Паста с зеле от мая тесто: рецепти, функции за готвене и отзиви

За най-пържени пайове със зеле попълване - любимо ястие. Зелето се предлага почти през цялата година и следователно на вкусния вкус се добавят ползите от витамините в зеленчуците. Формулиране производствени пайове със зеле променяни от волята на домакини: те се пържат в тиган, печен в пещ, бутер тесто и маята.

Подготовка на пържени пайове

Продукти от мая тесто - пръчицата на всяка домакиня. Такива продукти са прости и неусложнени в производството, те са много апетитни и външни, а вкусът е добър. Помислете как да готвите пържени тарталети със зеле от мая тесто.

Използвани продукти:

• Мляко - 300 мл.
• Три чаши брашно.
• Едно пилешко яйце.
• Прясна мая - 30 грама.
• Една супена лъжица захар.
• Две св. л. растителни масла.
• сол.

За пълненето е необходимо:

• Една вилица от зеле.
• Една кисела ябълка;
• Два лука.
• Една чаена лъжичка доматено пюре.
• Един лист от лавров лист.
• Един чл. супена лъжица захар.
• Сол.
• Растително масло.

Рецепта за пайове със зеле от мая тесто

• Подгответе тестото за пайове на мая. В купа дрождите и захарта се смесват. След това добавете загрятото мляко, солта, пилешкото яйце, растителното масло и пресятото брашно.
• Омесете тестото. Покрийте с кърпа и сложете топлина за час и половина, за да дойдете.
• В този момент подгответе пълнежа. Луковици меленко нарязани. Зелето се раздробява. Ябълката се почиства и се търка в голяма ренде.
• Преминете лука в затоплено слънчогледово олио в продължение на пет минути. Добавете зеле, ябълка и подсушете под капака на средни пламъци за пет минути.
• Добавете към зеленчуците laurushku, домати, захар, сол. Разбърква се и се запържва, без да се покрива капака, за 3-5 минути.

• След като вдигнете тестото, тя се реже два пъти. Форма малки топки, от които валцувани плоски торти. В тортата поставете пълнеж и разкъсайте ръбовете, правейки патица.
• В тигана, изсипете растителното масло, така че да покрие дъното. В нагорещените печени пръчици с масло се изсипва надолу. След минута намалете пламъка и запържете, покривайки капака, 5 минути преди да получите червени бъчви. След това обърнете, добавете масло и печете пасти от другата страна, също за 5 минути.

Облечи със зеле във фурната

Според гурме ревюта, пайове, изпечени във фурната - това са много вкусни домашни сладкиши. Готвенето им за дълго време, но резултатът очарова очакванията. Пайети оставят търг, с тънка хрупкава кора и вкусно пълнене. Затворете и гостите ще оценят усилията на собствениците. Помислете как да готвите пайове със зеле от дрожди тесто във фурната.

компонента:

• 7 грама суха мая или 25 грама пресни;
• една чаша топла вода и половина;
• растително масло - половин чаша (сто и двадесет милилитра);
• 4 супени лъжици. брашно;
• 5 супени лъжици захар;
• един и половин килограм лъжица сол;
• едно пилешко яйце.

Състав за пълнене:

• 1,5 кг зеле;
• 2 супени лъжици. л. растително масло;
• сол - на вкус;
• смлян черен пипер.

Подготовка на печени пайове

Процесът на приготвяне на печени пасти с зеле от тестото от мая е както следва:

• Започнете с теста. Вземете дълбока чаша и залейте в нея захар и мая. След това се въвежда топла вода и масата се размесва старателно, докато стане равномерна.
• Сложете сместа в топлина.
• В рамките на една четвърт час мая ще направи. Обемът на сместа в чашата ще се увеличи и избледнее. Резултатът е операта.

• Сега започват да месят тестото. Вземете дълбок контейнер, излейте го с лъжица, поставете сол. Смесете компонентите с вилица.
• Пресейте там 1 чаша брашно.
• Разбъркайте добре, за да разкъсате формираните бучки.
• След това пресейте в масата на друга чаша брашно и отново се намесвайте със сместа.
• Добавете трета чаша брашно в тестото и разбъркайте добре масата.
• След това добавете растителното масло.
• След това се месят на ръка, докато тестото се превърне в хомогенна маса.
• Изсипете малко брашното в съд и го разбъркайте. Продължете да медете, докато тестото стане еластично, леко и меко. Доброто тесто не се придържа към ръцете и използваната мощност.
• Покрийте купата със салфетка за тесто и поставете нагряване.
• Теглото ще се побере два пъти. Той е леко обезобразен и внимателно омесва.
• Направи топка от тесто и я сложете за още един час в горещината.

Подготовка на пълнежа

• Те четка зеле и настъргвам.
• В загрята тиган изсипете растителното масло. След това разстилайте зелето, добавете сол и разбъркайте. Затворете капака и го пригответе върху малък пламък, докато го направите мека.
• Увеличете огъня, свалете капака. Сварете зелето със златист цвят, извадете го от чинията и го охладете.
• Поръсете повърхността на масата с брашно и разстилайте тестото, което се е издигнало, без да се разбърква.
• Изтеглете тестото в пакет и нарязайте на 16 парчета. Издухайте топките, покрийте ги със салфетка и оставете за 10 минути.
• От топките се образуват торти, които слагат пълнеж от зеле.
• Закрепете ръбовете на тестото.
• Пергамент облицована печене или смазана, разпределени банички със зеле вкисна шев надолу, капак кърпа и се оставя да престои 20 минути.

• Загрейте фурната до 250 градуса. По това време победете яйцето, изсипете горната част на всяка патица с четка и поставете тигана във фурната. Печете една четвърт час преди да изчеткате горната част на печенето.
• Плодовете са готови. Яжте ги малко охладени. Сервирайте на масата с чай или вместо с хляб до първите ястия.

Сладкиши от тесто за тесто

Puff сладкиши е най-универсалната. Подходящ е за печене на сирене, кексове, пайове. Хармонизира както със сладък чай, така и с бульон от месо. Подготвянето на пайове от тестото от дрожди, домакините разбират, че това е лесно и доста вкусно. Пайките ще станат визитна картичка, любимо сладко за роднини и гости.

Как да направите слой на тестото на мая у дома

Пуфт сладкиши се купуват от повечето домакини в магазините. Трябва само да готвите веднъж и всичко ще бъде ясно. За подготовката не се изискват специални разходи за компоненти и материали. Основното нещо е желание, малко търпение и време.

компонента:

• 3 супени лъжици. брашно;
• 200 грама масло или маргарин;
• 25 грама пресни дрожди (могат да бъдат сухи);
• 1 чаена лъжичка сол;
• 3 ч.л. гранулирана захар;
• 1/3 супена лъжица. вода;
• 1 пилешко яйце;
• мляко.

Получаване:

• В топла вода разредете дрожди, добавяне на една чаша гранулирана захар.
• Към пресятото брашно добавете сол и останалата част от захарта.
• Брашното се нарязва с масло, разтрива се с ръце, така че маслото да не се омекне. За да направите това, той е замръзнал, а след това се слага в чаша брашно на ренде.
• В дрождите вода, карайте в яйцето и внимателно се намесвайте във вилицата.
• След това добавете същото топло мляко, като обемът на течността се подава към едно стъкло.
• Получената смес се излива в брашното и тестото се омесва. Излиза гладко.

• Тестото се обвива в полиетилен и се охлажда в хладилника за час и половина.
• Тестото е направено, можете да направите patties.

Състав за пирожки с тесто от сладка мая:

• Паста тестото готово да бъде купено или приготвено вкъщи.
• Два жълтъка за смазване на тестото.

пълнене:

• 0,5 килограма кисело зеле;
• 1 лук;
• 1 супена лъжица. лъжица растително масло;
• 2 супени лъжици. л. гранулирана захар;
• смлян черен пипер;
• 1 супена лъжица. лъжица доматено пюре.

Поетапна подготовка на пайове

• Кук пайове със зеле от готовото мая тесто започва с подготовката на пълнене. Леко стиснете и нарязани на малко кисело зеле.
• Сложете лука на тънки половинки и преминете през средния пламък 7-8 минути преди златния оттенък.
• Добавете кисело зеле, захар, черен пипер, леко доматено пюре.
• Внимателно се смесва всичко и хвърляйте зелето върху малък пламък, систематично смесвайки, половин час до меко състояние.
• След това извадете пълнежа от чинията и охладете.
• Надушеното тесто се размразява, ако е необходимо, изважда се и се нарязва на парченца с необходимия размер.
• Поставете в центъра на всяко парче тесто половин супени лъжици от подготвеното зеле попълване.
• Покрийте краищата на тестото с яйчен жълтък.
• Свържете ръбовете, образувайки пайове с желаната форма.

• Потопете вилицата в пшенично брашно и натиснете ръбовете на тестото, за да получите красив шаблон.
• Разстилайте пържолите върху лист за печене, покрит с пергамент, и поставете в хладилника за една четвърт час, за да се охлади.
• След това покрийте горната част на пайла с жълтък, пробийте тестото с вилица на различни места и (ако желаете) поръсете със сусам.
• Поставете тигана във фурната, загрята до 200 градуса, и печете за около половин час, докато тестото бъде бледо. Шампанско със зелето от пушено сладкиши готово.

Пилетата със зеле от дрожди тесто са не само вкусни, но и съвсем прости при готвенето. Техните печене е възможно дори и за неопитни домакини. Ароматът на прясно изпечените пайове, смесващ се с миризмата на нежна, задушена зеле, ще създаде домашна атмосфера на топлина и комфорт.