Как да готвя пилаф с гъби

Днес ще ви кажем как да готвя пилаф с гъби. Той ще бъде отличен заместител на месото пилаф. Ако го приготвите правилно, едва ли ще почувствате някаква разлика, а мнозина вероятно ще имат нов начин за готвене на познато ястие. С една дума - достойна алтернатива!

За да приготвите този пилаф с гъби, ще ви трябва:

• 0,5 кг гъби (обикновено шампанско),
• 2 моркови,
• 1 червено горещ пипер (ако не ви харесва пикант, вземете сладък български пипер),
• 2 лука,
• подправки, сол и черен пипер.

За да се намали времето за готвене, оризът може да бъде предварително напоен. За да направите това, трябва да се измие, след това излейте вряла вода за около час.

Нарежете лука на половин пръстени и настържете морковите. Пипер нарязан на слама по-малко от 1 см. Вземете средния котел, поставете го върху газа и изсипете в него растително масло. Когато маслото е топло, изпратете зеленчуците там. Междувременно изплакнете гъбите. Ако сте избрали малки гъби, можете да ги оставите цели. Ако сте уловили големи екземпляри, трябва да ги нарязвате на 2-3 парчета. При готвене, излишната течност от тях ще се изпари, те ще намалеят по размер, така че не се опитвайте да ги изрежете много фино.

Когато зеленчуците са леко пържени, изпратете гъби до котела. Добавете сол, подправки и черен пипер. Особено добре в това ястие ще се побере всички известни къри прах. Пожарът трябва да е среден, така че течността от гъбите да се изпари. В този случай те могат да бъдат равномерно пържени. След като гъбите са леко кафяви, намалете топлината и излейте ориз в котела. Изсипете цялата вода така, че да е над повърхността на ориза за 1-2 см. Затворете капака с капак и го изнесете на слаб огън. Благодарение на факта, че сте потопили ориза предварително, ще ви отнеме около 20 минути. През цялото време пилафът с гъби не бива да се смесва. След известно време отворете капака и проверете нивото на водата и степента на наличност на ориз. Можете да добавите вряща вода, ако водата се свари.

След като изключите газ, нека ястието "почива" малко. След това се разбъркайте и поканете у дома на масата. Пилаф с гъби ще угоди на вас и вашите близки с нов и необичаен аромат и вкус.

Сега няколко думи за това как, как да готвя пилаф с гъби в multivark. Предлагаме ви много вкусна и проста рецепта. Можете да използвате разнообразие от гъби: шафингони, кантари, медени агари или тези, които ви харесват. Те могат да бъдат пресни, замразени или дори сушени. Ако използвате сушени гъби, Изплакнете ги внимателно и ги накиснете за една нощ.

За да приготвите пилаф с гъби в мулти-маркер, ще ви трябва:

• 1,5 чаши ориз,
• 3 скилидки чесън,
• 3 чаши вода,
• 500 грама различни гъби,
• 2-3 моркови,
• 2 лука,
• 5 супени лъжици. лъжици растително масло,
• пипер, подправки и сол.

И сега стъпка по стъпка инструкции как да готвя пилаф с гъби:

Моркови и лучена кора. Морков се нарязва на ситно и котлетът се нарязва с чисти половинки. Включете режима "Печене" в multivark за 40 минути. Ние влагаме масло в него. Попълнете същия морков и лук. Прекарайте зеленчуците, като се разбърквате от време на време, за 20 минути.

Гъбите изплакват добре. Опитайте се да го направите бързо, така че да нямат време да поглъщат излишната вода. Нарежете ги на 3-4 филии или голяма слама. Изпратете ги на зеленчуците в multivark и запържете още 20 минути. Когато видите, че водата се изпарява, изпратете предварително измития ориз на multivark. Добре го ниво. Добавете сол, чесън и черен пипер. Напълнете го с вода и завъртете мулти-маркера в режим "Pilaf". Когато пилафът е готов, оставете го да изплува известно време. Отворете капака и го разбъркайте добре. Ароматът бързо ще се разпространи около къщата, за да събере цялото семейство на масата. Пилаф с гъби вече е готов, насладете се!