Рецептата за това ястие определено ще предизвика интерес сред тези, които не знаят какво да готвят бързо и вкусно за втората от рибата. За да го възпроизведете самостоятелно във вашата кухня, ще ви трябва:

• 3 прясно замразени кланични трупа на скумрия.
• 5 kiwis.
• Плодова сладка пипер.
• 100 g обработено сирене.
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана.
• Праз.
• Сол, сок, половин лимон, черен пипер и магданоз.

Кланичните трупове на рибата се изваждат от фризера предварително и се оставят на стайна температура, за да се размразят. След това се почистват, изкормват, измиват добре в хладка вода и се избърсват с хартиени салфетки. След това всяка риба се втрива със сол, поръсена с смлян пипер и поръсена с цитрусов сок. Приготвен по този начин скумрията се прехвърля в лист за печене, облицован с фолио. Във всеки труп нежно плънка смес от нарязан лук, заквасена сметана, нарязан киви, настъргано сирене процес, ситно нарязан магданоз, черен пипер и парченца. Печете рибата в продължение на двадесет и пет минути при температура от 180 градуса.