Пълнено зеле за пайове

Пилетата са ястие, което оставя почти никой безразличен. Можете да ги готвите по различни начини: със или без пълнене. Вкусните пълнежи могат да учудят и разнообразието си. Те могат да бъдат сладки или солени. Днес ще предложим на вашето внимание най-традиционния вид - пайове със зеле. Между другото, това блюдо блюдо има своята тайна. Факт е, че пълненето на зелето за пайове може да се приготви по различни начини, а вкусът на продукта директно ще зависи от това.

Първата рецепта за пълнене, ние искаме да ви покажа е следното: на първо място, прясно зеле котлет и опарване, а след това тя ще стане по-мека. След това изпържете лука, нарязайте две яйца, твърдо сварени. Смесете всичко това и добавете на супена лъжица с пързалка във всеки пай.

Възможна и тази опция: прясно зелено ситно нарязано зеле. Разстилайте една лъжица зеле върху патица, сол и поставете парче масло на върха, след което здраво фиксирайте ръбовете.

Съществува и такъв метод за приготвяне, като пълнеж от кисело зеле за пайове. За да го направи, ще се наложи с 2 големи глави лук, 500 г кисело зеле, пипер, сол на вкус, растително масло, пресни подправки по Ваш избор, не целина.

Преди всичко внимателно изплакнете зелето - за да го спасите малко от сол и киселина. Тогава киселото зеле трябва да се пържи на малък огън, докато стане приятен кафеникав цвят. В друг тиган, запържете лука, който предварително нарязани на малки парченца. След това ситно котлет зеленчуци, копър или магданоз. Смесваме зеле с лук и билки, сол, черен пипер на вкус. След това поставете тази смес върху пайове в размер на една лъжица.

Сложете си ситно лука и зелето, хвърлете ги в саксия с вода и започнете да гасят. Процесът продължава 10 минути. След това, хвърлете смес от 2-3 супени лъжици доматено пюре, дафинови листа. Сол и черен пипер, продължете да къкри за още 40 минути. След това изцедете водата, добавете сместа към бонбоните - това се оказва много вкусно!

Струва си да се отбележи, че пълненето на зеле за пайове има доста специфичен вкус, който мнозина не харесват. Въпреки това, ако запълването на зеле пай ще бъде допълнена с мляно месо, ситуацията се е променила радикално, от вашите пайове, че никой не би отказал!

Както можете да видите, пълненето на зеле за пайове може да даде на вашата чиния уникален и уникален вкус.

Много хора използват този зеленчук, за да направят палачинки. Този продукт също е много вкусен. По този начин, запълването на зеле палачинка получава, както следва: вари зеле prvym случай, а след това внимателно го филтрират от водата, добавете към нарязан и внимателно печени в тиган лука, нарязан на ситно твърдо сварено яйце варени и се смесват добре. След това сол, черен пипер, добавете разтопеното масло, отново се намесваме. Добавете сместа към всяка палачинка. Палачинките могат да бъдат приготвени по различни начини - палачинки с пълнеж или тънки палачинки. В случай на палачинки направите това: Сложете тестото на тиган с лъжица, лъжица зеле на върха на запълване, а след това лъжица тестото отново. И в случай на тънки палачинки, ще трябва първо да се подготви палачинките, а след това ги увийте в плънката, а след това отново малко запържваме ги от двете страни.

Говорихме много за пълненето, но не каза нищо пай тест, който ще бъде най-подходящ за него. И така, тесто за пайове със зеле се произвежда от следните продукти: 125 грама маргарин, 250 грама извара, 1 супена лъжица захар, 2 яйца.

Първо, победете яйцата със захар и сол, докато прахът се разтвори напълно, след което разтопете маргарина и добавете към сместа. След това изсипете брашното, изключете содата в оцета, разбъркайте. Тестото трябва да е дебело.

Така че, ти казахме за прекрасно запълване на зеле. Между другото, тя може да се използва за пълнене на пиле или прасе, но това е друга история!