Как да готвя вегетариански пилаф по два начина?

Вегетарианството през последните години се превърна в доста често срещано явление в света, включително в нашата страна. Все пак не всеки знае това Безалкохолни ястия може да бъде не само полезна, но и разнообразна и много вкусна. Фактът, че всички вегетарианци ядат само зеленчукови салати и плодове, е огромно погрешно схващане. И ще докажем това, като подготвим вкусен вегетариански пилаф.

Основата на нашия пилау ще бъде същата като тази на обикновения - Фиг. Можете да вземете всички дълги зърна, но е по-добре да използвате смес от кафяви и див ориз. Първо, това ястие ще бъде още по-полезно, и второ, ще изглежда много впечатляващо. С други съставки можете да мечтаете.

Гъби и ориз - перфектната двойка

Ще кажем, как да се готви plov у дома на две интересни рецепти, които значително разнообразяват менюто ви. Първият начин е с гъби. Морков и лук (ако е необходимо) нарязани на тънки ивици и се запържва в растително масло. Малко по-късно добавете към тях слама от сладък пипер и нарязани гъби. Минути след два часа можете да попълните измития ориз. Цялата тази красота се изсипва с вряща вода за около два пръста, сол и черен пипер, слагат лаврови листа и скилидка чесън.

Затворете нашия вегетариански пилаф с капак и оставете да изсъхне на малък огън за половин час, може би малко по-дълго. Ще получите много ароматно, красиво и без съмнение вкусно ястие. Между другото, за готвене е по-добре да се използва котел за пилаф, но дълбоко тиган с дебели стени ще направи.

Сухите плодове ще добавят екзотични

Няколко екзотични вегетариански пилаф се получават съгласно втората рецепта. За него, ние няма да използваме гъби, но вземете сушени кайсии, стафиди и борови ядки. Първо, накиснете нашите сушени плодове, сушени кайсии, нарязани на слама или кубчета. Чесънът с лук се запържва в зехтина, добавете сушени кайсии и ориз. Няколко минути сме се намесили в сместа, така че всеки ориз беше покрит с масло. Добавете вода или зеленчуков бульон, задушете за 15 минути. След това изсипете стафиди, шафран и борови ядки. Готваме за още 5-7 минути и изключваме огъня. Вегетарианецът е лош с готови ядки и сушени плодове.

Компонентите за пилаф могат да се вземат от окото, да се добавят повече към това, което ви харесва и обратно, премахване на някои неразрешени съставки. Между другото, вместо борови ядки можете да използвате кашу или орехи - те ще дадат на ястието си специален вкус.

Вариации на Пло ...

Някои, вместо ядки, използват нахут, представител на семейството на бобовите растения. Тя, както и ориза, трябва да бъдат предварително накиснати и варени за около половин час. Той ще достави вашата антена с много необходимия растителен протеин и ще го направи по-питателна.

Що се отнася до плодовете с гъби, тук и всичко е изцяло във ваша сила. Вземете онези, които обичат: бели, лечебници, стриди, гъби или смес от няколко вида. Експериментирайте с подправки. Например, кардамон, кимион, кориандър, червен пипер са идеални за тази рецепта.

Между другото, вегетариански пилаф може да бъде диетичен. Ако имате такова изобретение като мултимаркер, тогава е лесно да се направи без масло. Просто попълнете всички компоненти на пилаф на свой ред, изберете желания режим и му дайте командата за готвене. Докато ще бъдете зает с други домашни задължения, този асистент ще ви подготви полезен и вкусен обяд. Бон апетит!