Buritos в мексикански: просто ястие с богата история

Настоящето мексиканска кухня е винаги в състояние да изненада дори най-сложните гурме. Изобилие от рецепти за месни и пилешки ястия с добавяне на пикантни подправки в северната част на страната, на югоизток се заменя с по-питателни ястия от риба и морски дарове. Само един боритос в мексикански може да бъде подготвен по различни начини с помощта на комбинация от привидно напълно несъществени съставки.

Малко хора знаят, че първоначално кухнята на тези хора изглеждаше съвсем различна. По едно време тя е повлияна от много народи, включително и завоеватели. Това са индианците, които донесоха традицията на царевица и чили, и испанците с французите, които откриха на мексиканския народ изобилие от зеленчуци и начини за приготвяне на брашно. Може би под влияние на това, че буржоато в мексиканеца придобива точно такъв вид и вкус, както го познаваме в момента. Това, всъщност, руло Стефани с добавка на зеленчуци и различни подправки, увити в нежна торта пшеница. Съществуват обаче многобройни вариации: това са burritos с пиле вместо традиционно месо, със салата и заквасена сметана за омекване на горещ вкус, с доматено пюре, вместо с лют червен пипер и др.

съставки на

За да стане това просто ястие се нуждаят от някои съставки: традиционни тортили тортили мляно месо или пиле избор (по-малко мазнини трябва да бъде избран вариант, например, говеждо месо или пилешки гърди) - 600-700 грама, сортове сирене - 250-300 грама една голяма лук и няколко скилидки чесън, чушка (за предпочитане - червено за придаване на характерен цвят) и чифт домати. Buritos в мексикански трябва задължително да са с ярък вкус, така че да отнеме няколко острота шушулки люта чушка, сок от половин лимон, сол и подправки.

подготовка

Всички приготвени зеленчуци трябва да бъдат внимателно почистени, измити и нарязани на малки кубчета или продълговати филийки. След това, за да се приготви сос, те трябва да бъдат пържени в растително масло, а след това прехвърлени на бавен огън, докато цялата влага се изпарява. След това трябва да добавите лимонов сок и да оставите в тиган малко. По това време, пригответе месо за гърди. Рецептата за ястието предполага също добавяне на боб към задушено говеждо и чесън. Сега тя остава най-важното: от месо торти, изсипете задушени сос и аромат на върха с настърган кашкавал и заключителни плик. Готов buritos в мексикански трябва да бъдат поставени върху хартия за печене или в микровълнова фурна и се обръщат фурната, докато сиренето от външната страна и в плънката се разтопи.

След като са готови, те трябва да бъдат поръсени с люта чушка и веднага се отнася за масата, защото това ястие трябва да се яде много горещо, тръбопроводи горещо. И ако вашите gourmands обичам по-свежи вкусове, то топингите могат да бъдат покрити с нарязани или дори разкъсани зелени, особено листа от кориандър или маруля. Също вкуса, можете да добавите различни подправки: червен пипер и куркума, бахар и черен пипер, като соса може да се направи въз основа на крем, без черен пипер на съда може да се яде и по-младите членове на домакинството.