Сосът за тестени изделия е ароматно допълнение към просто ястие

Въпрос на вкус

Много хора предпочитат да готвят макарони вместо обичайните картофи за гарниране. Тези "гости от италианска кухня" отдавна се запознаха с нас. С течение на годините брашно продукти най-разнообразните форми са твърдо закрепени в храната на всяко семейство. Но не е вкусно да ги ядат във варена форма. Поради това най-често пастата се приготвя с различен вид сос. Заедно с тях, обикновените парчета тесто се превръщат в хляб и високо калорично ястие.

По принцип, сос за спагети - е сос, който е богат вкус с основния продукт и му придава уникален вкус и аромат. Използва се главно за втори курсове и служи като вид гарнитура. Сос за паста може да бъде много по-различна: кремаво, зеленчуци, сирене, варено месо, морски дарове или гъби. Всичко зависи от вкуса и наличността на продуктите. Най-простият вариант е зеленчука. Необходими са не повече от 30 минути за готвене. Да, и необходимите продукти винаги могат да бъдат намерени в хладилника. съотношение на продукта е приблизително 1 сладък пипер, 1 лук, няколко скилидки чесън, 2 супени лъжици растително, стъкло бульон масло, 4 супени лъжици доматено пюре, доматен 4 среда, чаена лъжичка сол и всички подправки. Готвенето трябва да бъде в този ред:

1. Загрейте маслото в тиган.

2. Добавете нарязан лук и черен пипер. Масата трябва да се погаси за 6-7 минути, докато храната е по-мека.

3. След това добавете към сместа чесън и домати, предварително настъргани в блендер. В този състав масата се затопля за още 5 минути.

4. Сега е време да добавите тестени изделия и подправки, след което гответе сместа, като бъркате непрекъснато около 20 минути. След като се сгъсти, можете да приемете, че сосът за тестени изделия е готов.

Кремообразно чудо

Компонентите за сос могат да бъдат всякакви храни. Вземете например сирене. Първоначално той е бил свързан с тестени изделия. Подгответе такъв чудесен сос, който можете без големи проблеми само за 10 минути. Продуктите се нуждаят от най-простите: чаша меко сирене, черен пипер, 150 милилитра мляко, сол и червен пипер. Всичко се подготвя бързо на две стъпки:

1. Изсипете млякото в малка тенджера и го загрейте.

2. Добавете сиренето и загрявайте сместа, докато не се стопи.

3. Изсипете останалите съставки, разбъркайте добре и извадете от топлина. Ароматен сос за макарони със сирене перфектно допълват ястието.

Удоволствие от гъби

Всяка хазайка има своя собствена рецепта за сос за тестени изделия. С течение на времето той може да се подобри и да се превърне в коронен съд, обикновено готов да посрещне желаните гости. Добър вариант за такъв случай е гъбен сос. От продуктите ще ви трябва: 3 пресни гъби, чаша заквасена сметана, 1 лук, сол, супена лъжица брашно и растително масло. Готвенето е лесно:

1. Гъбите трябва да бъдат измити добре и нарязани на тънки плочи, и нарязани лук на половин пръстени. Дебелината на горските подаръци трябва да бъде минимална, така че масата да е по-хомогенна.

2. Поставете тиган в огън, излейте маслото в него и излейте гъби. Те трябва да бъдат леко пържени, непрекъснато разбърквани.

3. Сместа трябва да се осолява, да се добави лук и да продължите пърженето, докато стане мека и прозрачна.

4. Тогава кипенената маса трябва да бъде поръсена с брашно, така че да е по-вискозно, отколкото да се разпада. И не забравяйте да се разбърквате през цялото време.

5. Сега последният и най-важният етап. Почти готовата смес се изсипва заквасена сметана, разбърква се и се покрива. Извадете не повече от пет минути, така че млечните продукти нямат време да се разпаднат на фракции. Това е всичко. Сега гъста ароматна смес може да се напоява с всякакви тестени изделия и безопасно да ги пренесете на масата.

Хранителна добавка

Никой няма да спори това сос с месо за тестени изделия е по-добре от всеки друг. Тя ги превръща от обикновена странична чиния в самозарядно ястие. Можете да го направите както от парчета прясно месо, така и от приготвения пълнеж. Тук всеки действа по свой начин. Например, вземете тази опция: 100 грама мляно месо, смлян пипер, 3 лука, 2 скилидки чесън, 1 преработено сирене, сол, доматено пюре и всякакви подправки. Тази смес се приготвя върху два тигани:

1. На едното е необходимо да изпържите мляно месо в растително масло.

2. В друг тиган, разтопете сиренето и добавете лука и доматената паста.

3. След 10 минути съдържанието в различни съдове се смесва в една, покрива се плътно с капак и се оставя на слаб огън още 10 минути.

4. Добавете натрошения чесън към получената маса и донесете готовността на продукта. Сол, подправки и пипер могат да се добавят към вкуса на всеки етап. В крайна сметка трябва да получите апетитна дебела маса, която перфектно ще допълни новоизпичаните макаронени изделия.